Se você é daqueles que espera ansiosamente para o fim de semana chegar e poder se acabar em um lanche mais modesto… Essa receita é para ti! Ainda mais se a ideia é comer de forma farta sem dispensar a saúde e economizar. Por isso, hoje iremos ensinar um jeito fácil de fazer de hambúrguer na sua própria casa.
Mas espera aí, saúde e hambúrguer na mesma frase, isso é possível? Sim! Apesar de que sair para comer um fast food signifique exagerar na quantidade de calorias e faltar com os nutrientes, tentar reproduzir esse tipo de receita é justamente o contrário. Afinal, você estará trabalhando com ingredientes frescos.
Além disso, é possível acrescentar ingredientes que nem sempre estão no cardápio de uma lanchonete ou hamburgueria. Então, se já bateu a fome, vamos a receita:
Ingredientes
- 180g de carne moída de sua preferência, sendo 35g de gordura de fraldinha (moído 2 vezes e bem gelado)
- 1 pão de hambúrguer
- 2 fatias de queijo muçarela ou cheddar
- 1 fatia grande de tomate
- 2 folhas de alface
- maionese e tempero a gosto
Como fazer hambúrguer
- Em primeiro lugar, faça uma bolinha com a carne moída, e depois a achate com a palma da sua mão para ficar no formato
- Após, tempere os dois lados com sal e temperos da sua preferencia, recomendamos pimenta do reino
- Com a frigideira bem quente, adicione um fio de óleo e coloque a carne
- Deixe a carne fritar por 3 minutos de cada lado, para ficar ao ponto. Aumente ou reduza o tempo para outros pontos
- Quando o segundo lado estiver quase pronto, coloque o queijo em cima para derreter
- Retire a carne da frigideira e posicione em uma tabua para descansar
- Enquanto isso, aproveite a frigideira quente e toste o seu pão
- Passe a maionese em cada fatia e coloque a carne com o queijo juntamente com os outros acompanhamentos
Certamente, você pode personalizar o seu sanduíche como preferir, fazendo a mistura de carnes que desejar. O importante é não esquecer que o seu hambúrguer precisa conter pelo menos 30 a 35g de gordura. Vale ressaltar que se você quer fazer mais de um, basta dobrar as quantidades para o número de pessoas.
E claro, todos as guarnições são bem-vindas! Experimente adicionar bacon, cebolas e até uma farofinha crocante. Ademais, fritar uma batatinha e fazer um molho tártaro para acompanhar é uma excelente ideia. Você pode servir também com batatas fritas, salada ou qualquer outro acompanhamento de sua escolha.
Diga nos comentários quais extras você colocaria nessa receita, nós queremos saber! E também, não esqueça de avaliar!
Hambúrguer
Ingredientes
- 180 g de carne moída de sua preferência, sendo 35g de gordura de fraldinha (moído 2 vezes e bem gelado)
- 1 pão de hambúrguer
- 2 fatias de queijo muçarela ou cheddar
- 1 fatia de tomate grande
- 2 folhas de alface
- maionese
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, faça uma bolinha com a carne moída, e depois a achate com a palma da sua mão para ficar no formato
- Após, tempere os dois lados com sal e temperos da sua preferencia, recomendamos pimenta do reino
- Com a frigideira bem quente, adicione um fio de óleo e coloque a carne
- Deixe a carne fritar por 3 minutos de cada lado, para ficar ao ponto. Aumente ou reduza o tempo para outros pontos
- Quando o segundo lado estiver quase pronto, coloque o queijo em cima para derreter
- Retire a carne da frigideira e posicione em uma tabua para descansar
- Enquanto isso, aproveite a frigideira quente e toste o seu pão
- Passe a maionese em cada fatia e coloque a carne com o queijo juntamente com os outros acompanhamentos
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