Cansou dos sabores tradicionais das lasanhas e quer inovar? Essa receita de hoje foi feita para você! Assim, vamos te mostrar como preparar uma lasanha de sardinha em menos de 1h.
A lasanha de sardinha é uma combinação que geralmente inclui ingredientes como massa de lasanha, sardinhas em lata, milho, creme de leite e, em algumas receitas, molho de tomate, como a que trouxemos hoje.
Vamos lá?
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de margarina
- 4 ½ colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 xícaras de chá de leite (750ml)
- 1 ½ colher de chá de sal
- 375 g de massa para lasanha direto ao forno
- 600 g de molho de tomate pronto
- 4 ½ latas de sardinha
- 1 ½ cebola grande picada
- ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado (ou a gosto)
Como fazer uma lasanha de sardinha
- Primeiramente, em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente com uma colher, deixando cozinhar por cerca de 1 minuto, até formar uma pasta dourada.
- Agora, acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até obter um creme liso e espesso.
- Então, tempere o creme com o sal, misture bem e desligue o fogo. Reserve esse molho branco.
- Em outra panela, refogue a cebola picada até dourar levemente.
- Junte o molho de tomate e a sardinha (escorrida e levemente desfiada) ao refogado. Cozinhe por cerca de 5 minutos para que os sabores se integrem.
- Assim, preaqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário médio, comece a montagem: espalhe uma camada fina do molho de tomate com sardinha no fundo.
- Sobre o molho, faça uma camada de massa de lasanha, seguida de uma camada do molho de tomate.
- Repita as camadas de molho de sardinha, massa de lasanha e molho de tomate, até terminarem os ingredientes. Finalize com uma camada de molho de tomate.
- Salpique o queijo parmesão ralado por cima para gratinar.
- Por fim, cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos.
- Remova o alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até dourar. E pronto!
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Então, se você deseja preparar lasanhas de outros sabores: não se preocupe! Aqui no Casa e Culinária temos: à bolonhesa, de abobrinha, camarão, berinjela, frango e carne moída.
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Lasanha de sardinha
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de margarina
- 4 ½ colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 ½ colher de chá de sal
- 375 g de massa para lasanha direto ao forno
- 600 g de molho de tomate pronto
- 4 ½ latas de sardinha
- 1 ½ cebola grande picada
- ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado (ou a gosto)
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio.3 colheres de sopa de margarina
- Em seguida, adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente com uma colher, deixando cozinhar por cerca de 1 minuto, até formar uma pasta dourada.4 ½ colheres de sopa de farinha de trigo
- Agora, acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até obter um creme liso e espesso.3 xícaras de chá de leite
- Então, tempere o creme com o sal, misture bem e desligue o fogo. Reserve esse molho branco.1 ½ colher de chá de sal
- Em outra panela, refogue a cebola picada até dourar levemente.1 ½ cebola grande
- Junte o molho de tomate e a sardinha (escorrida e levemente desfiada) ao refogado. Cozinhe por cerca de 5 minutos para que os sabores se integrem.600 g de molho de tomate, 4 ½ latas de sardinha
- Assim, preaqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário médio, comece a montagem: espalhe uma camada fina do molho de tomate com sardinha no fundo.
- Sobre o molho, faça uma camada de massa de lasanha, seguida de uma camada do molho de tomate.375 g de massa para lasanha
- Repita as camadas de molho de sardinha, massa de lasanha e molho de tomate, até terminarem os ingredientes. Finalize com uma camada de molho de tomate.
- Salpique o queijo parmesão ralado por cima para gratinar.½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
- Por fim, cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos.
- Remova o alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até dourar. E pronto!