Está à procura de uma alimentação mais saudável e pouco calórica? Então esse é o lugar certo, pois a salada de lentilha é o prato perfeito para você.
A salada de lentilha está cada vez mais popular e queridinha no mundo fitness. E não é à toa, pois além de pouco calórica, essa salada garante vários nutrientes que trazem diversos benefícios para a sua saúde.
Por isso, é uma refeição completa e pode ser servida como entrada, acompanhamento de pratos principais ou, até mesmo, como o prato destaque do seu almoço ou jantar.
Então, para aprender a preparar uma deliciosa salada de lentilha, continue a sua leitura e veja essa dica de receita simples, rápida e com ingredientes super saudáveis.
Confira!
Salada de lentilha
Ingredientes
- 200 g de lentilha
- ½ pimentão verde
- 1 tomate
- 1 cenoura
- ½ cebola
- 1 colher de café de açafrão
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- Suco de 1/2 limão
- 1 fio de azeite
- Água para cozinhar
Modo de preparo
- Para preparar a salada de lentilha, pique todos os ingredientes em pedaços pequenos.
- Coloque a lentilha de molho em água de um dia para o outro.200 g de lentilha
- Em uma panela, coloque a água para ferver com uma pitada de sal e, ao levantar fervura, acrescente a lentilha e a cenoura e deixe cozinhar até ficar ao dente.1 cenoura, Sal, Água, 200 g de lentilha
- Deixe amornar, escorra bem e coloque a lentilha e a cenoura com os demais ingredientes em um recipiente.1/2 pimentão verde, 1 tomate, 1/2 cebola, 1 colher de café de açafrão, Pimenta do reino, Salsinha, Cebolinha, Suco de 1/2 limão, 1 fio de azeite
- Mexa até misturar bem e sirva o prato frio.
Benefícios da salada de lentilha para a sua saúde
Você já viu que a salada de lentilha é muito simples de preparar e é ideal até mesmo para quem tem pouca experiência na cozinha. Além disso, é uma ótima escolha caso deseje uma dieta nutritiva, com poucas calorias e que vai turbinar a sua saúde.
Isso porque, a lentilha, ingrediente principal desse prato, é rica em minerais como potássio, fósforo e zinco, multivitaminas e fonte de antioxidantes. Com isso, o consumo desse grão trás vários benefícios para a saúde como o controle do colesterol, com a diminuição da absorção de gordura ruim pelo corpo.
Além disso, é um ótimo alimento para prevenir a anemia, melhorar a circulação do sangue e ajudar na saúde do coração. Seus vários nutrientes também melhoram a imunidade e podem proporcionar o bom humor. E, para as grávidas, esse é um alimento que não pode faltar no dia a dia, pois contribui para o desenvolvimento saudável do bebê.
Como servir e se deliciar com a salada de lentilha
Já que a salada de lentilha faz super bem para a saúde, é um prato que não pode ficar de fora de sua rotina. Por isso, ele pode ser servido como prato principal, pois garante saciedade.
Mas, se você quer uma mesa mais elaborada, abuse das carnes bovinas, suínas e aves, com receitas como frango xadrez, frango ao molho pardo ou guisado. Você também pode servir a salada com pães e torradas.
Assim, além de minerais e vitaminas, a sua refeição também vai contar com proteínas e carboidratos e, assim, será uma refeição completa, com todos os nutrientes que o seu corpo precisa.
Dicas para tornar sua salada de lentilha ainda melhor
- Varie os vegetais: Sinta-se à vontade para experimentar diferentes vegetais na sua salada. Além dos tradicionais, você pode adicionar pimentões, abobrinha, ou até mesmo abóbora para dar um toque especial.
- Brinque com as ervas: As ervas frescas são um segredo para elevar o sabor da sua salada. Experimente com coentro, manjericão ou hortelã para adicionar um toque refrescante.
- Queijo é sempre bem-vindo: Para uma dose extra de sabor e cremosidade, adicione um pouco de queijo feta ou de cabra despedaçado à sua salada.
- Nozes e sementes: Para um toque crocante e nutritivo, polvilhe a salada com nozes, amêndoas ou sementes de girassol torradas.
- Molho personalizado: Se você gosta de um toque agridoce, adicione um pouco de mel ao seu molho balsâmico. Ou experimente um molho à base de iogurte para um sabor mais suave.
- Tempo de descanso: Deixe sua salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem e proporciona uma experiência mais saborosa.
Lembre-se, a melhor parte de preparar uma salada de lentilha é a versatilidade. Não tenha medo de ser criativo e adaptar a receita ao seu gosto pessoal. Divirta-se na cozinha e desfrute dessa refeição saudável e deliciosa!
Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo a salada de lentilha e se delicie com essa explosão de sabor e nutrientes. Aproveite e nos conte o que achou da nossa dica de receita aqui nos comentários. Obrigada pela companhia e até o próximo prato.