O bolo gelado de chocolate é uma sobremesa clássica e adorada por muitos. O melhor é que essa receita é fácil de fazer e pode ser consumida em qualquer ocasião. Aliás, não importa se você é uma pessoa experiente na cozinha ou ainda um iniciante, com nosso passo a passo, vai ser simples de fazer esse bolo.
Por isso, hoje, vamos mostrar como preparar um bolo de chocolate macio com uma cobertura para molhar o bolo deliciosa, e para facilitar ainda mais, vamos bater tudo no liquidificador. Desse modo, você não precisa ser um chef experiente para impressionar seus amigos e familiares com essa sobremesa incrível.
Então, pegue os ingredientes básicos de cozinha e vamos começar a criar esta sobremesa clássica. Siga o passo a passo e em breve você terá um bolo gelado de chocolate delicioso para saborear.
Bolo gelado de chocolate
Ingredientes
Para a massa:
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de leite
- ¾ de xícara de chá de óleo
- ½ xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau ou achocolatado
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- 3 colheres de sopa de chocolate granulado
- Manteiga o suficiente para untar
Cobertura para molhar o bolo
- 1 caixa de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- ½ xícara de chá de leite
- Chocolate granulado
Modo de preparo
Massa
- Primeiramente, bata os ovos, o leite e o óleo no liquidificador até obter uma mistura homogênea.4 ovos, 1 xícara de chá de leite, 3/4 de xícara de chá de óleo
- Em seguida, acrescente os demais ingredientes gradualmente, com exceção do chocolate granulado e do fermento, batendo em velocidade média por cerca de 5 minutos.1/2 xícara de chá de chocolate em pó, 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar, 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- Logo após, desligue o liquidificador e adicione o chocolate granulado e o fermento à massa, mexendo delicadamente com uma espátula.3 colheres de sopa de chocolate granulado, 1 colher de sopa de fermento para bolo
- Então, pré-aqueça o forno.
- Enquanto isso, despeje a massa em uma forma retangular (20 x 25 cm), previamente untada com manteiga e enfarinhada.Manteiga
- Em seguida, leve a forma ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme (faça o teste do palito).
- Após esfriar completamente, corte em quadrados com cerca de 5 cm e reserve.
Para molhar o bolo
- Misture delicadamente o leite condensado, o chocolate em pó e o leite integral até que estejam incorporados.1 caixa de leite condensado, 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 1/2 xícara de chá de leite
- Jogue a mistura em cima do bolo frio, principalmente próximo aos cortes dos quadrados.
- Salpique chocolate granulado em cima e cubra com filme plástico.Chocolate
- Leve a geladeira por cerca de 1 hora e sirva.
Simples, não é mesmo? Como vocês puderam ver, com ingredientes que geralmente temos em casa podemos fazer uma sobremesa e agradar toda a família. Em seguida, veja como incrementar e servir essa delícia.
Como fazer bolo gelado de chocolate recheado?
Você também pode fazer esse delicioso bolo de chocolate gelado e recheá-lo de acordo com sua preferência. No entanto, um recheio que combina muito bem com essa delícia é o recheio de leite Ninho. Em seguida, veja o passo a passo:
- Após o bolo esfriar, desenforme-o e corte-o ao meio.
- Coloque a metade de baixo do bolo de volta na forma.
- Espalhe metade da cobertura sobre essa camada para umedecer o bolo.
- Adicione o recheio de leite Ninho sobre a cobertura.
- Cubra com a outra metade da massa do bolo.
- Corte o bolo em pedaços quadrados.
- Despeje o restante da cobertura sobre os pedaços.
- Polvilhe com chocolate granulado.
- Cubra a forma com filme plástico.
- Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.
Pronto, você fez um delicioso bolo gelado de chocolate com recheio de leite Ninho. E você também pode usar outros recheios, como, por exemplo, um recheio de abacaxi. Ele fica tão gostoso que pode ser servido até mesmo em festas!
Sugestões de acompanhamento para servir o bolo de chocolate gelado
Agora que você já sabe como rechear o bolo de chocolate gelado, em seguida, vamos dar algumas sugestões na hora de servir o bolo.
Se você deseja adicionar um toque de frescor ao bolo de chocolate gelado, experimente incorporar frutas frescas como morangos, framboesas ou fatias de banana. Essas opções não apenas complementam o sabor do chocolate, mas também acrescentam um toque de frescor à sobremesa.
E para dar um toque especial à apresentação e ao sabor, substitua o chocolate granulado por delicadas raspas de chocolate sobre o bolo antes de servir. Essas raspas não apenas adicionam textura, mas também proporcionam um sabor extra de chocolate.
Uma ótima escolha para acompanhar a sobremesa é o sorvete de baunilha, devido à sua delicadeza, que realça o sabor do bolo. É possível proporcionar uma experiência única servindo uma fatia de bolo com uma bola de sorvete ao lado.
A calda de chocolate quente também é uma ótima sugestão de acompanhamento na hora de servir o bolo, aliás, a mistura de bolo gelado com calda de chocolate quente é uma combinação deliciosa e deixa o bolo ainda mais molhadinho.
Agora, se você deseja adicionar uma textura crocante e um sabor de frutos secos ao seu bolo, uma opção é polvilhar nozes ou amêndoas picadas por cima. Além de garantir um toque sofisticado, essa adição equilibra a doçura do chocolate, deixando o resultado ainda mais saboroso.
Você sabia que pode congelar o bolo de chocolate?
Uma boa opção que vai agilizar seu tempo de ter sempre uma sobremesa quando precisar é congelar o bolo de chocolate. O processo é simples e fácil de ser feito. Basta embalar o bolo em um plástico próprio para congelá-lo e guardá-lo no congelador.
É importante lembrar que não se deve congelar bolos com coberturas cremosas, pois elas podem perder a textura e o sabor quando descongeladas. Por isso, a dica é fazer a cobertura para molhar o bolo somente no momento de servir.
Assim, você terá um bolo delicioso e fresquinho a qualquer hora do dia, sem precisar se preocupar em prepará-lo toda vez que quiser desfrutar de uma sobremesa, basta descongelar.
Delicie-se!
O bolo de chocolate gelado é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Ele é uma excelente opção para quem deseja se refrescar em dias quentes, além de ser perfeito para qualquer ocasião. Com sua textura suave e cremosa e o sabor intenso de chocolate, ele é capaz de conquistar até mesmo os paladares mais exigentes.
Uma das melhores vantagens desse bolo é a sua versatilidade. Você pode servi-lo em fatias individuais ou em um prato grande para compartilhar com amigos e familiares. Além disso, você pode adicionar ingredientes extras para dar um toque especial à receita, como frutas vermelhas ou chantilly.
Então, seja para um churrasco em família ou uma festa de aniversário, o bolo de chocolate gelado será sempre um sucesso. Gostou da nossa receita? Compartilha em suas redes sociais e marque nosso Instagram @casaeculinariaoficial.