Torta de legumes de liquidificador simples e rápida

Se você deseja balancear a sua alimentação e tornar as suas refeições mais saudáveis, chegou a hora de aprender como preparar a torta de legumes.

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Essa receita de torta que vamos te contar hoje é um clássico pois surgiu há milhares de anos na Grécia Antiga. Naquela época, os povos ofereciam a torta aos Deuses gregos buscando fartura e prosperidade.

Claro que o prato sofreu várias alterações, e o que era só uma mistura de farinha de água ganhou mais sabor, nutrientes e um toque especial de cada cozinheiro. Então, aproveite e solte a criatividade quando chegar a hora do recheio, pois a torta de legumes pode receber vários ingredientes diferentes, que vai desde palmito à beterraba, por exemplo.

Então, se você quer aprender como preparar um saboroso prato para incrementar a sua refeição e tornar o seu dia a dia mais saudável, venha com o Casa e Culinária e veja como preparar uma deliciosa torta de legumes. Confira.

Ingredientes

Para a massa

• 1 copo de requeijão
• 1/2 copos americanos de farinha de trigo
• 2 copos americanos de leite
• 3 ovos grandes
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• sal a gosto

Para o recheio

• 2 batatas cozidas
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 1 pacote de azeitona sem caroço
• 1 cenoura cozida
• 1 tomate
• sal a gosto
• pimenta a gosto

Como fazer a torta de legumes

1. Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos o creme de leite e misture até formar uma textura lisa semelhante à massa de panqueca.
2. Em seguida, unte um tabuleiro com óleo e farinha, coloque metade da mistura.
3. Pique todos ingredientes do recheio, tempere com sal e pimenta à gosto e coloque-os sobre a metade da massa que já está no tabuleiro.
4. Acrescente o creme de leite sobre o recheio e cubra com o restante da massa.
5. Leve ao forno com fogo médio e deixe assar por cerca de 50 minutos e sua torta de legumes já está pronta.

Perguntas mais frequentes sobre a receita de torta de legumes

Outras opções de recheio da torta de legumes

Dá deu para perceber que o recheio da sua torta de legumes pode ser feito de acordo com o seu paladar e o de sua família, não é mesmo? Então, deixe a criatividade solta quando for pensar em quais legumes e ingredientes usar para preparar a sua torta.

Como algumas dicas extras de recheio, você pode abusar de palmito, beterraba, batata doce, abóbora, abobrinha, cogumelos, pimentão, e muita pimenta. Além disso, você também pode dar um toque doce ao prato, adicionando amendoim triturado, granola e castanhas.

Portanto, veja qual a melhor combinação e deixe a torta de legumes com a cara do chefe. E lembre: quando se trata de ingredientes naturais, quanto mais cores tem um prato, mais saudável ele será.

Como harmonizar a torta de legumes

Por ser feito com ingredientes naturais e saudáveis, a torta de legumes é um prato leve e menos calórico. Portanto, é ideal para compor refeições como almoço e jantar, em especial nos dias mais quentes.

Esse prato combina muito bem com saladas tropicais, caesar, verde, ou até saladas simples feitas com apenas repolho e tomate, por exemplo. Além disso, você pode agregar na sua refeição arroz, feijão e frango.

Você pode ainda deixar o prato mais saudável com o acompanhamento de sucos naturais de frutas cítricas ou adocicadas, ou ainda com sucos detox. Assim, com certeza, vai ficar uma delícia, além de super nutritivo.

Experimente a torta de legumes

Conforme você aprendeu no decorrer desse conteúdo, a torta de legumes é um prato versátil, cujo recheio pode ser feito com os ingredientes que você tiver em casa. Além disso, é um prato super nutritivo e ideal para compor a sua refeição do dia a dia.

Então, aproveite e prepare já a receita que te ensinamos hoje. Nos conte nos comentários o que achou e não deixe de seguir o @casaeculinariaoficial para mais dicas como essa. Agradecemos a atenção e até mais!