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Quiche de frango

Quiche de frango com tomates e manjericão

Quem resiste a uma saborosa quiche de frango? A quiche é uma receita incrível, um tipo de torta salgada, que une uma massa crocante e um recheio super cremoso e saboroso! Portanto, se você é fã da culinária francesa e está em busca de uma receita gostosa e fácil de fazer, a quiche de frango é uma excelente opção para você!

A quiche é um prato originário da região da Alsácia, na França. E ela é basicamente uma torta salgada com uma base de massa podre ou folhada e um recheio à base de ovos e creme de leite. No entanto, o recheio da sua quiche pode variar de acordo com o seu gosto e a sua criatividade. Portanto, você pode incluir legumes, queijos, bacon, cogumelos e muitos outros ingredientes que você quiser.

Hoje te ensinaremos uma versão clássica. Portanto, nossa receita de quiche será recheada com frango e requeijão, um ingrediente versátil, acessível e que todo mundo ama. Então, vamos ao passo a passo dessa delícia?

Ingredientes da massa

Ingredientes do recheio

Como fazer quiche de frango

  1. Primeiramente, em uma vasilha ou bowl, coloque a farinha, a manteiga, o sal e misture até virar uma farofa.
  2. Após isso, adicione o ovo, o fermento, o leite e misture bem até virar uma massa.
  3. Então, transfira a massa para uma forma de 26cm com fundo removível, de preferência, e abra ela preenchendo todo o fundo e as laterais.
  4. Corte as bordas que extrapolarem a forma e faça furos por toda a massa com um garfo.
  5. Após isso, leve a massa ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 20 minutos e reserve.

Recheio

  1. Para fazer o recheio inicie adicionando os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta, o orégano, a cebolinha em uma tigela e misture bem.
  2. Logo depois, adicione o requeijão e o peito de frango, misture novamente e reserve.
  3. Então, com a massa pré-assada coloque o recheio por cima.
  4. Após isso, finalize polvilhando o queijo sobre o recheio e decorando com tomates-cereja e manjericão a gosto.
  5. Por fim, leve a quiche ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Prontinho, agora é só saborear essa quiche de frango deliciosa! Além disso, sua quiche pode ser servida como entrada, acompanhada de uma salada fresca, ou como prato principal em um almoço ou jantar especial. O resultado dessa receita é uma textura super macia e um sabor irresistível, que tenho certeza que vai deixar sua família e convidados com água na boca!

Lembre-se de que essa é apenas uma opção de recheio para a quiche. Pois você também pode experimentar diferentes combinações, adicionando ingredientes como brócolis, cogumelos, espinafre ou bacon. Afinal, o céu é o limite.

Portanto, coloque o seu avental, ligue o seu forno e desfrute dessa maravilhosa quiche de frango. Por fim, compartilhe sua experiência conosco. Além disso, nos conte se você fez algum recheio diferente. Estamos ansiosos para saber como ficou a sua receita!

Bom apetite!

5 de 1 avaliação

Quiche de frango

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de quiche de frango com requeijão e surpreenda a sua família com este prato incrível!
Porções 6 porções
Tempo de preparo 1 hour
Tempo total 1 hour

Ingredientes

  • 320 g de farinha de trigo
  • 150 g de manteiga
  • 1 colher de chá de sal rasa
  • 1 ovo grande
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 3 ovos
  • 150 ml de creme de leite fresco (ou uma caixinha de creme de leite)
  • 1 colher de chá de sal rasa
  • Pimenta e orégano a gosto
  • Cebolinha verde picada
  • 150 g de requeijão
  • 90 g de peito de frango (cozido e temperado)
  • 150 g de queijo ralado
  • Tomates-cereja para decorar (opcional)
  • Manjericão para decorar (opcional)

Modo de preparo

  • Primeiramente, em uma vasilha ou bowl, coloque a farinha, a manteiga, o sal e misture até virar uma farofa.
    320 g de farinha de trigo, 150 g de manteiga, 1 colher de chá de sal
  • Após isso, adicione o ovo, o fermento, o leite e misture bem até virar uma massa.
    1 ovo, 1/2 colher de chá de fermento, 2 colheres de sopa de leite
  • Então, transfira a massa para uma forma de 26cm com fundo removível, de preferência, e abra ela preenchendo todo o fundo e as laterais.
  • Corte as bordas que extrapolarem a forma e faça furos por toda a massa com um garfo.
  • Após isso, leve a massa ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 20 minutos e reserve.

Recheio

  • Para fazer o recheio inicie adicionando os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta, o orégano, a cebolinha em uma tigela e misture bem.
    3 ovos, 150 ml de creme de leite, 1 colher de chá de sal, Pimenta e orégano, Cebolinha verde
  • Logo depois, adicione o requeijão e o peito de frango, misture novamente e reserve.
    150 g de requeijão, 90 g de peito de frango
  • Então, com a massa pré-assada coloque o recheio por cima.
  • Após isso, finalize polvilhando o queijo sobre o recheio e decorando com tomates-cereja e manjericão a gosto.
    150 g de queijo, Tomates-cereja, Manjericão
  • Por fim, leve a quiche ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Autor: Gabriella Gonzalez
Calorias: 300kcal
Custo: R$ 40,00
Refeição: Almoço, Jantar
Cozinha: Francesa
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