Com sua reputação impecável, o filé mignon conquistou o status de ícone da gastronomia, elevando qualquer refeição a um patamar de sofisticação e sabor inigualáveis. Se você sempre quis desvendar os segredos por trás desse prato de prestígio e transformar sua cozinha em um verdadeiro ateliê culinário, você está no lugar certo.
Está pronto para se aventurar na arte de criar um filé com molho de mostarda delicioso? Então, vamos aos detalhes dessa receita que promete encantar até os paladares mais refinados!
Filé mignon
Ingredientes
- 2 medalhões de filé mignon
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de café de pimenta-do-reino preta em pó
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- ½ xícara de chá de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de Mostarda Hellmann's
Modo de preparo
- Primeiramente, tempere os filés mignon com sal e a pimenta do reino.2 medalhões de filé mignon, 1 colher de café de sal, 1 colher de café de pimenta-do-reino
- Se você desejar adicionar outros tipos de temperos, fique à vontade.
- Aqueça uma frigideira ou grelha com o azeite e doure os dois lados dos medalhões. (Aproximadamente 3 minutos de cada lado para carne ao ponto)1 colher de sopa de azeite de oliva
- Na mesma frigideira, acrescente o creme de leite, a mostarda Hellmann's e deixe reduzir até obter a consistência desejada.1/2 xícara de chá de creme de leite, 1 colher de sopa de Mostarda
- Sirva os medalhões com o molho de mostarda como desejar.
Tire suas dúvidas sobre o filé mignon
Atualmente, o kg de filé mignon está mais ou menos R$68,99. Porém, esse valor pode variar de acordo com cada cidade e o local onde você comprar a carne.
Não. Aliás, lavar a carne é um erro, por mais estranho que pareça. A água não é eficiente na remoção de bactérias; ao contrário, ela ajuda na proliferação desses causadores de doenças.
Em média, você pode manter a carne resfriada por até três dias ou 72 horas.
Outras opções de receitas com filé mignon para você variar
Pronto para elevar seu filé mignon a outro nível? Aqui estão receitas incríveis e fáceis para explorar a versatilidade desse corte delicioso. Sem enrolação, apenas sabores irresistíveis. Vamos cozinhar!
- Strogonoff de filé mignon: O clássico strogonoff ganha um refinamento a mais nessa versão.Perfeito para servir em ocasiões especiais, ele agrada os mais variados gostos e paladares.
- Risoto de filé mignon: caiu a temperatura aí na sua cidade? Então, que tal investir nesse risoto de filé mignon? Quentinho e mega saboroso, ele vai te conquistar!
- Filé com queijo gorgonzola: um delicioso molho de queijo gorgonzola cobre o filé, resultando em um prato audacioso e cheio de sabores marcantes.
- Grelhado com ervas finas: grelhe o filé mignon e realce-o com uma mistura de ervas finas, criando uma opção simples e deliciosa com uma explosão de sabores.
- Picadinho de filé: aqui, o picadinho de carne é elevado a outro nível, pois é feito com um filé macio e mega suculento.
- Pão recheado com filé: quem gosta de um lanchinho bem diferente, então vai se encantar por esse pão recheado com filé , ovo e queijo! Delicioso, ele arranca suspiros de todo mundo que experimenta!
- Filé mignon à francesa: agora, se você está em busca de um prato mais rápido de ser feito, então a dica é apostar nesse filé mignon à francesa que fica pronto em menos de vinte minutos!
E não para por aí! Essa tipo de carne é super versátil e combina com milhares de outros pratos. Por isso, vale muito a pena fazer essa receita .
Faça hoje mesmo essa receita na sua casa!
Viu como essa receita é super fácil e versátil? Por isso, ela é tão famosa e querida!
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