Você sabia que a macarronada de frango é uma receita rápida, prática e que agrada a todos? Hoje você verá como é simples preparar esse prato para servir no almoço de domingo ou sempre que desejar.
A macarronada de frango com queijo e creme de leite se tornou um clássico para quem já conhece a receita. Então, tenho certeza de que você também vai amar, afinal, a maioria dos ingredientes já temos em casa ou são fáceis de encontrar.
Além disso, vamos indicar o macarrão penne, mas você também pode escolher o que mais te agradar.
Então, prepare-se e veja em seguida como fazer essa delícia.
Macarronada de frango com queijo e creme de leite
Ingredientes
- 1 pacote (500g) de macarrão tipo penne (pode ser outro de sua preferência)
- 1 fio de azeite de oliva
- 1 unidade de cebola muito bem picada
- 1 dente de alho muito bem picado
- 2 unidades de tomates sem pele picados
- ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 molhos de tomate prontos
- 1 caixa de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 150 g de queijo muçarela
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Primeiramente, seguindo as instruções da embalagem, cozinhe o macarrão de sua preferência.1 pacote (500g) de macarrão tipo penne
- Enquanto isso, refogue a cebola e o alho no azeite.1 unidade de cebola, 1 dente de alho, 1 fio de azeite de oliva
- Logo após, coloque os tomates, o frango cozido e desfiado e refogue por mais 5 minutos.2 unidades de tomates, ½ kg de peito de frango
- Em seguida, junte o caldo de galinha sem parar de mexer.1 tablete de caldo de galinha
- Caso necessário, adicione o sal e a pimenta-do-reino a gosto.Sal a gosto, Pimenta-do-reino a gosto
- Quando os temperos estiverem incorporados, cerca de 10 minutos, coloque o molho de tomate e o creme de leite.2 molhos de tomate, 1 caixa de creme de leite
- Mexa por mais 10 minutos para o molho incorporar.
- Então, coloque o macarrão cozido em uma travessa e jogue o molho e a muçarela por cima.150 g de queijo muçarela
- Salpique o queijo parmesão ralado e leve ao forno por cerca de 15 minutos para grelhar.1 pacote de queijo parmesão ralado
- Sirva em seguida.
Dúvidas sobre a macarronada de frango
Apesar de simples, podem surgir algumas dúvidas no preparo da macarronada de frango. Em seguida, vamos abordar alguns assuntos para uma experiência perfeita na cozinha. Além disso, você vai saber algumas dicas para servir essa deliciosa refeição.
Qual o melhor ponto do macarrão para essa receita?
A maioria das receitas de macarronada pedem o ponto do macarrão al dente. Quando se refere ao ponto de cozimento do macarrão, al dente indica que o macarrão foi cozido o suficiente para estar macio, mas ainda oferece uma leve resistência quando mordido.
O ideal para chegar ao ponto certo é experimentar um pedaço do macarrão alguns segundos antes do tempo de cozimento indicado na embalagem. O tempo exato varia de acordo com o tipo e a espessura do macarrão, então fique de olho para não passar do ponto.
Qual o melhor tipo de macarrão para fazer a macarronada de frango?
Existem diversos tipos de macarrão e para fazer a macarronada de frango com queijo e creme de leite, o tipo mais indicado é o penne. No entanto, confira em seguida outras dicas que você também pode usar:
- Espaguete: um clássico e funciona muito bem com molhos à base de frango, como molho de tomate ou molho branco. Sua forma longa permite que o molho grude bem.
- Fettuccine: essa é uma escolha excelente para macarronadas com molho mais cremoso à base de frango. A largura da massa proporciona uma boa cobertura.
- Farfalle (gravatinha): o farfalle tem uma forma de borboleta ou gravata. Sua textura e forma conseguem aderir bem aos sabores do molho de frango.
- Linguine: é semelhante ao espaguete, mas mais largo. É uma boa escolha se você deseja um macarrão um pouco mais substancial para combinar com o frango.
- Lasanha: se você quiser fazer uma macarronada de frango em camadas, a lasanha é uma opção incrível. Você pode alternar camadas de massa com camadas de frango e molho.
Posso congelar a macarronada de frango pronta?
Sim, você pode congelar tanto a macarronada de frango pronto quanto apenas o macarrão. No entanto, é preciso ficar atento a algumas etapas. Um exemplo é usar embalagens próprias para o congelamento, ou seja, que sejam herméticas e não deixem o ar entrar.
Você pode congelar grandes ou pequenas porções de macarronada de frango, tudo vai depender da sua necessidade. Agora, se quiser congelar apenas o macarrão, lembre-se de deixá-lo al dente, pois se estiver muito mole, na hora de descongelar pode desmanchar.
O tempo de freezer em ambos os casos é de no máximo 3 meses, então, não esqueça de etiquetar a data em cada embalagem. Com esses passos simples, você terá uma macarronada sempre que desejar.
Dicas e sugestões para servir a macarronada de frango
Em seguida, você vai ver algumas dicas para servir a macarronada de frango e deixá-la ainda mais saborosa. São sugestões simples, mas que vão fazer toda a diferença:
- Guarnições: acompanhe a macarronada de frango com algumas guarnições, como, por exemplo, uma salada fresca, um pão italiano crocante, azeite de oliva para mergulhar, uma tábua de queijos e azeitonas ou até mesmo alho-poró frito.
- Ervas frescas: polvilhe algumas ervas frescas picadas, como manjericão ou salsa, sobre a macarronada antes de servir. Isso adiciona mais frescor e cor ao prato.
- Prato de servir: se você tiver um prato grande de servir, coloque a macarronada de frango no centro e decore com algumas folhas de manjericão e tomates-cereja cortados ao redor da borda.
- Molho extra: Sirva um pouco de molho adicional em um recipiente separado para os convidados poderem adicionar mais à medida que desejarem.
- Vinho: se for apropriado para a ocasião e os gostos dos convidados, acompanhe a macarronada de frango com um bom vinho branco ou tinto.
Sirva quente!
Essa macarronada de frango é incrível, pois caso não tenha algum ingrediente, como, por exemplo, o creme de leite, você pode substituir por leite comum. Basta deixar um pouco mais no fogo para encorpar o molho.
Além disso, é possível incrementar a receita colocando azeitonas e cogumelos, fica realmente uma delícia. Outra dica é que a macarronada de frango seja servida quente. Se necessário, aqueça-a novamente antes de levar à mesa.
Hoje compartilhamos com você como fazer uma deliciosa macarronada de frango com creme de leite e queijo. Além disso, você pode sanar suas dúvidas sobre o preparo e deixá-la ainda mais saborosa. Agora, compartilhe essa receita e marque a gente. Segue nosso Instagram @casaeculinariaoficial.
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