Sabe aquela receita que você prova uma vez e fica contando os dias para comer de novo? Essa com certeza é a receita de bacalhau com legumes ao forno. Uma receita muito servida em restaurantes mas que a partir de hoje, você aprenderá a fazer aí na sua casa.
Portanto, chame os seus amigos para degustar com você esse belo prato, repleto de legumes nutritivos e saudáveis para acompanhar com o bacalhau que é rico em omega 3 e omega 6.
Um prato riquíssimo de nutrientes desses só poderia ser gostoso. Se trata de uma receita que encantará até mesmo quem não é muito fã de peixe. Então, com poucos ingredientes é possível alegrar o almoço da família ou dos amigos.
Vamos aprender a preparar o bacalhau com legumes ao forno?
Você vai precisar de:
Ingredientes
- 800 g de lombo de bacalhau demolhado
- 1 maço de brócolis
- 1/2 kg de mandioquinha cortada em rodelas
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 100 g de tomate-cereja
- 1 xícara de chá de azeite de oliva
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Como fazer bacalhau com legumes ao forno
- Primeiramente coloque o bacalhau em uma panela com água fervente e deixe cozinhar por 5 minutos. Desligue o fogo, retire o bacalhau com a ajuda de uma escumadeira e reserve.
- Na mesma panela com a água do cozimento do bacalhau, coloque a mandioquinha, o brócolis e deixe cozinhar. Quando ficar al dente, desligue o fogo, escorra toda a água e reserve.
- Utilize uma forma refratária de tamanho apropriado e disponha os pedaços de lombo de bacalhau e ao redor, acondicione os legumes (mandioquinha, brócolis, pimentão, cenoura e o tomate-cereja).
- Faça uma mistura com o azeite de oliva, pimenta-do-reino e sal a gosto e jogue por cima.
- Em seguida, cubra tudo com papel-alumínio e leve a forma refratária ao forno preaquecido a 180 graus pelo tempo aproximado de 30 minutos.
- Prontinho, a receita de bacalhau com legumes ao forno está perfeita. Agora, basta levar à mesa para servir quentinho.
Aprovado? É uma receita adorável e muito prática de fazer. Você pode servir com arroz e saladas. Todos vão gostar e elogiar você por escolher um prato tão colorido, bonito e saudável. O bacalhau com legumes ao forno rende 6 porções, e você precisará de 90 minutos para que fique pronta.
E de sobremesa que tal preparar um delicioso e fácil danoninho caseiro. Entretanto, essa sobremesa não tem erro, todo mundo ama, porque é nostálgica, então nos faz lembrar da nossa infância. As crianças vão gostar muito.
Por fim, se quiser nos ajudar, compartilhe essas receitas com seus vizinhos, amigos e familiares, para que todos conheçam essas delicias. Se quiser deixar um comentário no fim da página, ficaremos imensamente agradecidos.
Bacalhau com legumes ao forno
Equipamento
- 1 panela
- 1 escumadeira
- 1 forma refratária
- 1 papel alumínio
Ingredientes
- 800 g de lombo de bacalhau demolhado
- 1 maço de brócolis
- ½ kg de mandioquinha cortada em rodelas
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 100 g de tomate-cereja
- 1 xícara de chá de azeite de oliva
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente coloque o bacalhau em uma panela com água fervente e deixe cozinhar por 5 minutos. Desligue o fogo, retire o bacalhau com a ajuda de uma escumadeira e reserve.800 g de lombo de bacalhau
- Na mesma panela com a água do cozimento do bacalhau, coloque a mandioquinha, o brócolis e deixe cozinhar. Quando ficar al dente, desligue o fogo, escorra toda a água e reserve.1/2 kg de mandioquinha, 1 maço de brócolis
- Utilize uma forma refratária de tamanho apropriado e disponha os pedaços de lombo de bacalhau e ao redor, acondicione os legumes (mandioquinha, brócolis, pimentão, cenoura e o tomate-cereja).800 g de lombo de bacalhau, 1 cenoura, 1 pimentão vermelho, 100 g de tomate-cereja, 1 maço de brócolis
- Faça uma mistura com o azeite de oliva, pimenta-do-reino e sal a gosto e jogue por cima.1 xícara de chá de azeite de oliva, Pimenta-do-reino, Sal
- Em seguida, cubra tudo com papel-alumínio e leve a forma refratária ao forno preaquecido a 180 graus pelo tempo aproximado de 30 minutos.
- Prontinho, a receita de bacalhau com legumes ao forno está perfeita. Agora, basta levar à mesa para servir quentinho.
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