Macarrão integral caseiro
Preparar um macarrão é algo essencial para o cotidiano. Aprenda agora mesmo a fazer uma versão mais saudável: o macarrão integral. Confira!
Ingredientes
- 300 g de macarrão integral tipo fusilli (parafuso)
- 2 tomates médios picados em cubos
- ½ pepino médio picado em cubos pequenos
- ¼ de cebola roxa finamente picada (opcional, para dar mais sabor)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- ½ suco de limão
- Sal marinho a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- 1 colher de chá ervas secas (como orégano ou manjericão)
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora ou girassol (para adicionar nutrientes)
Modo de preparo
- Primeiramente, cozinhe o macarrão integral em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem.300 g de macarrão integral
- O macarrão integral geralmente leva mais tempo para cozinhar que o regular. Assim, escorra e enxágue com água fria para parar o cozimento.
- Em uma tigela grande, coloque o macarrão integral cozido.
- Então, adicione os tomates, pepino e cebola roxa (se usar) ao macarrão.2 tomates médios, 1/2 pepino médio, 1/4 de cebola roxa
- Logo, em uma tigela pequena, misture o azeite, suco de limão, sal, pimenta e ervas secas para fazer o molho.2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, 1/2 suco de limão, Sal marinho, Pimenta preta moída, 1 colher de chá ervas secas
- Despeje o molho sobre o macarrão e os vegetais. Misture delicadamente para cobrir tudo uniformemente.
- Se desejar, adicione as sementes de abóbora ou girassol para um toque crocante e nutritivo. Prove e ajuste os temperos conforme necessários.2 colheres de sopa de sementes de abóbora ou girassol
- Cubra a tigela e deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se integrem.
- Sirva a salada de macarrão integral fria ou em temperatura ambiente.