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Fondue de queijo simples e delicioso

Uma porção de fondue de queijo.

Uma das opções mais queridas no inverno, o fondue de queijo é uma receita deliciosa e super fácil para você aproveitar nos dias frios. Além disso, é uma opção que combina com vários acompanhamentos deliciosos, o que faz ficar ainda mais saborosa a receita.

Atualmente é uma receita super apreciada e bem servida em restaurantes, ou até mesmo em casa. Por isso, aprenda a fazer essa receita deliciosa agora mesmo!

Veja abaixo:

5 de 1 avaliação

Fondue de queijo

Descubra o segredo do fondue de queijo perfeito com uma receita fácil e irresistível. Surpreenda-se com o sabor!
Porções 6 porções
Tempo de preparo 1 hour
Tempo total 1 hour

Ingredientes

  • 4 xícaras de chá de queijo estepe ralado grosso
  • 4 xícaras de chá de queijo gruyère ralado grosso
  • 1 xícara de chá de vinho branco
  • 1 dente de alho
  • ¼ xícara de chá de cachaça
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • Noz-moscada ralada na hora e a gosto

Modo de preparo

  • Descasque, corte ao meio e esfregue as metades de alho no interior (fundo e laterais) de uma panela média.
    1 dente de alho
  • Numa tigela, misture os queijos ralados.
    4 xícaras de chá de queijo estepe ralado, 4 xícaras de chá de queijo gruyère ralado
  • Em outra tigela pequena, coloque a cachaça, o amido de milho e misture bem com uma colher para dissolver. Reserve.
    ¼ xícara de chá de cachaça, 1 colher de sopa de amido de milho
  • Coloque o vinho branco na panela e leve ao fogo baixo para aquecer. Assim que subirem as primeiras bolhas, junte aos poucos o queijo ralado, mexendo bem com o batedor de arame para derreter e formar um creme liso.
    1 xícara de chá de vinho
  • Tempere com noz-moscada a gosto.
    Noz-moscada
  • Mantenha a panela em fogo baixo e acrescente a mistura de cachaça com amido de milho. Mexa bem por 2 minutos.
  • Desligue o fogo e leve a panela para a mesa.
  • Sirva em seguidas com acompanhamentos.
Autor: Clarisse Diniz
Calorias: 367kcal
Custo: R$70,00
Refeição: Jantar
Cozinha: Suiça
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Tire todas as suas dúvidas sobre o fondue de queijo

Qual queijo devo usar para fazer fondue?

O clássico fondue de queijo suíço geralmente utiliza uma combinação de queijos Gruyère e Emmental. Você pode ajustar as proporções de acordo com suas preferências.

Posso substituir o vinho na receita de fondue?

Com certeza. Se preferir, pode substituir o vinho por caldo de galinha ou vegetal. O vinho contribui para o sabor autêntico, mas outras opções são viáveis.

Como evitar que o fondue de queijo fique grudado no fundo?

Certifique-se de ralar o queijo finamente e mexa constantemente em fogo baixo. Adicionar o queijo em pequenas porções e mexer em movimentos circulares ajuda a obter uma consistência cremosa.

O fondue de queijo pode ser preparado com antecedência?

Sim, você pode pré-preparar a mistura de queijo e vinho, refrigerar e aquecer quando estiver pronto para servir. Mexa bem durante o reaquecimento para manter a consistência.

Acompanhamentos deliciosos para fondue de queijo

O fondue por si só já é delicioso, porém você pode melhorar o sabor com alguns acompanhamentos especiais. Por isso, veja abaixo algumas opções:

Experimente essa receita hoje mesmo!

Viu como é super fácil fazer essa receita? Por isso, vale a pena compartilhar com os amigos, familiares para que eles possam aprender também. Afinal, uma noite de fondue é uma ótima pedida para quebrar a rotina e ainda comer bem.

Por isso, conheça essa e confira outras receitas deliciosas aqui no nosso site e instagram. Lá tem dicas e receitas novas todos os dias para você aproveitar.

Por fim, não deixe de nos contar nos comentários como foi sua experiência. Bom apetite!

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