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Brownie de rapadura: delícia nordestina fácil de fazer

Brownie de rapadura fácil

Brownie de rapadura

Variar no cardápio do café da manhã ou da tarde, é sempre uma maneira simples de tornar os dias ainda mais especiais. O problema é que nem sempre dá para fugir do básico. E neste caso, substituir um bolinho por um brownie ou então incrementar com uma receita de brownie de rapadura, ajuda muito.

Essa receita tem a mesma praticidade do preparo de um bolo, mas como tem uma estrutura diferente, acaba sendo uma opção perfeita para variar no cardápio.

Além disso, é super simples de preparar. Acompanhe os detalhes da receita e não deixe de experimentar.

Veja a seguir:

5 de 1 avaliação

Brownie de rapadura

Acompanhe o passo a passo deste brownie de rapadura fácil e saboroso para variar no cardápio sem gastar tanto tempo na cozinha.
Porções 8 pedaços
Tempo de preparo 10 minutes
Tempo de fogo 20 minutes
Tempo total 30 minutes

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara de chá de rapadura triturada
  • ½ xícara de chocolate em pó
  • ½ xícara de uva-passa
  • 200 gramas de chocolate meio amargo
  • 3 colheres de sopa de margarina sem sal
  • 1 pitada de flor de sal
  • 4 ovos

Modo de preparo

  • Comece separando uma assadeira retangular de 30 por 23 centímetros.
  • Logo depois unte a assadeira com margarina.
    3 colheres de sopa de margarina
  • Em seguida, espalhe todo o chocolate em pó na assadeira e mantenha os excessos nela para usar depois.
    1/2 xícara de chocolate em pó
  • Agora derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria.
    200 gramas de chocolate
  • Em outro recipiente coloque os ovos e bata bem até a mistura incorporar.
    4 ovos
  • Adicione a margarina, misture mais um pouco e na sequência adicione a rapadura triturada ou o açúcar.
    3 colheres de sopa de margarina, 1 1/2 xícara de chá de rapadura triturada
  • Misture tudo muito bem até a mistura ficar homogênea.
  • Depois acrescente o chocolate derretido e misture até a mistura ficar bem líquida.
    200 gramas de chocolate
  • Na sequência espalhe no recipiente o excesso do chocolate em pó que ficou na assadeira.
    1/2 xícara de chocolate em pó
  • Acrescente a farinha de trigo e misture suavemente, apenas para incorporar.
    1 xícara de farinha de trigo
  • Por fim, adicione a uva-passa e leve ao forno pré-aquecido por até 20 minutos.
    1/2 xícara de uva-passa
  • A temperatura do forno deve estar entre 160 graus.
  • Faça o teste do palito a partir dos 15 minutos de forno, se ele sair seco, seu brownie está pronto.
  • Para finalizar ao retirar do forno espalhe a pitada de flor de sal, corte como preferir e é só servir.
    1 pitada de flor de sal
Autor: Isabela Fernanda de Sousa
Calorias: 400kcal
Custo: R$35,00
Refeição: Café da manhã, Café da tarde, Chá da tarde, Sobremesa
Cozinha: Americana, Brasileira, Nordestina
Palavra-chave: brownie, brownie com sabor, brownie de rapadura, rapadura, receita com rapadura, receita de brownie

O que anotar antes de preparar o brownie de rapadura? Acompanhe as principais dúvidas!

Por que adicionar flor de sal no brownie de rapadura?

Apesar de não parecer uma combinação muito tradicional, a flor de sal entra para realçar todos os sabores da receita.

Como triturar a rapadura para fazer o brownie?

Muito simples! Para triturar a rapadura para essa receita, basta usar um triturador elétrico ou mesmo o próprio liquidificador. Separe pedaços menores e vá adicionando aos poucos até a rapadura ficar na textura do açúcar.

Qual a diferença entre bolo e brownie?

A princípio essas receitas são bem parecidas, mas o brownie tradicional tem uma textura mais fina, que o deixa mais crocante por fora e cremoso por dentro. Já o bolo como, por exemplo, um bolo de rapadura tem a textura bem mais fofinha e macia.

Com o que servir essa sobremesa?

Essa receita de brownie de rapadura é versátil e pode ser servida em várias ocasiões do dia, seja em um café da manhã, lanchinho e até mesmo como sobremesa. O que vai mudar são apenas os acompanhamentos para incrementar os sabores e para isso você pode incluir as seguintes opções:

E qual seria o seu acompanhamento perfeito para esse brownie de rapadura?

Agora chegou a sua vez de fazer o teste com essa receita fácil e deliciosa e nos contar qual o seu acompanhamento preferido para servir com o brownie.

Quer aprender como fazer vários acompanhamentos e diversas receitas para um cardápio variado e cheio de receitas incríveis? Não deixe de acompanhar nossas receitas diárias e aproveite para aprender ainda mais seguindo nosso instagram @casaeculinariaoficial.

Aproveite o seu brownie de rapadura e até a próxima receita!

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