Se você deseja saber como preparar uma incrível pamonha de forno, com uma receita simples e muito pratica, está no lugar certo. Hoje vamos te contar como fazer esse típico prato brasileiro, com ingredientes econômicos e preparo rápido, para você cozinhar até nos dias mais corridos. E o melhor, fica uma delícia.
Afinal, tanto a pamonha de forno quanto a assada são alguns dos pratos mais populares no país. E não é à toa, já que o Brasil é um dos três maiores produtores e exportadores de milho de todo o mundo.
Isso porque, além de ser um alimento nutritivo e muito versátil, o milho necessita do clima típico do sudeste e centro-oeste do país para desenvolver, já que essas regiões possuem solo seco e temperatura elevada na maior parte do ano.
E então, que tal aprender como fazer pamonha de forno com milho de lata e deixar a sua refeição muito mais gostosa? Venha com a gente e confira.
Pamonha de forno com milho em lata
A receita de pamonha de forno com milho em lata que vamos te contar hoje é simples e muito deliciosa. Afinal, o prato fica com um gosto adocicado e textura muito cremosa, na forma de um bolo super macio.
O tempo de preparo é de apenas 45 minutos e a receita rende até 11 porções. Veja a seguir os ingredientes e como fazer.
Ingredientes
- 1 lata de milho
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 caixa de leite condensado
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 50g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Como preparar pamonha de forno com milho de lata
- Para preparar a pamonha de forno, coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento em pó e bata até formar uma mistura homogênea. Lembre-se de tirar toda a água da lata de milho.
- Em seguida acrescente o fermento e, com o auxílio de uma colher, mexa de forma delicada, até misturar bem.
- Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC por cinco minutos.
- Unte uma forma com azeite e farinha, acrescente a massa e deixe assar por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar levemente e simples assim, a sua pamonha de forno com milho em lata já está pronta para servir.
Principais dúvidas sobre a receita de pamonha de forno
O que faz a pamonha de forno ficar mole?
Muitas pessoas têm dificuldade em fazer a receita, com receio da pamonha ficar mole. Porém, esse é um problema simples de resolver. O primeiro passo é retirar toda a água da lata de milho, afinal a água não é um ingrediente desse prato.
Além disso, fique atento à quantidade de leite, pois ´precisa ser acrescentado na medida certa. Leite em excesso deixa a pamonha de forno mole.
Por que a pamonha fica dura?
Outro problema que pode acontecer na sua pamonha de forno, é o prato ficar duro. E, de novo, o nosso grande segredo está na quantidade de leite. Afinal, pouco leite deixa resseca a pamonha de forno. Além disso, o óleo também deve ser usado na medida certa, pois a sua falta também deixa a pamonha dura.
Como esquentar a pamonha congelada?
Para tornar a vida na cozinha mais fácil, você pode separar as porções de pamonha de forno e congelar, para durar por mais tempo. E para esquentar o prato é muito simples. O primeiro passo é retirar a porção do congelador e deixar descongelar na geladeira por algumas horas. Em seguida, leve o prato ao micro-ondas, por cerca de 3 minutos, mas o tempo pode variar de acordo com a potência do seu aparelho.
Muitas receitas indicam que o prato pode ir direto ao micro-ondas, mesmo congelado. Nestes casos, coloque a pamonha para descongelar por cerca de cinco minutos. Porém, indicamos que você siga a nossa primeira dica, pois levar a pamonha de forno congelada ao micro-ondas, pode deixá-la aguada.
Quanto tempo a pamonha pode ficar na geladeira?
Colocar a pamonha na geladeira é uma ótima dica para fazer o prato durar mais. Refrigeradas a 4ºC, o prato pode durar até seis dias sem azedar.
Acompanhamentos para a pamonha de forno
A pamonha de forno já é um prato delicioso por si só, agora imagine com os acompanhamentos certos. Por isso, combine a sua pamonha com sucos naturais de furtas adocicadas como morango, melancia, melão, goiaba e banana. A receita combina ainda com café ou chás.
Além disso, você pode combinar o prato com outras quitandas como pão de queijo, broa de milho e biscoito de polvilho. Com certeza, essas são as combinações perfeitas para um saboroso café da manhã ou da tarde.
Conclusão
Pronto, agora você já aprendeu como fazer esse prato simples e muito gostoso e também como não errar na sua receita. Então, chegou a hora de se deliciar com as nossas dicas de combinações.
E assim chegamos ao fim do nosso conteúdo sobre pamonha de forno com milho em lata.
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Pamonha de forno
Ingredientes
- 1 lata de milho
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 unidade de ovo
- 1 vidro leite de coco
- ½ caixa de leite condensado
- 50 gramas de coco ralado
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
Modo de preparo
- Para preparar a pamonha de forno, coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento em pó e bata até formar uma mistura homogênea. Lembre-se de tirar toda a água da lata de milho.1 lata de milho, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de óleo, 1 unidade de ovo, 1 vidro leite de coco, 1/2 caixa de leite condensado, 50 gramas de coco ralado
- Em seguida acrescente o fermento e, com o auxílio de uma colher, mexa de forma delicada, até misturar bem.1 colher de sopa fermento químico
- Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC por cinco minutos.
- Unte uma forma com azeite e farinha, acrescente a massa e deixe assar por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar levemente e simples assim, a sua pamonha de forno com milho em lata já está pronta para servir.
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