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Qual é a maionese mais saudável?

Maionese em pote de vidro com ovos e óleo ao lado

Considerar qual é a maionese mais saudável pode tornar suas receitas equilibradas. Afinal, quando você pensa em maionese, é provável que sua mente vá direto para aquele sabor cremoso que complementa perfeitamente um sanduíche ou uma salada. Mas, quando a saúde e a nutrição estão cada vez mais entrelaçadas, surge a pergunta: será que podemos aproveitar essa delícia sem culpa? Veja as dicas, a seguir.

Qual é a maionese mais saudável?

Com tantas opções no mercado, parece uma tarefa difícil escolher uma maionese que se alinha com uma alimentação equilibrada e saudável. Abaixo, consideramos alternativas que estão ao alcance do consumidor, sendo uma escala da maionese menos saudável até a mais saudável.

Maionese tradicional

A maionese tradicional é feita basicamente com óleo, ovos, vinagre ou suco de limão, e temperos. Ainda que seja saborosa, ela é muito rica em calorias e gorduras, principalmente gorduras saturadas, que podem prejudicar a saúde cardiovascular se consumidas em excesso. Por isso, consuma a maionese tradicional com moderação. Ela não é tão saudável.

Light

A maionese light é uma alternativa popular, reduzindo a quantidade de calorias e gorduras em comparação à versão tradicional. Essa redução é geralmente conseguida substituindo parte do óleo por água e espessantes como amido modificado. 

Ainda que ele seja uma opção mais leve, é importante ler os rótulos para garantir que não tenha uma adição grande de açúcar ou outros aditivos que possam compensar a redução de gordura.

Vegana

A maionese vegana elimina os ovos da receita, usando ingredientes como leite de soja ou leite de amêndoas como base. 

Essas versões têm pouca gordura saturada e colesterol, tornando-se uma escolha interessante para quem segue uma dieta plant-based ou busca reduzir a o consumo de produtos de origem animal.

Maionese caseira

Fazer maionese em casa permite controlar totalmente os ingredientes, o que pode resultar em uma maionese mais saudável. Utilizando óleos mais saudáveis, como azeite de oliva ou óleo de abacate, e optando por ingredientes frescos e orgânicos, é possível criar uma maionese personalizada, sem conservantes ou aditivos artificiais. 

É preciso só dar prestar atenção à segurança alimentar, especialmente no uso de ovos crus, que podem representar risco de contaminação por salmonela.

Maionese à base de iogurte

Uma tendência crescente é a maionese feita com iogurte, que oferece uma alternativa mais leve e rica em proteínas. O iogurte grego, em particular, é uma excelente base para maionese, adicionando cremosidade com menos calorias e gordura. 

Além disso, ele contribui com probióticos benéficos para a saúde intestinal. Essa versão pode ter um preparo fácil em casa, misturando iogurte com um pouco de mostarda, suco de limão e temperos a gosto. Essa pode ser considerada a maionese mais saudável para suas receitas.

Qual marca de maionese tem menos aditivos?

Quando se trata de escolher a maionese com menos aditivos, algumas marcas se destacam por sua simplicidade e transparência nos ingredientes. As três principais opções, a seguir, podem ser consumidas sem medo, pois são as maioneses mais saudáveis do mercado.

Heinz

A maionese Heinz é reconhecida por seu compromisso com a qualidade e simplicidade dos ingredientes. Eles utilizam óleo vegetal, ovos, vinagre, sal e suco de limão, evitando conservantes artificiais e aditivos desnecessários. 

Essa opção se esforça para manter a lista de ingredientes curta e natural, tornando-a uma excelente escolha para quem busca uma maionese mais pura e saudável.

Hemmer

A Hemmer é uma marca tradicional brasileira que valoriza a qualidade dos seus produtos. Suas maioneses são feitas com ingredientes básicos e naturais, como óleo vegetal, ovos, vinagre e temperos, sem a adição de conservantes artificiais ou sabores artificiais. 

A maionese se destaca pela transparência e pelo uso de ingredientes que garantem um produto saboroso e mais saudável.

Hellmann’s

Hellmann’s é uma das marcas mais conhecidas e oferece uma linha de maioneses que também foca em ingredientes simples. A versão “Real” é feita com óleos vegetais, ovos, vinagre, e sal, sem conservantes artificiais ou sabores adicionados. 

Essa maionese também oferece opções orgânicas e sem ingredientes geneticamente modificados (não transgênicos), tornando-a uma boa escolha para quem deseja evitar aditivos.

Qual é a melhor maionese do mercado?

Considera-se a maionese Heinz como uma das melhores do mercado em razão de sua qualidade e sabor excepcionais. Ela utiliza ingredientes simples e naturais, como óleo vegetal, ovos, vinagre, sal e suco de limão, evitando conservantes artificiais e aditivos desnecessários. Por isso, resulta em um produto cremoso e saboroso, ideal para diversas receitas deliciosas.

Receitas saudáveis para acompanhar a maionese Heinz

Essas são receitas saudáveis que combinam perfeitamente com a maionese Heinz, permitindo que você desfrute de refeições deliciosas e nutritivas:

1. Salada de Frango com Abacate

Para essa receita, você vai precisar de:

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o abacate, o tomate cereja e a cebola roxa.
  2. Numa tigela pequena, misture a maionese Heinz com o suco de limão, sal e pimenta.
  3. Adicione o molho à mistura de frango e mexa bem. Sirva sobre folhas de alface.

2. Sanduíche de Atum Saudável

Para fazer o sanduíche, você vai precisar de:

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture o atum, a maionese Heinz, a mostarda dijon, o salsão e a cebola roxa.
  2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Monte o sanduíche com a mistura de atum e folhas de espinafre no pão integral.

Quer descobrir mais segredos sobre alimentação saudável e dicas de cozinha? Confira a receita Salada de ovos com maionese e coloque em prática o que você aprendeu neste artigo.

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