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Macarrão integral caseiro com salada: como fazer

Macarrão integral com salada

Aprender a fazer um bom macarrão é algo importante para o dia a dia, afinal, na correria é o que pode salvar a sua refeição. Sabendo disso, se você prefere uma opção mais saudável para seguir uma dieta, porém não quer abrir mão do sabor, vamos te dar uma ajudinha hoje com essa receita de macarrão integral caseiro.

Assim, para a sua massa ficar mais saudável e ter mais sabor, prepararemos uma salada também para complementá-la.

Com um passo a passo bem explicado, essa receita que já é simples, vai ficar mais fácil ainda.

Veja agora!

Ingredientes

Como fazer um macarrão integral caseiro

  1. Primeiramente, cozinhe o macarrão integral em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem.
  2. O macarrão integral geralmente leva mais tempo para cozinhar que o regular. Assim, escorra e enxágue com água fria para parar o cozimento.
  3. Em uma tigela grande, coloque o macarrão integral cozido.
  4. Então, adicione os tomates, pepino e cebola roxa (se usar) ao macarrão.
  5. Logo, em uma tigela pequena, misture o azeite, suco de limão, sal, pimenta e ervas secas para fazer o molho.
  6. Despeje o molho sobre o macarrão e os vegetais. Misture delicadamente para cobrir tudo uniformemente.
  7. Se desejar, adicione as sementes de abóbora ou girassol para um toque crocante e nutritivo. Prove e ajuste os temperos conforme necessários.
  8. Cubra a tigela e deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se integrem.
  9. Sirva a salada de macarrão integral fria ou em temperatura ambiente.

O que achou da receita?

E aí, gostou da receita de macarrão integral caseiro com salada de hoje? Queremos saber de tudo! Como foi sua experiência preparando esse prato? Ficou com alguma dúvida? Estamos aqui para ajudar.

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Bom apetite!

Macarrão integral caseiro

Preparar um macarrão é algo essencial para o cotidiano. Aprenda agora mesmo a fazer uma versão mais saudável: o macarrão integral. Confira!
Porções 4 porções
Tempo de preparo 30 minutes
Tempo de fogo 10 minutes
Tempo total 40 minutes

Ingredientes

  • 300 g de macarrão integral tipo fusilli (parafuso)
  • 2 tomates médios picados em cubos
  • ½ pepino médio picado em cubos pequenos
  • ¼ de cebola roxa finamente picada (opcional, para dar mais sabor)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • ½ suco de limão
  • Sal marinho a gosto
  • Pimenta preta moída a gosto
  • 1 colher de chá ervas secas (como orégano ou manjericão)
  • 2 colheres de sopa de sementes de abóbora ou girassol (para adicionar nutrientes)

Modo de preparo

  • Primeiramente, cozinhe o macarrão integral em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem.
    300 g de macarrão integral
  • O macarrão integral geralmente leva mais tempo para cozinhar que o regular. Assim, escorra e enxágue com água fria para parar o cozimento.
  • Em uma tigela grande, coloque o macarrão integral cozido.
  • Então, adicione os tomates, pepino e cebola roxa (se usar) ao macarrão.
    2 tomates médios, 1/2 pepino médio, 1/4 de cebola roxa
  • Logo, em uma tigela pequena, misture o azeite, suco de limão, sal, pimenta e ervas secas para fazer o molho.
    2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, 1/2 suco de limão, Sal marinho, Pimenta preta moída, 1 colher de chá ervas secas
  • Despeje o molho sobre o macarrão e os vegetais. Misture delicadamente para cobrir tudo uniformemente.
  • Se desejar, adicione as sementes de abóbora ou girassol para um toque crocante e nutritivo. Prove e ajuste os temperos conforme necessários.
    2 colheres de sopa de sementes de abóbora ou girassol
  • Cubra a tigela e deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se integrem.
  • Sirva a salada de macarrão integral fria ou em temperatura ambiente.
Autor: Débora Lima
Calorias: 250kcal
Custo: R$50,00
Refeição: Acompanhamento, Almoço, Jantar
Cozinha: Italiana
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