O bolo formigueiro é uma receita brasileira muito tradicional, que conquista o coração e a memória de quem come. Afinal, qual criança nunca experimentou o bolo cheia de curiosidade, se perguntando aonde estavam as formigas? Pois é, de formiga realmente não tem nada, mas até que parece se você tiver imaginação.
Mas, por que o bolo formigueiro tem esse nome? É justamente porque depois de pronto, principalmente após o corte, ele fica parecendo que tem várias formigas, que são os granulados que adicionaremos na nossa receita.
Contudo, a história dessa delícia que todos nós adorávamos na infância é um tanto controversa. Alguns acreditam que quem trouxe a ideia para cá foram os imigrantes alemães. Por outro lado, também existe a possibilidade de ter surgido no período colonial, época em que o Brasil era formado em boa parte por grandes fazendas, principalmente mineiras e nordestinas. Nesse sentido, a ideia era reaproveitar o que sobrava de chocolate nas colheitas.
Interessante, não é? Mas, independentemente do que o passado esconda acerca do bolo, é fato que ele é muito gostoso! Vamos conhecer o preparo:
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de granulado de chocolate misturado com 1 colher de sopa de farinha
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de leite integral
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como fazer bolo formigueiro
- Primeiro, utilizando a batedeira ou uma vasilha, coloque os ovos e a margarina e bata até incorporar.
- Em segundo lugar, acrescente o açúcar e continue batendo.
- Em seguida, com o auxílio de uma peneira, adicione a farinha aos poucos juntamente com o leite, sempre misturando
- Após, para pôr o granulado, certifique-se que misturou um pouco de farinha com ele. Assim, basta colocar na massa e misturar.
- Por último, coloque o fermento e mexa devagar até ficar homogêneo. Se estiver usando batedeira, faça essa etapa com uma colher.
- Para assar, despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 40 minutos.
Em conclusão, essa receita realmente é muito fácil, perfeita para quando aparece visita em casa, ainda mais para crianças. Nesse sentido, você também pode colocar uma cobertura de sua preferência no bolo, nós recomendamos uma calda de chocolate.
Agora, à título de curiosidade, talvez você nunca tenha ouvido falar sobre misturar o granulado com a farinha antes de colocar na massa. Isso é preciso para que o chocolate se incorpore em todas as regiões do bolo. Senão, é provável que ele desça para o fundo e fique acumulado. Dica de ouro!
Por fim, um bolo formigueiro tem um custo de aproximadamente R$ 8,00 para exatamente essa receita que mostramos aqui. E uma porção de 90 g pode conter 280 kcal.
Mas então, você também tem algum segredo na hora de fazer bolo? Conte nos comentários e deixe uma avaliação!
Bolo formigueiro
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de granulado de chocolate misturado com 1 colher de farinha
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de leite integral
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Primeiro, utilizando a batedeira ou uma vasilha, coloque os ovos e a margarina e bata até incorporar.
- Em segundo lugar, acrescente o açúcar e continue batendo.
- Em seguida, com o auxílio de uma peneira, adicione a farinha aos poucos juntamente com o leite, sempre misturando
- Após, para pôr o granulado, certifique-se que misturou um pouco de farinha com ele. Assim, basta colocar na massa e misturar.
- Por último, coloque o fermento e mexa devagar até ficar homogêneo. Se estiver usando batedeira, faça essa etapa com uma colher.
- Para assar, despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 40 minutos.
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