Bem-vindo ao Casa e Culinária! Nesta receita, nós temos uma delícia clássica brasileira para compartilhar com vocês: o pavê de limão. Acreditem, é tão delicioso quanto parece.
Então para começo de história, você sabia que “pavê” vem da palavra francesa “pavage”, que significa “pavimentação”? Isso ocorre porque as camadas dessa sobremesa lembram as de uma calçada pavimentada. Que curioso, não é?
Começaremos reunindo todos os ingredientes. Precisaremos de biscoitos tipo maizena, leite condensado, creme de leite, suco de limão e raspas de limão para decorar. Sugerimos que optem por limões frescos, pois o aroma e sabor que eles trazem à receita são demais.
Então, chegou o melhor momento: a preparação. Vamos lá?
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 1 pacote de biscoito tipo champanhe
- 1/2 xícara de chá de leite integral
- Raspas da casca de 1 limão
Como fazer pavê de limão
- Primeiramente, em um recipiente, misture bem o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e as raspas de limão até chegar no ponto de um creme, bem homogêneo e cremoso
- Em seguida, umedeça os biscoitos champanhe no leite e coloque-os um ao lado do outro no fundo de um refratário, forrando o refratário completamente
- Então o próximo passo é colocar uma camada do creme de limão, alternando com uma camada de biscoito
- Finalize a montagem do seu pavê com uma camada de creme
- Finalmente, cubra o recipiente com um papel filme e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
Então enquanto o pavê está na geladeira, que tal pensarmos em possíveis acompanhamentos? Como o pavê de limão é uma sobremesa com uma nota ácida marcante, sugerimos servir junto a um café cremoso ou um chá preto. Eles possuem um paladar que complementa perfeitamente a cremosidade e a acidez do pavê de limão.
Entretanto, uma outra opção seria servir com frutas frescas, como morangos ou kiwis, que adicionam uma doçura natural e uma textura diferente ao prato.
Desse modo, antes de servir, polvilhe raspas de limão sobre o pavê. Elas vão adicionar mais sabor e um toque de cor que tornará sua sobremesa ainda mais apetitosa.
E assim, depois de provar este pavê de limão, você irá entender porque esta receita tem um lugar especial no coração culinário do Brasil. Além de ser deliciosa, ela remete a encontros familiares, a risadas e momentos compartilhados em volta da mesa. Afinal, quem nunca teve um “tio do pavê”?
Então, gostou da nossa receita de hoje? Tem alguma dúvida ou sugestão? Deixe um comentário para nós! Adoramos ouvir de você e descobrir como foi sua experiência com nossa receita. Não se esqueça de compartilhar fotos da sua sobremesa e marcar o Casa e Culinária. Até a próxima!
Pavê de limão
Equipamento
- geladeira
- Tigela
- Refratário
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 1 pacote de biscoito champanhe
- ½ xícara de chá de leite integral
- Raspas da casca de 1 limão
Modo de preparo
- Primeiramente, em um recipiente, misture bem o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e as raspas de limão até chegar no ponto de um creme, bem homogêneo e cremoso1 lata de leite condensado, 4 colheres de sopa de suco de limão, 1 caixinha de creme de leite
- Em seguida, umedeça os biscoitos champanhe no leite e coloque-os um ao lado do outro no fundo de um refratário, forrando o refratário completamente1 pacote de biscoito champanhe, 1/2 xícara de chá de leite
- Então o próximo passo é colocar uma camada do creme de limão, alternando com uma camada de biscoito
- Finalize a montagem do seu pavê com uma camada de creme
- Finalmente, cubra o recipiente com um papel filme e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
- Retire da geladeira e finalize com as raspas de limãoRaspas da casca de 1 limão
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