O arroz branco é uma das bases da alimentação brasileira. Entretanto, o mais comum é sua preparação com os tradicionais feijão-carioca, feijão-de-corda ou feijão-preto. Hoje, vamos ver uma outra excelente combinação que está fazendo muito sucesso na internet: o arroz com lentilha.
A lentilha possui dezenas de benefícios à saúde e incluí-la nos cardápios de nossas casas pode ser muito benéfico, portanto, confira a seguir alguns dos principais:
- Regula o intestino: por conter uma boa quantidade de fibras, essa leguminosa auxilia muito no funcionamento adequado do intestino. Entretanto, vale lembrar que a ingestão de ao menos 2L de água é fundamental para o sucesso desse fator.
- Prevenção de anemia: por conter ótimas taxas de ferro, a anemia é uma doença que pode ser prevenida com o consumo regular de lentilha. Além disso, também ajuda a fortalecer a defesa natural do organismo devido a essa característica.
- Ajuda a emagrecer com saúde: existem centenas de métodos milagrosos para emagrecimento na internet, entretanto, nem sempre eles são os mais saudáveis. A lentilha, contudo, ajuda nesse processo de maneira muito natural e saudável, visto que contribui para o aumento da saciedade entre refeições, diminuindo aquela necessidade de ”beliscar”.
Sem dúvidas, é um super alimento, não é mesmo? Portanto, sem mais delongas, vamos agora ao passo a passo.
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de lentilha
- 4 colheres de sopa de cebolinha já picada
- 3 xícaras de chá de água bem quente
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- 1/2 cebola picada em cubinhos
- 1 dente de alho já picado
- 1 xícara de chá de arroz branco
- sal a gosto
Como fazer arroz com lentilha
- Em primeiro lugar, lave a lentilha e o arroz
- Separe uma panela e adicione óleo, alho e cebola (em cubos) para refogar, nessa ordelm.
- Em seguida, adicione a lentilha e o arroz, adicionando o sal e água até cobrir.
- Deixe cozinhar em fogo baixo até secar a água.
- Logo depois separe uma frigideira e adicione o azeite. Na sequência, adicione a cebola (em rodelas) para fritar.
- Quando o arroz estiver cozido, adicione a cebola frita e a cebolinha por cima.
- Por fim, é só servir
Uma receita que com certeza vai surpreender você e todos seus amigos e familiares que provarem! Então, não se esqueça de deixar sua opinião aqui embaixo sobre o prato de hoje. Por fim, confira mais uma receita que está fazendo muito sucesso aqui da página do Casa e Culinária: o frango ao curry.
Arroz com lentilha
Ingredientes
- ½ xícara de chá de lentilha
- 4 colheres de sopa de cebolinha picada
- 3 xícaras de chá de água bem quente
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- ½ cebola picada em cubinhos
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de chá de arroz branco
- sal a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, lave a lentilha e o arroz1/2 xícara de chá de lentilha, 1 xícara de chá de arroz branco
- Separe uma panela e adicione óleo, alho e cebola (em cubos) para refogar, nessa ordelm.2 colheres de sopa de óleo de soja, 1 dente de alho, 1/2 cebola
- Em seguida, adicione a lentilha e o arroz, adicionando o sal e água até cobrir.1/2 xícara de chá de lentilha, 1 xícara de chá de arroz branco, sal, 3 xícaras de chá de água
- Deixe cozinhar em fogo baixo até secar a água.
- Logo depois separe uma frigideira e adicione o azeite. Na sequência, adicione a cebola (em rodelas) para fritar.3 colheres de sopa de azeite, 2 cebolas
- Quando o arroz estiver cozido, adicione a cebola frita e a cebolinha por cima.4 colheres de sopa de cebolinha
- Por fim, é só servir
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