Bem-vindo ao Casa e Culinária! Hoje é dia de ensinar você a preparar uma sobremesa deliciosa, apetitosa e muito bonita: o bolo de morango. Essa receita é perfeita para os dias de festa, pois é colorida e alegre.
Além disso, o bolo de morango é uma sobremesa fácil de fazer e que leva ingredientes simples, que muito provavelmente você já tem na sua dispensa em casa.
O bolo é uma sobremesa de origem europeia, que significa “pão doce”. Ele é feito com farinha, ovos, açúcar, fermento e outros ingredientes, que são assados em uma forma. Então o bolo pode ter diversos sabores, como baunilha, chocolate, laranja, cenoura e morango, e tudo isso temos certeza que você já sabe.
Assim, o bolo de morango é uma das variações mais saborosas dessa receita, pois combina o sabor azedinho da fruta com o doce do creme e da cobertura.
Então, você gosta de bolo de morango? Pois vamos a receita!
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Corante alimentício vermelho
Recheio
- 2 caixas de morangos lavados e picados
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 g de creme de leite
Cobertura
- 200 g de chocolate branco picado
- 100 g de creme de leite
- Morangos inteiros para decorar
Como fazer bolo de morango
- Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Então, adicione o óleo e o leite e bata mais um pouco. Logo depois, acrescente a farinha peneirada e o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
- Em seguida, divida a massa em duas partes iguais e coloque corante vermelho em uma delas até ficar na cor desejada. Assim, despeje as massas em duas formas redondas untadas e enfarinhadas, alternando as cores para formar um efeito marmorizado. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que estejam assadas. Deixe esfriar e desenforme.
- Então, em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido em um pouco de leite, o leite restante e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Assim, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve este creme branco.
- Em seguida, em outra panela ou no micro-ondas, derreta o chocolate branco com o creme de leite até formar um creme liso e homogêneo. Reserve essa ganache branca.
- Assim, em um prato grande, coloque uma das massas do bolo e espalhe metade do creme branco por cima. Distribua metade dos morangos picados sobre o creme branco. Então, coloque a outra massa do bolo por cima e espalhe o restante do creme branco por cima e nas laterais do bolo. Cubra tudo com a ganache branca.
- Por fim, decore o bolo com os morangos inteiros como preferir.
Está pronto o seu bolo de morango
Pronto! Agora você já sabe como fazer um bolo de morango delicioso. Essa receita rende cerca de 12 porções e pode ser servida em fatias ou em pedaços individuais. Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou coco ralado se quiser.
O bolo de morango combina muito bem com sorvete de creme ou baunilha, chantilly ou calda de chocolate. É uma sobremesa que agrada a todos os paladares e que vai deixar a sua mesa mais bonita, temos certeza disso.
E lógico que não pode faltar aquele café cremoso, não é mesmo?
Portanto, esperamos que vocês tenham gostado dessa receita e que façam em casa para surpreender a família e os amigos. Garantimos que sua mesa e habilidades culinárias irão deixar todos maravilhados.
Enfim, você pode deixar a sua opinião aqui nos comentários e nos dar sugestões para aprimorar essa receita. Adoraríamos saber quais as modificações que você fez aí na sua casa e que deixou tudo ainda melhor! Até a próxima!
Bolo de morango
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Corante alimentício vermelho
Recheio
- 2 caixas de morangos lavados e picados
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 g de creme de leite
Cobertura
- 200 g de chocolate branco picado
- 100 g de creme de leite
- Morangos inteiros para decorar
Modo de preparo
- Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Então, adicione o óleo e o leite e bata mais um pouco. Logo depois, acrescente a farinha peneirada e o fermento e misture delicadamente com uma espátula.4 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar, 1/2 xícara de chá de óleo, 1 xícara de chá de leite, 3 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento
- Em seguida, divida a massa em duas partes iguais e coloque corante vermelho em uma delas até ficar na cor desejada. Assim, despeje as massas em duas formas redondas untadas e enfarinhadas, alternando as cores para formar um efeito marmorizado. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que estejam assadas. Deixe esfriar e desenforme.Corante alimentício vermelho
- Então, em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido em um pouco de leite, o leite restante e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Assim, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve este creme branco.1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de amido de milho, 2 xícaras de chá de leite, 1 colher de chá de essência de baunilha, 200 g de creme de leite
- Em seguida, em outra panela ou no micro-ondas, derreta o chocolate branco com o creme de leite até formar um creme liso e homogêneo. Reserve essa ganache branca.200 g de chocolate branco, 100 g de creme de leite
- Assim, em um prato grande, coloque uma das massas do bolo e espalhe metade do creme branco por cima. Distribua metade dos morangos picados sobre o creme branco. Então, coloque a outra massa do bolo por cima e espalhe o restante do creme branco por cima e nas laterais do bolo. Cubra tudo com a ganache branca.2 caixas de morangos
- Por fim, decore o bolo com os morangos inteiros como preferir.Morangos inteiros
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