Para os amantes de doces, o bombom trufado de chocolate é uma sobremesa que vai lhe deixar com água na boca! Simples de preparar e delicioso, essa receita é ideal para matar aquela vontade de um docinho pós almoço.
Por isso, aqui estão os ingredientes e um passo a passo fácil para criar o seu próprio bombom trufado de chocolate.
Então, confira abaixo:
Bombom trufado de chocolate
Equipamento
- Forminhas de bombom de acetato ou silicone
Ingredientes
Bombom
- 250 g de chocolate ao leite
Recheio
- 300 g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de chá de glucose de milho
Modo de preparo
Bombom
- Pique o chocolate e coloque em uma tigela.250 g de chocolate ao leite
- Leve ao banho-maria ou micro-ondas por 1 minuto.
- Retire e mexa. Se houver necessidade coloque no micro-ondas por mais tempo até que o chocolate esteja todo derretido.
- Derrame o chocolate nos moldes.
- Escorra o excesso de volta na tigela.
- Leve as formas à geladeira por 10min.
Recheio
- Pique o chocolate e coloque em uma tigela.300 g de chocolate
- Leve ao banho-maria ou micro-ondas por 1 minuto.
- Retire e mexa. Se houver necessidade coloque no micro-ondas por mais tempo até que o chocolate esteja todo derretido.
- Acrescente o creme de leite e misture bem.1 caixa de creme de leite
- Junte a glucose de milho.1 colher de chá de glucose de milho
- Mexa bem.
- Leve à geladeira por 10min.
- Reserve.
Montagem
- Encha com o recheio.
- Cubra com o chocolate puro, que também deve ser derretido em banho-maria.
- Leve à geladeira mais 10 minutos.
- Desenforme.
Tire todas as suas dúvidas sobre o bombom trufado de chocolate
Claro. Você pode escolher o chocolate de sua preferência para fazer o bombom trufado, seja ao leite, meio amargo ou branco. Porém, certifique-se apenas de que seja de boa qualidade para obter um sabor mais rico.
Não, pois a receita é bem simples. O processo principal envolve derreter o chocolate, misturar com o creme de leite e modelar os bombons. Prática pode ajudar na aparência, mas o sabor do seu bombom trufado de chocolate será delicioso, independentemente.
Algumas receitas usam leite condensado ou manteiga em vez de creme de leite. Então, experimente e veja qual combinação você prefere.
Certifique-se de não adicionar muito creme de leite à massa trufada. Porém, se estiver ainda muito grudento, você pode refrigerar por um curto período antes de modelar o bombom trufado de chocolate. Assim, a massa ficará mais consistente e será mais fácil modelar.
Outros sabores de bombom trufado que você precisa experimentar
O bombom trufado de chocolate é defintivamente o mais popular. Porém, é um doce que abre diversas opções de outros sabores incríveis para provar. Por ser uma receita versátil, é bem simples mudar o sabor. Então, confira abaixo algumas opções para você experimentar:
- Creme de morango: uma excelente opção para deixar o bombom crocante por fora e cremosa por dentro
- Nutella: para os amantes de nutella, essa opção é a melhor de todas!
- Caramelo salgado: combine caramelo macio com uma pitada de sal marinho para uma combinação maravilhosa.
- Laranja: adicione raspas de laranja ou óleo essencial de laranja à massa trufada para um sabor cítrico refrescante.
- Framboesa: uma geleia de framboesa no centro do bombom adiciona uma mistura de frutas vermelhas.
- Pistache: misture pistaches picados para uma cor vibrante e um sabor noz-moscada.
- Coco: coco ralado ou leite de coco na massa trufada proporciona uma doçura tropical.
- Café: adicione café forte à massa trufada para um toque de sabor e um pouco de cafeína.
Experimente essa doçura na sua casa!
Se você chegou até aqui, queremos saber todos os detalhes da sua experiência com a nossa receita de bombom trufado de chocolate! Então, compartilhe nos comentários quais variações você experimentou, se adicionou algum toque especial e como ficou o resultado final.
Não deixe de compartilhar essa deliciosa receita com seus amigos e familiares. Afinal, quem consegue resistir a um bombom trufado de chocolate tão saboroso?
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Por isso, aproveite.
Até mais!