O waffle é uma massa, na maioria das vezes doce, que conquista muitas pessoas pelo seu sabor e textura. Com uma casquinha crocante por fora e uma massa macia por dentro, ele é perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde especial.
O aroma do waffle é irresistível, ainda mais quando acompanhado de coberturas como mel, geleias, calda de chocolate, frutas frescas, doce de leite, chantilly ou até mesmo uma bola de sorvete de creme. Mas se você é fã de combinações salgadas, também é possível experimentá-lo com queijos, presunto, ovos e outros ingredientes.
Que tal aprender a fazer waffles deliciosos em casa? Imagine só, acordar em um domingo de manhã e fazer waffles quentinhos e crocantes para deixar o seu café da manhã reforçado e saboroso.
Assim fica difícil resistir não é mesmo? Confira o passo a passo a seguir e faça o seu.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 e 3/4 de xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 3 claras batidas em neve
- 3 gemas
Como fazer waffle
- Primeiro, peneire a farinha de trigo, açúcar, fermento e sal em um recipiente e reserve.
- Em uma outra tigela, misture as gemas com o leite e a manteiga.
- Em seguida despeje a mistura líquida sobre a mistura de farinha com açúcar, fermento e sal e misture todos os ingredientes, até que a massa fique cheia de grumos.
- O próximo passo é bater as claras até que fiquem no ponto de neve.
- Adicione com cuidado as claras em neve na mistura.
- Logo em seguida, acrescente a massa a ma´quina de waffles ou deixe fritar em uma frigideira untada com manteiga para fazer uma espécie de crepe espesso.
- Em seguida sirva acompanhado de calda, frutas vermelhas, mel, geleia ou como preferir.
De onde o waffle surgiu?
O waffle tem origem na Bélgica, onde é considerado um patrimônio cultural e gastronômico. Desde então, ele se popularizou em todo o mundo, ganhando diversas variações e sabores únicos.
No Brasil, o waffle já caiu no gosto popular e é possível encontrar em diversos estabelecimentos, desde cafeterias até restaurantes. Além disso, muitas pessoas já aderiram à receita em casa, criando suas próprias versões e experimentando novos sabores.
E aí, gostou de conhecer um pouco mais sobre o delicioso mundo dos waffles? Se sim, que tal colocar em prática e preparar a receita em casa? Depois conte para nós nos comentários como ficou e não se esqueça de compartilhar essa gostosura com seus amigos e familiares! Até a próxima!
![Waffle servido com calda, frutas frescas e sorvete de creme](https://cdn.casaeculinaria.com/wp-content/uploads/2023/03/08113743/waffle.jpg)
Waffle
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ½ colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 ¾ xícara de leite
- 1 colher de sopa de açúcar cristal
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 3 claras em neve
- 3 gemas
Modo de preparo
- Primeiro, peneire a farinha de trigo, açúcar, fermento e sal em um recipiente e reserve.
- Em uma outra tigela, misture as gemas com o leite e a manteiga.
- Em seguida despeje a mistura líquida sobre a mistura de farinha com açúcar, fermento e sal e misture todos os ingredientes, até que a massa fique cheia de grumos.
- O próximo passo é bater as claras até que fiquem no ponto de neve.
- Adicione com cuidado as claras em neve na mistura.
- Logo em seguida, acrescente a massa a ma´quina de waffles ou deixe fritar em uma frigideira untada com manteiga para fazer uma espécie de crepe espesso.
- Em seguida sirva acompanhado de calda, frutas vermelhas, mel, geleia ou como preferir.