Gente, quem aí não tem uma memória de infância com aquele potinho de iogurte de morango? Eu tenho várias! Mas a gente cresce, começa a olhar os rótulos e pensa: dá pra fazer uma versão em casa, né? E dá, sim! Essa receita de danoninho saudável é a prova disso. Leva só 4 ingredientes, fica pronta rapidinho e o resultado é um creme de frutas bem gostoso e sem conservantes.
O segredo aqui é usar as frutas congeladas. É isso que dá a textura de sorbet, bem firme e cremosa, sem precisar de gelatina ou outros espessantes. A banana, além de adoçar naturalmente (por isso é bom que esteja bem madura), também ajuda na cremosidade. O leite de coco em pó entra pra dar um toque de gordura boa e sabor, que equilibra a acidez do iogurte e do morango.
Dicas para variar seu danoninho caseiro
Não se prenda só ao morango! Essa base com banana e iogurte funciona com outras frutas congeladas também. Manga fica ótimo, assim como mirtilos ou um mix de frutas vermelhas. Se você não tiver leite de coco em pó, pode pular ou adicionar uma colher de pasta de amendoim ou castanha de caju para dar aquela gordurinha boa. E se quiser mais doce, um fiozinho de mel ou melado de cana resolve, mas prove antes, porque a banana madura já adoça bastante.
É uma ótima opção de lanche da tarde ou sobremesa leve. Façam aí e me contem o que acharam!
Danoninho saudável
Ingredientes
- 170 g iogurte natural
- 1 banana congelada e bem madura
- 200 g morangos congelados
- 2 colheres de sopa leite de coco em pó
Modo de preparo
- Para começar, separe todos os ingredientes para facilitar o preparo.
- Em seguida, no copo do liquidificador, junte a banana congelada, os morangos congelados e o leite de coco em pó. Bata tudo por uns 3 minutos, até formar um creme liso.
- Agora, adicione o iogurte natural e bata por mais 3 minutos para incorporar bem e deixar a mistura bem aerada.
- Depois, transfira o creme para um recipiente e leve à geladeira para firmar e gelar.
- Por fim, é só servir! Fica ótimo puro ou com um pouco de granola por cima.
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