Se você procura uma sobremesa que conquista a todos, o bombom de morango na travessa é a escolha perfeita! Esta receita clássica combina a cremosidade de um creme aveludado com a doçura dos morangos frescos e o toque irresistível do chocolate, resultando em uma experiência inesquecível. Ideal para festas, celebrações ou simplesmente para adoçar o dia, este doce é fácil de preparar e agrada a todas as idades.
Ingredientes Simples, Resultado Surpreendente
A beleza desta receita está na simplicidade dos ingredientes e no resultado final. Com poucos passos e ingredientes fáceis de encontrar, você terá uma sobremesa digna de elogios:
- 2 latas de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 xícaras de leite
- 3 gemas de ovo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 latas de creme de leite (para a cobertura de ganache)
- 200 gramas de chocolate ao leite picado
- 400 gramas de morangos frescos
Passo a Passo: Doce Prazer em Cada Camada
Prepare-se para uma experiência deliciosa. Siga este passo a passo simples e transforme seus ingredientes em uma sobremesa memorável:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até o creme engrossar e atingir o ponto de brigadeiro mole.
- Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Reserve.
- Prepare a ganache, derretendo o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture.
- Em uma travessa, faça uma camada com o creme branco.
- Cubra o creme com uma camada de morangos picados.
- Despeje a ganache sobre os morangos, espalhando de maneira uniforme.
- Leve à geladeira por algumas horas para firmar e sirva gelado. Decore com morangos inteiros, se desejar.
Dicas Extras
- Morango Fresquinho: Utilize morangos frescos e de boa qualidade para realçar o sabor da sobremesa.
- Variações: Experimente adicionar pedaços de chocolate branco ou nozes picadas para um toque extra.
- Montagem: Intercale as camadas de creme, morangos e ganache para um resultado visualmente atraente.
- Antecedência: Prepare a sobremesa com antecedência para que ela fique bem gelada e os sabores se misturem.
Com esta receita de bombom de morango na travessa, suas festas e momentos especiais serão ainda mais doces e inesquecíveis. Prepare-se para receber elogios e compartilhar sorrisos com cada garfada!
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar chocolate meio amargo? Sim, o chocolate meio amargo pode ser utilizado e dará um sabor mais intenso à sobremesa.
Quanto tempo leva para gelar? O ideal é gelar por pelo menos 3 horas antes de servir.
Posso fazer em potinhos individuais? Sim, você pode montar em taças ou potinhos individuais para facilitar o serviço.
Bombom de Morango na Travessa
Ingredientes
- 2 latas leite condensado
- 1 caixa creme de leite
- 2 xícaras leite
- 3 gemas (bata antes)
- 2 colheres de sopa amido de milho
- 1 colher de chá baunilha
- 2 latas creme de leite
- 200 gramas chocolate ao leite picado (chocolate meio amargo é uma excelente opção também)
- 400 gramas morango higienizados, sem cabinhos, alguns para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o leite e o amido de milho pré-dissolvido com um pouco de leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até levantar fervura e obter um creme em ponto de brigadeiro mole.
- Retire do fogo, adicione a caixinha de creme de leite, misture bem e reserve.
- Prepare a ganache: derreta o chocolate ao leite picado em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre eles.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem.
- Em uma travessa, coloque uma camada do creme branco já frio.
- Cubra o creme com uma camada de morangos picados.
- Espalhe a ganache sobre os morangos.
- Leve à geladeira para firmar e sirva gelado. Se desejar, decore com morangos inteiros ou picados.
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