O choripan é a junção perfeita entre a linguiça toscana e o tradicional pão francês, que são ingredientes facilmente encontrados nas mesas de churrasco pelo Brasil.
Você pode até já ter tentado preparar um pão com linguiça simples na churrasqueira, mas garantimos que a receita de hoje é realmente diferenciada em sabor e superará todas as suas expectativas.
Em seguida, veja o passo a passo:
Choripan
Ingredientes
- 6 unidades de pão francês
- 6 unidades de linguiça toscana
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 de colheres de café de chimichurri
- Salsinha picada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, remova as tripas (capa) das linguiças, colocando-as em um recipiente.6 unidades de linguiça toscana
- Acrescente salsinha, mostarda, pimenta-do-reino e o chimichurri. Misture com uma colher, na sequência.2 de colheres de café de chimichurri, 1 colher de sopa de mostarda, Salsinha, Pimenta-do-reino
- Corte os pães franceses ao meio e retire os miolos.6 unidades de pão francês
- Recheie os pães com a linguiça e leve-os para a churrasqueira virados com o lado do recheio para baixo.
- Deixe 6 minutos com o recheio virado para baixo e 1 minuto do outro lado.
- Bom apetite!
Ficou algum detalhe faltando? Fique tranquilo(a)! Confira as maiores dúvidas a seguir
A indicação mais frequente entre os especialistas em gastronomia é a escolha de um vinho mais concentrado. Essa opção, portanto, reflete o equilíbrio entre a gordura do choripan com o sabor forte da bebida.
Em restaurantes de boa qualidade e especializados em churrascos, o choripan chega a custar R$36 a unidade.
A receita é típica da América do Sul, mais especificamente do Uruguai e da Argentina. Nesse sentido, o nome faz associação ao ”chorizo”, que significa linguiça, e ”pan”, que significa pão.
Descubra os melhores acompanhamentos para o choripan
O choripan fica ainda mais gostoso com molhos e patês que harmonizam com a receita. A saber, ficam aqui algumas sugestões especiais do Casa e Culinária.
Maionese caseira sem ovos cremosa e fácil: muitas pessoas evitam a maionese caseira por receio da presença do ovo, ou pelo simples fato de não gostarem do sabor do ingrediente. Esta opção não usa ovos e é muito simples de fazer.
Patê de alho simples com creme de leite e maionese: um churrasco sem algum acompanhamento feito com alho não é um churrasco completo, não é verdade? Experimente essa receita!
Molho chimichurri: a receita de choripan já leva chimichurri, mas acrescentar este molho após assá-lo na churrasqueira o deixará com um sabor definitivamente mais delicioso ainda.
A cada receita, um laço criado: faça parte da família Casa e Culinária!
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Então, bom apetite e até breve!
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