Precisou preparar uma receita, mas esqueceu de tirar a manteiga da geladeira? Não há problema! Hoje, você aprenderá como deixar a manteiga em temperatura ambiente em alguns poucos minutos.
A manteiga é um dos ingredientes mais versáteis na cozinha, essencial para diversas receitas, desde a panificação até a finalização de pratos sofisticados.
No entanto, um dos desafios que muitos cozinheiros enfrentam é como lidar com a manteiga quando ela está muito fria, especialmente se a receita exige que ela esteja em temperatura ambiente.
Mas, afinal, você sabe por que se pede que a manteiga não esteja gelada?
A manteiga em temperatura ambiente é mais fácil de misturar, espalhar e utilizar em várias preparações, como bolos, massas e cremes. Assim, você consegue aproveitar ao máximo o poder unificador dessa gordura nobre.
Então, sem mais delongas, aprenda agora como deixar a manteiga em temperatura ambiente!
Como deixar a manteiga em temperatura ambiente?
- Coloque 500 ml de água para ferver.
- Quando estiver fervente, adicione a água fervida em um copo de vidro de tamanho grande o suficiente para caber o pedaço ou pote de manteiga.
- Tape o copo com um pequeno prato por 3 minutos.
- Retire água do copo.
- Coloque a manteiga em um prato e cubra com o copo.
- Em seguida, deixe por cerca de 10 minutos.
- Pronto! Sua manteiga já estará em temperatura ambiente.
Outras dicas de cozinha úteis sobre a manteiga
Manteiga clarificada
Decerto, para evitar que a manteiga queime ao cozinhar em temperaturas mais altas, prepare a manteiga clarificada. Para isso, basta derreter a manteiga em fogo baixo e remover a espuma que se forma na superfície.
Desse modo, a parte líquida restante, que é a manteiga clarificada, pode ser usada para cozinhar alimentos sem o risco de queimar, além de dar um sabor mais puro aos pratos.
Manteiga congelada
Você sabia que é possível congelar a manteiga para usar futuramente? É isso mesmo! Divida-a em porções menores e embrulhe bem em papel manteiga ou filme plástico. Assim, quando precisar, basta retirar a quantidade desejada do freezer e deixar descongelar na geladeira ou em temperatura ambiente.
Finalizando pratos com manteiga em temperatura ambiente
Pensou em fazer um risoto cremoso, um arroz de suã ou um frango grelhado? Então, adicione um pedaço de manteiga no final do cozimento. Isso cria uma textura mais cremosa e um brilho para melhorar ainda mais a apresentação do seu prato.
Agora, a melhor dica!
Esperamos que você tenha aprendido muito com o tutorial de hoje. Mas, melhor que todas as dicas de hoje, só a nossa recomendação especial para seguir nosso Instagram @casaeculinariaoficial.
Lá, você irá receber dicas de culinária, receitas e inspirações para sua casa todos os dias. Portanto, te esperamos em breve no nosso feed!
Até logo!
0 Comentários