Se você está em dieta de baixa caloria e mesmo assim não dispensa um prato muito saboroso, está no lugar certo! A receita de hoje do Casa e Culinária, vai te ensinar a preparar um caldo de abóbora com baixa caloria, leve e muito gostoso para você acrescentar na sua rotina alimentar.
E as poucas calorias não são o único benefício desse prato. Isso porque a abóbora, também conhecida como cabotiã, moranga ou jerimum é um fruto rico em nutrientes e capaz de tornar as suas refeições mais saudáveis e nutritivas.
Então, para saber como preparar um caldo de abóbora leve e gostoso é só continuar a sua leitura e conferir essa receita simples, super prática e light. Aproveite e veja também alguns dos benefícios da abóbora para a sua saúde e porque este é um fruto que não pode ficar de fora do seu dia-a-dia.
Caldo de abóbora
Ingredientes
- 1 abóbora
- 1 cebola
- 3 litros de água
- Alecrim a gosto
- Páprica a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Descasque a abóbora, retire a casca e as sementes e pique em pequenos pedaços.1 abóbora
- Descasque e corte a cebola, também em pequenos pedaços.1 cebola
- Coloque a água em uma panela média e, em fogo baixo, cozinhe a abóbora e a cebola. Em seguida, acrescente o alecrim.Alecrim, 3 litros de água
- Coloque os itens já cozidos em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Volte a massa à fogo baixo, tempere com os demais temperos a gosto e cozinha até encorpar.Páprica, Pimenta-do-reino, Sal
- Simples assim, o seu caldo de abóbora já está pronto. Sirva bem quente.
Principais benefícios da abóbora para a saúde
Agora que você viu como é simples preparar o caldo de abóbora, precisa saber porque esse fruto é tão importante para a sua saúde.
Rica em nutrientes como fibras, magnésio, ferro, potássio e vitaminas do complexo A, C e E, a abóbora é uma ótima aliada para aumentar a imunidade e reduzir sintomas de gripes e resfriados.
Além disso, ela auxilia na saúde dos olhos, no controle da pressão arterial e do colesterol. Por isso, também é uma ótima aliada da saúde do coração e sistema circulatório.
E não é só isso. Você já sabe que o caldo de abóbora possui baixa caloria, mas seus benefícios na perda de peso vão além do baixo teor calórico. A abóbora aumenta o metabolismo, melhora a atuação do sistema digestivo e excretor e aumenta a sensação de saciedade. Isso faz com que você coma menos e se sinta mais saciado.
Deixe o caldo de abóbora ainda mais nutritivo
Com inúmeros nutrientes, o caldo de abóbora é uma ótima opção para o seu almoço ou jantar.
Além disso, a abóbora contribui para a saúde do corpo. Quando aliadas a outros alimentos, pode tornar a sua rotina mais saudável e melhorar a sua qualidade de vida.
Algumas dicas para tornar o seu caldo de abóbora ainda mais saudável é acrescentar legumes como beterraba, cenoura ou chuchu durante o preparo. Você também pode consumir com sucos de frutas naturais.
E o melhor: você pode variar o sabor do caldo de abóbora de acordo com os seus temperos preferidos como orégano, pimenta calabresa, louro ou até chimichurri. O que não faltam são opções para deixar o prato ainda mais gostoso para o seu paladar.
Inclua o caldo de abóbora em sua rotina alimentar
Então, agora que você já aprendeu tudo sobre o caldo de abóbora, chegou a hora de preparar esse delicioso prato. Portanto, mãos à massa!
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