Aprender a fazer um bom macarrão é algo importante para o dia a dia, afinal, na correria é o que pode salvar a sua refeição. Sabendo disso, se você prefere uma opção mais saudável para seguir uma dieta, porém não quer abrir mão do sabor, vamos te dar uma ajudinha hoje com essa receita de macarrão integral caseiro.
Assim, para a sua massa ficar mais saudável e ter mais sabor, prepararemos uma salada também para complementá-la.
Com um passo a passo bem explicado, essa receita que já é simples, vai ficar mais fácil ainda.
Veja agora!
Ingredientes
- 300 g de macarrão integral tipo fusilli (parafuso)
- 2 tomates médios picados em cubos
- ½ pepino médio picado em cubos pequenos
- ¼ de cebola roxa finamente picada (opcional, para dar mais sabor)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- ½ suco de limão
- Sal marinho a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- 1 colher de chá ervas secas (como orégano ou manjericão)
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora ou girassol (para adicionar nutrientes)
Como fazer um macarrão integral caseiro
- Primeiramente, cozinhe o macarrão integral em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem.
- O macarrão integral geralmente leva mais tempo para cozinhar que o regular. Assim, escorra e enxágue com água fria para parar o cozimento.
- Em uma tigela grande, coloque o macarrão integral cozido.
- Então, adicione os tomates, pepino e cebola roxa (se usar) ao macarrão.
- Logo, em uma tigela pequena, misture o azeite, suco de limão, sal, pimenta e ervas secas para fazer o molho.
- Despeje o molho sobre o macarrão e os vegetais. Misture delicadamente para cobrir tudo uniformemente.
- Se desejar, adicione as sementes de abóbora ou girassol para um toque crocante e nutritivo. Prove e ajuste os temperos conforme necessários.
- Cubra a tigela e deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se integrem.
- Sirva a salada de macarrão integral fria ou em temperatura ambiente.
O que achou da receita?
E aí, gostou da receita de macarrão integral caseiro com salada de hoje? Queremos saber de tudo! Como foi sua experiência preparando esse prato? Ficou com alguma dúvida? Estamos aqui para ajudar.
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Bom apetite!
Macarrão integral caseiro
Ingredientes
- 300 g de macarrão integral tipo fusilli (parafuso)
- 2 tomates médios picados em cubos
- ½ pepino médio picado em cubos pequenos
- ¼ de cebola roxa finamente picada (opcional, para dar mais sabor)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- ½ suco de limão
- Sal marinho a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- 1 colher de chá ervas secas (como orégano ou manjericão)
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora ou girassol (para adicionar nutrientes)
Modo de preparo
- Primeiramente, cozinhe o macarrão integral em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem.300 g de macarrão integral
- O macarrão integral geralmente leva mais tempo para cozinhar que o regular. Assim, escorra e enxágue com água fria para parar o cozimento.
- Em uma tigela grande, coloque o macarrão integral cozido.
- Então, adicione os tomates, pepino e cebola roxa (se usar) ao macarrão.2 tomates médios, 1/2 pepino médio, 1/4 de cebola roxa
- Logo, em uma tigela pequena, misture o azeite, suco de limão, sal, pimenta e ervas secas para fazer o molho.2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, 1/2 suco de limão, Sal marinho, Pimenta preta moída, 1 colher de chá ervas secas
- Despeje o molho sobre o macarrão e os vegetais. Misture delicadamente para cobrir tudo uniformemente.
- Se desejar, adicione as sementes de abóbora ou girassol para um toque crocante e nutritivo. Prove e ajuste os temperos conforme necessários.2 colheres de sopa de sementes de abóbora ou girassol
- Cubra a tigela e deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se integrem.
- Sirva a salada de macarrão integral fria ou em temperatura ambiente.