A geleia de damasco com laranja é muito simples de preparar e, além disso, pode ser feita sem o uso de açúcar! É uma receita nutritiva que é rica em diversas vitaminas.
Para prepará-la você só precisará de três ingredientes, entretanto, o segredo por trás do sabor está justamente na hidratação de 4 horas dos damascos em suco de laranja. Dessa forma, a geleia não fica enjoativa e os sabores tornam-se equilibrados.
Confira tudo isso em detalhes logo abaixo:
Geleia de damasco
Ingredientes
- 150 g de damascos secos e cortados em metade
- ⅔ de xícara de chá de suco de laranja
- 1 pitada de sal marinho
Modo de preparo
- Em um recipiente de vidro, adicione o suco de laranja e os damascos cortados pela metade.150 g de damascos, 2/3 de xícara de chá de suco de laranja
- Deixe o damasco hidratando imerso no suco por 4 horas.
- Após as 4 horas, adicione a mistura em um processador e acrescente a pitada de sal.
- Processe até que a consistência fique cremosa.1 pitada de sal
- Adicione a geleia em um refratário de vidro e deixe na geladeira por 2 horas.
- Pronto! Agora basta servir sua deliciosa geleia de damasco.
Dúvidas mais comuns sobre a receita de geleia de damasco com laranja
Para fazer boas combinações utilizando a geleia de damasco, podemos usar queijos, pães, torradas e até churrascos!
Se você nunca provou a fruta, provavelmente deve se perguntar qual o sabor da geleia de damasco. Nesse sentido, saiba que, ao paladar, percebemos toques cítricos e textura bem aveludada.
O damasco é rico em vitamina C e vitamina A. Além disso, possui boas quantidades de beta-caroteno, que auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares.
Melhores acompanhamentos
Pão integral simples de liquidificador: a geleia de damasco sem açúcar é mais saudável quando comparada a outras geleias tradicionais. Então, acompanhá-la com o pão integral caseiro pode deixar sua refeição bastante nutritiva.
Carne de sol assada na manteiga de garrafa: uma das opções de acompanhamento da geleia é o churrasco. A carne de sol aqui do Casa e Culinária tem uma modo de preparo que a deixa muito mais saborosa; confira esse passo a passo.
Pão italiano caseiro original: frutas como o damasco são sofisticadas em relação à textura e ao sabor. Dessa maneira, buscar um acompanhamento à altura é importante. O pão italiano caseiro responde muito bem a esse papel.
Saboreie sua geleia de damasco e nos conte sua experiência
Saborear uma boa receita pode nos trazer sentimentos e lembranças de momentos muito especiais. Além disso, pode nos servir como plano de fundo para construção de novas memórias, participando de celebrações diversas.
Conte, aqui embaixo nos comentários, qual foi sua experiência com a receita de geleia de damasco e, principalmente, qual foi a ocasião na qual você a serviu.
Por fim, não deixe de nos seguir no Instagram no perfil @casaeculinariaoficial para não perder mais nenhum novidade do mundo da culinária.
Até a próxima!