Trazemos aqui uma nova receita para você! Uma sopa de ervilha, perfeita para saborear em qualquer época do ano, mas especialmente quando o clima começa a esfriar e o corpo pede um alimento quente e reconfortante.
Então, essa receita também cabe naqueles dias em que você chega em casa cansado e não tem muita disposição para cozinhar algo muito elaborado pro jantar.
A sopa de ervilha é muito gostosa e realmente fácil de fazer, garantia de praticidade e sucesso na sua refeição.
Portanto, temos certeza que você vai adorar fazer essa receita quando estiver em dias mais preguiçosos ou desejando algo gostoso, com sabor de comida da vovó, para aquecer no fim do dia.
Vamos lá!
Ingredientes
- 500g de ervilha seca
- 100g de bacon picado
- 100g de linguiça calabresa picada
- 1 cebola picada
- 6 dentes de alho picado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Como preparar sopa de ervilha
- Para iniciar, coloque a ervilha seca em uma tigela e cubra com água morna. Então, deixe de molho por 1 hora.
- Em seguida, passado o período de 1h, escorra a água da ervilha.
- Na panela coloque o bacon e a linguiça em fogo baixo.
- Espere que soltem a gordura e frite um pouco.
- Desse modo, retire ambos da panela e deixe-os reservados em um prato forrado com papel toalha.
- Na panela usada, acrescente a cebola picada e refogue um pouco, então, acrescente o alho e refogue até dourar.
- Em seguida, coloque 2 litros de água para ferver e em paralelo adicione a ervilha escorrida na outra panela com os temperos refogados.
- O próximo passo é adicionar os 2 litros de água quente e o sal para deixar toda a mistura cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos com a panela semi-tampada.
- Assim, bata toda a mistura no liquidificador ou com um mixer na própria panela , mas não bata demais.
- Acrescente o bacon e a linguiça frita e cozinhe por mais 10 minutos.
- E pronto, a sopa de ervilha está finalizada.
E aí, o que acharam dessa receita? Esperamos que tenham gostado e que sintam vontade de experimentar em casa.
Portanto, nossa sugestão é polvilhar um pouco de pimenta do reino ou orégano, se você gostar, e servir essa sopa com um pãozinho fresco ou torradas, as torradinhas de alho harmonizam muito bem. É uma refeição saborosa, completa e muito satisfatória.
Então, se você fizer a sopa de ervilha do casa e culinária, não deixe de comentar o que achou aqui no final da página. Vamos adorar saber se vocês gostaram tanto quanto nós!
Em suma, se tiverem alguma sugestão de acompanhamento ou variação da receita, compartilhem também! Vamos trocar ideias e enriquecer ainda mais essa experiência culinária.
Bon appetit!
Sopa de ervilha
Ingredientes
- 500 g de ervilha seca
- 100 g de bacon picado
- 100 g de linguiça calabresa picada
- 1 cebola picada
- 6 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Para iniciar, coloque a ervilha seca em uma tigela e cubra com água morna. Então, deixe de molho por 1 hora.500 g de ervilha seca
- Em seguida, passado o período de 1h, escorra a água da ervilha.
- Na panela coloque o bacon e a linguiça em fogo baixo.100 g de bacon, 100 g de linguiça calabresa
- Espere que soltem a gordura e frite um pouco.
- Desse modo, retire ambos da panela e deixe-os reservados em um prato forrado com papel toalha.
- Na panela usada, acrescente a cebola picada e refogue um pouco, então, acrescente o alho e refogue até dourar.1 cebola, 6 dentes de alho
- Em seguida, coloque 2 litros de água para ferver e em paralelo adicione a ervilha escorrida na outra panela com os temperos refogados.Sal
- O próximo passo é adicionar os 2 litros de água quente e o sal para deixar toda a mistura cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos com a panela semi-tampada.
- Assim, bata toda a mistura no liquidificador ou com um mixer na própria panela , mas não bata demais.
- Acrescente o bacon e a linguiça frita e cozinhe por mais 10 minutos.
- E pronto, a sopa de ervilha está finalizada.Pimenta do reino
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