Se você é um amante de sobremesas com banana, temos uma receita que você não pode perder: banana flambada. Com um toque de conhaque, essa sobremesa fica ainda mais saborosa e é fácil de preparar. Descubra como fazer agora mesmo!
Em meio a correria do dia a dia, às vezes fica bem mais difícil pensar em uma sobremesa para após o almoço ou jantar, já que muitas sobremesas levam tempo e são complexas de se fazer. Além disso, essa situação se torna ainda mais estressante quando essa refeição será compartilhada com alguém que você ama e não quer decepcionar.
Embora seja uma receita com poucos ingredientes, e talvez considerada simples, ela envolve uma técnica que faz toda a diferença para o resultado da receita: flambar!
Então, mesmo que sejam apenas bananas, que tal fazer ainda mais bonito? Execute a técnica na frente da sua visita, aposto que isso será ainda mais interessante! Se você quiser fazer bonito na sobremesa, garanto que com essa receita de banana flambada você não irá se arrepender!
Porém, certifique-se de que seu convidado ou convidada gosta de banana e de conhaque, se não seus planos irão por banana abaixo, quer dizer: água abaixo!
Vamos para a receita!
Ingredientes
- 2 bananas nanicas maduras
- 1 copo de suco de laranja
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 tiras de casca de limão
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cálice de conhaque ou licor de sua preferência
Como fazer banana flambada
- Comece colocando a manteiga e a casca de limão em uma frigideira, e deixe derreter.
- Em seguida, adicione o açúcar e aguarde até que se forme um caramelo.
- Acrescente o suco de laranja e mexa até obter uma calda com a consistência desejada.
- Adicione as bananas cortadas em rodelas ou no sentido longitudinal, mexendo por mais 2 minutos.
- Em seguida, adicione o conhaque e incline levemente a frigideira na direção da chama do fogão para flambar as bananas. Caso prefira uma forma mais segura, acenda um fósforo e aproxime-o do conhaque.
- Por fim, mexa suavemente a frigideira enquanto as bananas estão em chamas para garantir que todas sejam flambadas.
Pronto, sua sobremesa está pronta! Agora é só marcar aquele jantar romântico que a sobremesa já está garantida.
Dicas para acertar no ponto da flambagem
Para acertar no ponto da flambagem da banana, é importante ter cuidado e atenção. Certifique-se de que a frigideira esteja longe de objetos inflamáveis e que não haja nada próximo que possa pegar fogo.
Além disso, incline a frigideira com cuidado em direção à chama do fogão e agite-a suavemente para que as chamas se espalhem uniformemente. Não deixe as chamas ficarem muito altas e mantenha uma distância segura da frigideira.
Com essas dicas, você poderá acertar no ponto da flambagem e impressionar seus convidados com essa deliciosa sobremesa.
Sugestões de acompanhamentos
A banana flambada pode ser servida sozinha ou acompanhada de sorvete de creme ou chantilly.
Para uma opção mais saudável, você pode adicionar frutas frescas, como morangos ou kiwi.
Outra opção é servir com uma calda de chocolate quente por cima.
Seja criativo e experimente diferentes combinações para encontrar a que mais agrada ao seu paladar.
Como armazenar e reaquecer a banana flambada
Se sobrar alguma porção da sua deliciosa banana flambada (que é muito difícil que aconteça), é possível armazená-la adequadamente para desfrutar depois.
- Primeiramente, deixe a preparação esfriar completamente antes de armazenar.
- Transfira as bananas flambadas para um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 2 dias.
- Para reaquecer, coloque as bananas em uma frigideira em fogo baixo, adicionando uma pequena quantidade de água ou suco de laranja para evitar que ressequem.
- Mexa suavemente até que estejam aquecidas por completo.
Essa técnica de reaquecimento ajudará a preservar a textura macia e o sabor caramelizado das bananas flambadas. Lembre-se de consumir imediatamente e descartar qualquer porção que tenha passado do prazo de validade ou apresente sinais de que não está boa.
Por fim, nos conte aqui nos comentários o que você achou da receita da banana flambada se você já a fez com algum tipo de variação e qual variação foi essa. Bom apetite!
Banana flambada
Ingredientes
- 2 bananas nanicas maduras
- 1 copo de suco de laranja
- 1 ½ xícara de chá de açúcar
- 2 tiras de casca de limão
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cálice de conhaque ou licor de sua preferência
Modo de preparo
- Comece colocando a manteiga e a casca de limão em uma frigideira, e deixe derreter.1 colher de sopa de manteiga, 2 tiras de casca de limão
- Em seguida, adicione o açúcar e aguarde até que se forme um caramelo.1 1/2 xícara de chá de açúcar
- Acrescente o suco de laranja e mexa até obter uma calda com a consistência desejada.1 copo de suco de laranja
- Adicione as bananas cortadas em rodelas ou no sentido longitudinal, mexendo por mais 2 minutos.2 bananas
- Em seguida, adicione o conhaque e incline levemente a frigideira na direção da chama do fogão para flambar as bananas. Caso prefira uma forma mais segura, acenda um fósforo e aproxime-o do conhaque.1 cálice de conhaque
- Por fim, mexa suavemente a frigideira enquanto as bananas estão em chamas para garantir que todas sejam flambadas.
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