O arroz jasmim faz parte dos grãos longos e sua principal característica é a capacidade aromática. Seu aroma, inclusive, vem naturalmente da flor da planta, trazendo um ar de sofisticação especial aos pratos preparados com esse ingrediente.
Além disso, se você busca uma opção de alimento mais saudável, esse arroz é uma escolha excelente, visto que é menos processado e contém maior quantidade de fibras, auxiliando na digestão e saciedade.
Veja como prepará-lo a seguir:
Arroz jasmim
Ingredientes
- 500 g arroz jasmim
- 3 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 lâminas de gengibre em conserva picado
- 2 xícaras de chá de água fervente
- 1 colher de chá de sal
- 1 pedaço inteiro de gengibre descascado
- 1 pedaço de cebola descascada
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola e o gengibre.3 colheres de sopa de cebola, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, 4 lâminas de gengibre em conserva
- Acrescente o arroz, a água fervente e o sal. Misture em seguida.2 xícaras de chá de água fervente, 1 colher de chá de sal, 500 g arroz jasmim
- Adicione os pedaços de cebola e gengibre por cima do arroz para aromatizar.1 pedaço de cebola, 1 pedaço inteiro de gengibre
- Deixe em fogo médio até cozinhar o arroz.
- Pronto! Agora basta servir.
Veja as dúvidas mais frequentes sobre o arroz jasmim
A principal diferença do arroz branco convencional e o arroz jasmim está nas características do grão, no aroma floral peculiar e no sabor distinto associado ao arroz jasmim. Além disso,
o seu grão é mais longo e fino, resultando em uma textura mais leve e solta após o cozimento.
O jasmim é muito similar ao basmati. No entanto, o basmati também é um arroz aromático de grão longo, porém tem uma textura mais firme e um pouco mais seca, ao contrário do jasmim que também possui sua característica marcante do perfume de jasmim.
A porção de 50g conta com cerca de 179kcal. Portanto, apesar de ser saudável, devemos consumi-lo moderadamente, sem exageros.
Acompanhamentos ideais
Os acompanhamentos para arroz jasmim devem possuir um sabor tão marcante quanto o do arroz e que também faça toda a diferença no prato. Para tanto, as receitas a seguir são boas opções:
Rocambole de carne moída: a receita de rocambole de carne moída traz uma série de ingredientes que tornam a suculência uma característica protagonista do prato.
Cupim na panela de pressão: aprender a fazer uma receita de cupim saborosa e que desmancha de tanta maciez não é complicado, desde que você conheça o passo a passo aqui do Casa e Culinária!
Camarão empanado crocante e saboroso: depois que você descobrir essa forma de preparar camarão, nunca mais vai querer comê-lo de outra forma! Veja o passo a passo.
Experimente e deixe seu comentário!
Agora, você já está munido de todos os conhecimentos necessários para fazer um excelente prato com arroz jasmim. Portanto, agora coloque em prática e experimente hoje mesmo!
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Até a próxima!
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