Se tem uma coisa que agrada demais é uma comida bem gostosa no final de um dia estressante, não é mesmo? E quando essa comida é fácil de fazer e ainda por cima deliciosa, melhor ainda! Uma dessas receitas é o shimeji na manteiga, um prato simples e cheio de sabor.
Preparar um shimeji na manteiga é uma ótima opção para aqueles momentos em que queremos uma refeição rápida e bem fresquinha.
Com ingredientes simples e combinações incríveis, a maior vantagem dessa receita, é ser um prato simples de fazer.
Portanto, se você não tem tanta experiência na cozinha, basta seguir com atenção a nossa receita.
Acompanhe o passo a passo abaixo:
Shimeji na manteiga
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de shoyu
- 200 g de shimeji
- 1 colher de sopa de manteiga (bem cheia)
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Com os shimejis limpos, corte os talinhos e deixe-os bem soltinhos.200 g de shimeji
- Em seguida, coloque manteiga na frigideira e leve ao fogo para derreter.1 colher de sopa de manteiga
- Adicione o shimeji, mexa bem sem parar por uns 3 minutos.
- Faça esse processo bem rápido.
- Depois coloque o shoyu, mexa bem rápido novamente.3 colheres de sopa de shoyu
- Coloque a cebolinha, desligue o fogo e tampe a frigideira para abafar.Cebolinha
- Sirva em seguida.
O que é shimeji e quais ingredientes posso colocar no shimeji na manteiga?
Shimeji é um tipo de cogumelo comestível, que vem em duas variações principais: shimeji branco e shimeji preto, ambos possuindo um sabor único e características próprias.
Apesar de tradicional na culinária asiática, especialmente na japonesa, a receita ficou popular em todo o mundo pelo seu sabor e textura.
Para um sabor mais marcante e que combina muito com o cogumelo, o alho picado ou em pó é a melhor opção. No entanto, também dá para realçar o sabor com uma cebola cortada em fatias finas.
Até mesmo o shoyu, que já é um ingrediente tradicional na comida japonesa, deixa o shimeji ainda mais saboroso. Além disso, dá para finalizar o prato com salsinha ou cebolinha fresca assim como propomos na receita de hoje.
Dúvidas frequentes sobre a receita de shimeji na manteiga
Sim, você pode experimentar diferentes tipos de cogumelos, como o shitake ou o champignon, seguindo o mesmo método de preparo.
Não é recomendado lavar os cogumelos, pois eles absorvem água facilmente e podem perder parte do sabor. Basta limpá-los com um pano úmido ou papel toalha.
Este prato é delicioso tanto como acompanhamento quanto como entrada. Portanto, sirva com arroz branco, macarrão ou apenas com pão fresco para absorver todo o molho saboroso.
Saboreie outras receitas fáceis como essa
Os cogumelos assim como o shimeji na manteiga conquistaram a culinária brasileira, por isso, que tal preparar outras receitas com esse ingrediente perfeito para os vegetarianos ou até mesmo veganos? Aqui no Casa e Culinária, temos: risoto de cogumelos e estrogonofe de cogumelos.
Além disso, gostaríamos de saber como foi sua experiência preparando essa receita. Sentiu alguma dificuldade? Conta para a gente nos comentários.
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Bom apetite!