Crocantes por fora e muito cremosos por dentro. O bombom de uva é super famoso e irresistível. No Brasil, esse doce é muito comum em feirinhas, cafeterias, docerias e muito mais.
Agora, que tal aprender essa receita deliciosa e super fácil de fazer? Nós do Casa e Culinária vamos te ensinar. Confira abaixo!
Bombom de uva
Ingredientes
Creme Branco
Cobertura
Modo de preparo
Para o creme branco
- Em uma panela adicione o leite condensado, manteiga sem sal e creme de leite, misture bem e então leve para o fogo baixo e cozinhe sem parar de mexer até chegar ao ponto de um brigadeiro de enrolar.1 lata de leite condensado, 50 gramas de manteiga , 50 gramas de creme de leite
- Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um refratário cubra com um plástico em contato e reserve até esfriar completamente.
- Limpe a sua uva e retire os cabinhos, reserve.150 gramas de uvas
- Com o brigadeiro completamente frio, comece a enrolar ao redor da uva.
- Para isso molhe sua mão ou unte com óleo de coco, pegue um pouco do brigadeiro com a colher e enrole ao redor da uva formando uma bolinha perfeita. Repita o processo em toda massa. Reserve.
Para a cobertura
- Para a cobertura derreta chocolate ou cobertura fracionada em seu micro-ondas em ciclos de 30 segundos, mexendo sempre entre um ciclo e outro.300 gramas de chocolate
- Com ajuda de uma colher mergulhe os bombons no chocolate, depois disso deposite-os em uma bandeja coberta com papel manteiga. Repita o processo com todos.
- Para decorar, você pode fazer desenhos sobre cada bombom, para isso utilize um saquinho de confeitar com um buraquinho na ponta cheio com chocolate branco derretido.100 gramas de chocolate
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Origem dos bombons no Brasil
Embora seja muito popular atualmente, os bombons nem sempre foram acessíveis. Há um tempo atrás, a receita era parte do dia a dia aristocrático por ser um doce muito diferente e feito apenas por pessoas profissionais.
Inicialmente, as pessoas começaram a fazer bombons devido às extensas plantações de cacau na Europa. Dessa forma, os membros da família real poderiam provar a receita dos doces.
Logo depois, as plantações de cacau foram aumentando e a receita foi ficando conhecida por vários consumidores do continente. Já no Brasil, os bombons chegaram no século XVII, pelos portugueses, mantendo todo o formato de preparo europeu.
Após isso, os brasileiros começaram a dar um toque especial à receita e inovar o doce com novos formatos e até mesmo frutas. Atualmente no país, é possível encontrar uma variedade enorme de bombons.
Ou seja, são vários sabores e tipos para agradar todos os gostos. São simplesmente deliciosos!
Outros tipos de bombom de uva
Essa receita é super fácil de fazer e também é muito versátil. O bombom de uva, além desse formato de bolinha, pode ser servido de diferentes jeitos, sem perder a essência da receita. Veja abaixo:
- Bombom aberto de uva: Esse tipo de bombom pode ser feito em uma travessa de vidro ou qualquer outro tipo de vasilha. Fica super cremoso e delicioso!
- Bombom no pote: Para aqueles que gostam de levar doces para os lugares, o bombom no pote é a opção perfeita. Pequeno, mas cheio de sabor!
- Coxinhas de bombom de uva: Uma forma diferente de fazer os bombons de uva é modelar no formato de coxinha. Vale a pena experimentar!
- Bombom de uva na taça: Se você deseja um bombom mais sofisticado, a opção na taça é perfeita! Além disso, ela adiciona um toque de elegância, e montar é extremamente simples.
Portanto, deu pra perceber que a receita é super versátil e combina com todos os tipos de gostos. Além da uva, também é possível fazer esse tipo de sobremesa com morangos, pêssegos, manga, abacaxi e o que mais você desejar.
A base da receita sempre será a mesma, sendo super fácil variar de acordo com as frutas preferidas de cada um.
Gostou dessa receita saborosa e irresistível?
Os bombons de uva são realmente uma maravilha e vale muito a pena provar essa delícia. Provavelmente, após fazer essa receita de bombom de uva, você vai querer repetir sempre em sua casa. Pois, além de prática ela também é muito saborosa e todos vão amar experimentar esse doce maravilhoso!
Portanto, quando testar a receita, comente abaixo o que você e sua família acharam da receita. Além disso, não esqueça de postar fotos e adaptações da receita nas redes sociais e marcar o nosso perfil @casaeculinariaoficial. Vamos adorar ficar por dentro do que acharam!
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