Se um bombom pequeno já é uma delícia, imagina então um bombom de travessa!
Pois bem, essa será a receita que iremos te ensinar agora!
O bombom de travessa, nada mais é do que um bombom gigante para você comer de colher em um potinho, sentado (a) vendo um filme em um dia frio!
Além disso, o bombom de travessa é uma sobremesa muito simples de ser feita, ainda mais se você domina a arte de fazer brigadeiro, já que um dos processos da nossa receita é um brigadeiro!
Então, se você, assim como eu não vê a hora de saber como é feito o bombom de travessa, não iremos te segurar mais por aqui!
Vamos para a receita!
Ingredientes do bombom de travessa
- 250 g de chocolate ao leite
- 250 g de chocolate meio amargo
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 caixas de uva verde sem caroço
Como fazer bombom de travessa
Recheio do bombom de travessa
- Primeiro, coloque o leite condensado em uma panela com a manteiga e faça uma massa como um brigadeiro, porém com uma textura mais mole do que a do brigadeiro no ponto de enrolar. Se preferir, adicione 100ml de creme de leite a esta mistura e assim garanta que seu recheio não ficará com uma consistência muito firme.
- Após isso, coloque em uma travessa e, por cima deste recheio, coloque as uvas cortados ao meio, na longitudinal.
- Reserve para fazer a cobertura.
Cobertura
- Primeiramente, para fazer a cobertura, rale o chocolate ao leite e o meio amargo e misture ao creme de leite.
- Após isso, misture e coloque no microondas de 30 em 30 segundos.
- Em seguida, retire e mexa.
- Faça esse procedimento até que tudo esteja derretido.
- Após isso, incorporar bem o chocolate e o creme de leite.
- Por fim, despeje a cobertura por cima das uvas e leve à geladeira coberta por papel-filme.
Finalização
Após retirar o bombom de travessa da geladeira, você pode decorar ele com raspas de chocolate ou também com granulado, além de colocar alguns pedaços de uva para decorar.
Você piscou e já chegou aqui, falei que a receita era simples e rápida de ser feita!
Sendo assim, você não vai poder falar que não vai fazer porque não tem tempo ou está com preguiça!
Imagina essa receita em um almoço com os amigos ou com a familía, ou então para aquele docinho depois de um dia cansativo, eu te garanto que depois de pronta você irá amar e me agradecer por isso!
Sugestões de acompanhamento
Agora que você já sabe como fazer um bombom de travessa, que tal você testar, além da receita original, um bombom de travessa diferente?
Você pode acrescentar outras frutas na receita, como morangos ou usar sua criatividade e seu paladar para modificar esse ingrediente. Além disso, você pode fazer a base do brigadeiro de algum sabor, como brigadeiro de leite ninho, beijinho e também modificar a cobertura, usando uma ganache de chocolate.
Além disso, não se esqueça de ser original e criativo também na decoração, nada como uma sobremesa bem finalizada para aguçar ainda mais o padadar.
Por fim, nos conte aqui nos comentários o que você achou da receita do bombom de travessa, se você já a fez com algum tipo de variação e qual variação foi essa. Bom apetite!
Bombom de travessa
Ingredientes
- 250 g de chocolate ao leite
- 250 g de chocolate meio amargo
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 caixas de uva verde sem caroço
Modo de preparo
Recheio
- Primeiro, coloque o leite condensado em uma panela com a manteiga e faça uma massa como um brigadeiro, porém com uma textura mais mole. Se preferir, adicione 100ml de creme de leite a esta mistura e assim garanta que seu recheio não ficará com uma consistência muito firme.2 latas de leite condensado, 2 colheres de sopa de manteiga
- Após isso, coloque em uma travessa e, por cima deste brigadeiro mole, coloque as uvas cortados ao meio, na longitudinal.2 caixas de uva verde sem caroço
- Reserve para fazer a cobertura.
Cobertura
- Primeiramente, para fazer a cobertura, rale o chocolate ao leite e o meio amargo e misture ao creme de leite.250 g de chocolate ao leite, 250 g de chocolate, 2 latas de creme de leite
- Após isso, misture e coloque no microondas de 30 em 30 segundos.
- Em seguida, retire e mexa.
- Faça esse procedimento até que tudo esteja derretido.
- Após isso, incorporar bem o chocolate e o creme de leite.
- Por fim, despeje a cobertura por cima das uvas e leve à geladeira coberta por papel-filme.
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