Sabemos que é bastante comum ao cozinharmos, seja em casa ou em algum estabelecimento a trabalho, sobrar alimentos. Isso deve ocorrer com frequência, se você mora sozinho ou com poucas pessoas, assim, você provavelmente usa recipientes herméticos para armazenar alimentos.
Os potes para armazenar alimentos são necessários para separar as sobras, congelá-las e depois esquentar no micro-ondas. Assim como podem ser úteis para levar refeições em marmitas para a escola, faculdade ou trabalho. Porém, é preciso muito cuidado e atenção para não escolher o recipiente hermético errado, pois há risco de prejudicar a sua saúde.
Por isso, estamos aqui para lhe informar e auxiliar na escolha dos melhores recipientes herméticos para armazenar alimentos. Ao longo desse texto, descubra o que são esses potes, a sua utilidade, como escolher o melhor e descubra quais são os mais populares na internet para comprar.
Veja a seguir:
O que são recipientes herméticos?
Recipientes herméticos são tipos de armazenamento com tampas projetadas para selar completamente, evitando a entrada ou saída de ar. Esse selo ajuda a manter os alimentos frescos por mais tempo, prevenindo a entrada de umidade e contaminação, e impedindo a proliferação de bactérias e fungos.
Existem vários modelos de recipientes herméticos, feitos de materiais diversos, como vidro, plástico ou acrílico, mas todos possuem uma característica em comum: a tampa com vedação, geralmente feita de borracha, que impede a entrada de ar.
Como não há trocas entre o ar no interior e exterior do pote, não há entrada de umidade nem perdas de sabor para o ambiente, permitindo que os alimentos mantenham suas propriedades por mais tempo.
Para que servem os recipientes herméticos?
Esses recipientes servem para armazenar uma variedade de alimentos, incluindo grãos, biscoitos, frutas secas e alimentos preparados, preservando sabor e textura. Além disso, são práticos para evitar vazamentos e feitos para transportar alimentos de forma segura. No entanto, existem características que precisamos observar no momento da compra, como a qualidade do material e a eficiência da vedação.
Qual o melhor dos recipientes herméticos: vidro ou plástico?
Plástico
A maior vantagem dos recipientes herméticos de plástico é que eles são leves, sendo assim, fáceis de transportar e também não quebram facilmente, sendo mais adequados para uso em movimento e por crianças. Outro detalhe é que são, em geral, mais baratos do que os de vidro.
Contudo, o plástico pode manchar e absorver odores e sabores dos alimentos, especialmente alimentos gordurosos ou coloridos. Alguns plásticos liberam substâncias químicas, como BPA (composto químico que usam na fabricação de plásticos, pode gerar potenciais riscos à saúde), quando aquecemos, embora muitos recipientes modernos sejam plásticos livres de BPA.
Além disso, o plástico é menos sustentável do que o vidro, pois a reciclagem é mais complicada e o material tende a degradar-se com o tempo.
Vidro
Por outro lado, o recipiente hermético de vidro é durável, não mancha, não absorve odores nem retém sabores de alimentos. É um material não poroso e inerte, o que significa que não há risco de produtos químicos se lixiviarem para os alimentos.
Além disso, o vidro é 100% reciclável e reutilizável muitas vezes sem degradação da qualidade. É resistente ao calor, podendo ser usado em micro-ondas, fornos e lava-louças sem risco de liberação de substâncias tóxicas.
No entanto, o vidro é mais pesado, ou seja, menos conveniente para transportar e mais fácil de quebrar se cair ou manusearem de maneira inadequada. Além disso, geralmente, recipientes de vidro são mais caros do que os de plástico.
Mas, afinal, qual escolher?
Se a prioridade é a conveniência, resistência a quebras e custo, os recipientes herméticos de plástico podem ser mais adequados, especialmente para transporte de alimentos e uso em ambientes onde o risco de queda é maior.
Em contrapartida, se a saúde, segurança alimentar e sustentabilidade são mais importantes, os recipientes de vidro são geralmente a melhor escolha. Eles são ideais para armazenamento de longo prazo e para uso em casa, onde o peso não é um problema significativo.
Dúvidas frequentes sobre potes herméticos
Um produto hermético é um recipiente ou embalagem que sela completamente para evitar a entrada ou saída de ar, líquidos ou contaminantes. Esse tipo de vedação é crucial para preservar os conteúdos internos, protegendo-os da deterioração e da contaminação.
Você pode guardar alimentos como grãos, biscoitos, café ou chá em um pote hermético. Além disso, é ideal para armazenar temperos e ervas secas, protegendo seu aroma e sabor. Também é útil para guardar objetos pequenos que precisam de proteção contra umidade e poeira.
Sim, você pode colocar um pote hermético no freezer para armazenar alimentos por períodos mais longos, garantindo sua preservação.
Para preservar os potes herméticos, é importante lavá-los manualmente para evitar danos aos selos herméticos. Evite usar esponjas abrasivas que possam arranhar o material. Além disso, mantenha os potes secos antes de armazenar para evitar o crescimento de mofo ou bactérias.
Conheça os mais vendidos para comprar
Conte nos comentários o que achou das nossas dicas!
Gostaríamos de saber a sua opinião agora! Você já sabia de alguma dessas informações? Ainda ficou em dúvida sobre alguma questão? É o seu momento de soltar tudo nos comentários, ficaremos muito felizes em lhe ajudar.
Por fim, se você quiser ficar por dentro de tudo do universo da Casa e da Culinária, siga o nosso instagram @casaeculinariaoficial e não perca nenhum conteúdo nosso.
Até a próxima dica!
0 Comentários