Ícone do site Casa e Culinaria

Camarão com macarrão cremoso com queijo

Camarão com macarrão em prato branco.

O camarão com macarrão é um prato de origem italiana que costuma chamar a atenção dos clientes em restaurantes especializados em massas. Nesse sentido, em alguns locais de renome, o valor do prato chega a variar de R$60 até R$ 250.

O macarrão é um dos ingredientes mais versáteis da culinária, estando presente na humanidade desde 2500 a.C., quando o homem aprendeu a moer cereais com o auxílio da água.

Entretanto, apesar de estar tanto tempo presente entre nós, saber as quantidades certas dos ingredientes torna-se fundamental para o preparo de receitas equilibradas em sabor.

Confira o passo a passo do camarão com macarrão a seguir:

5 de 1 avaliação

Camarão com macarrão

Aprenda a fazer um delicioso camarão com macarrão cremoso que dá água na boca! Veja o passo a passo:
Porções 4 porções
Tempo de preparo 10 minutes
Tempo de fogo 20 minutes
Tempo total 30 minutes

Ingredientes

  • 500 g de macarrão espaguete cozido al dente
  • 600 g de camarão cinza limpo
  • 1 unidade de cebola picada
  • 2 colheres de sopa de óleo de soja
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 xícaras de chá de leite integral
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 pitada de noz-moscada em pó

Modo de preparo

  • Em uma frigideira, adicione óleo e refogue a cebola picada.
    1 unidade de cebola, 2 colheres de sopa de óleo de soja
  • Acrescente o camarão, o sal e mexa até dourar.
    600 g de camarão cinza, 1 colher de chá de sal
  • Reserve o camarão.
  • Em uma vasilha, dissolva o amido de milho no leite.
    2 colheres de sopa de amido de milho, 2 xícaras de chá de leite
  • Em uma panela, acrescente o amido dissolvido e a noz-moscada. Mexa em fogo baixo até que a mistura engrosse ao ponto de um molho.
    1 pitada de noz-moscada
  • Adicione o camarão à panela e misture. Em seguida, acrescente o macarrão cozido e mexa novamente.
    500 g de macarrão espaguete
  • Em cada montagem de prato, adicione queijo parmesão por cima.
    3 colheres de sopa de queijo parmesão
  • Bom apetite!
Autor: Gabriel Souza
Calorias: 480kcal
Custo: R$140,00
Refeição: Almoço, Jantar
Cozinha: Brasileira, Italiana
Palavra-chave: camarão, camarao cremoso, macarrão, Macarrão com camarão, macarrão cremoso, massa, receita com camarão, receita de macarrão, receita italiana

Tire todas as suas dúvidas em relação ao camarão com macarrão

Como realçar o sabor do camarão?

Caso você queira realçar o sabor do camarão na receita, experimente pingar algumas gotas de limão quando estiver dourando o crustáceo.

O que fazer para não deixar o camarão borrachudo?

Para evitar o aspecto borrachudo, não frite demais o camarão. Nesse sentido, isso ajudará a manter a textura crocante por fora e macia por dentro, isto é, ideal para o camarão com macarrão.

Qual é o ponto do camarão?

Para dourar o camarão na frigideira, basta deixar cerca de 2 minutos cada lado. Dessa maneira, o ponto será o ideal, mas lembre-se de conferir se o tempo foi suficiente para torná-lo dourado.

Confira acompanhamentos ideais do Casa e Culinária

Salada de repolho: a salada de repolho é um acompanhamento ótimo para massas, de modo geral. Dessa forma, pode ser uma excelente escolha para o camarão com macarrão.

Camarão empanado crocante: você já ouviu falar em texturas contrastantes em menus para jantares? Utilizar o camarão empanado crocante como entrada pode ser uma opção interessante. Entretanto, é preciso ter cautela para não ”saturar” o ingrediente durante a refeição.

Negroni: um clássico que advém da combinação perfeita entre gim e vermut pode ser uma bebida ideal para abrir o paladar para o camarão com macarrão. Experimente!

Nos siga nas redes sociais e compartilhe sua opinião!

Então, agora você já sabe preparar um delicioso camarão com macarrão cremoso e, sem dúvidas, está pronto para surpreender todos os convidados em um próximo jantar.

Mas se você quer continuar recebendo o melhor da gastronomia, lembre-se de nos seguir no perfil @casaeculinariaoficial, no Instagram.

Até a próxima e bom apetite!

Sair da versão mobile