Você já pensou em preparar um iogurte de coco, saudável por ser totalmente natural? Essa receita é saborosa, prática e perfeita para vegetarianos e veganos! O iogurte de coco vegano é uma alternativa deliciosa para quem não pode consumir lactose também.
Além disso, é uma receita muito fácil de fazer. Seu toque tropical e sabor caseiro, vai tornar esse iogurte o queridinho de sua casa.
Em seguida, acompanhe a receita:
Ingredientes
- Polpa de coco verde
- 1 limão espremido (suco)
- Água de coco
Como fazer iogurte de coco vegano?
- Primeiro, leve a polpa do coco para bater com o suco de limão e um pouco da água de coco.
- Assim que bater, ela vai ficar cremosa e lisinha.
- Então, retire do liquidificador, transfira para outro recipiente e reserve.
- Feche com um pano que tenha furinhos e coloque um elástico em volta para prender bem.
- Em seguida, deixe fermentar por algumas horas.
- Os sinas de fermentação são bolhas e um cheiro ácido.
- Quando aparecer, seu iogurte está quase pronto.
- Agora, é só colocar na geladeira e aproveitar seu iogurte de coco.
Como usar meu iogurte no dia a dia?
Além do consumo que pode ser feito com frutas frescas ou mesmo tomar o iogurte de coco puro, tem várias outras formas de consumir essa receita caseira.
Esse iogurte pode complementar seus smoothies favoritos deixando um sabor mais tropical na receita. Além disso, você pode experimentar usar o iogurte de coco como base para molhos de saladas ou acompanhamentos para pratos principais.
Por fim, essa receita ainda pode ser o ponto de partida para outras receitas de sobremesas, como sorvetes, mousses e bolo de iogurte. Os pratos vão depender de sua criatividade e dos ingredientes disponíveis para criar novas receitas incríveis.
Principais dúvidas sobre a receita de iogurte de coco
Sim, essa é uma opção vegana, pois é feito à base de leite de coco, que é livre de ingredientes de origem animal.
Diferente do tradicional, o iogurte de coco não contém lactose, opção ideal para quem tem intolerância ou alergia a laticínios.
A princípio, o iogurte de coco caseiro pode durar de 5 a 7 dias na geladeira. No entanto, para isso, ele deve ser guardado em um recipiente de vidro e com tampa.
Quer experimentar outras receitas veganas?
Ter um iogute de coco feito na hora parece uma ótima opção para um café da manhã saudável e nutritivo, não é?
No entanto, essa não é a única receita caseira que pode estar em seu cardápio! Aqui você encontra várias outras opções de comida vegana como: queijo vegano, pão de queijo vegano e até feijoada vegana.
E tem mais, essas receitas são tão práticas que não tem como não se apaixonar! Então, confira tudo em nossas redes sociais e experimente cada uma delas.
Por fim, aproveite para nos contar o que achou da receita e bom apetite!
Iogurte de coco natural e vegano
Ingredientes
- 1 limão espremido suco
- Polpa de coco verde
- Água de coco
Modo de preparo
- Primeiro, leve a polpa do coco para bater com o suco de limão e um pouco da água de coco.1 limão espremido, Polpa de coco verde, Água de coco
- Assim que bater, ela vai ficar cremosa e lisinha.
- Então, retire do liquidificador, transfira para outro recipiente e reserve.
- Feche com um pano que tenha furinhos e coloque um elástico em volta para prender bem.
- Em seguida, deixe fermentar por algumas horas.
- Os sinas de fermentação são bolhas e um cheiro ácido.
- Quando aparecer seu iogurte está quase pronto.
- Agora é só colocar na geladeira e aproveitar seu iogurte de coco.