O Ovo de Páscoa é um símbolo da celebração dessa data religiosa e também um dos doces mais aguardados do ano. Quem não adora ganhar o chocolate moldado em formato de ovo, com uma variedade de recheios e coberturas? A tradição de presentear com ovos na Páscoa vem da antiguidade, onde os povos pagãos celebravam a chegada da primavera com a troca de ovos decorados.
Os ovos de Páscoa não eram originalmente destinados a serem comidos, mas eram entregues como um presente simbólico que representava o início da vida. Essa tradição de honrar a chegada da primavera foi mantida durante a Idade Média por grupos pagãos na Europa.
Hoje em dia, o ovo de Páscoa é um dos doces mais populares no Brasil e você pode encontrá-lo em diversas versões, desde os mais simples até os mais sofisticados e requintados.
Veja, a seguir, como preparar essa delícia de chocolate!
Ingredientes
- 500 g de chocolate ao leite ou meio amargo (fracionado)
- 1 forma para ovo de 500 g
Como fazer ovo de páscoa
- Antes de tudo, comece ralando o chocolate e colocando-o em uma panela.
- Logo depois derreta o chocolate em banho-maria.
- Em seguida, com o chocolate já derretido, coloque uma camada de chocolate na forma e espalhe uniformemente.
- Então remova o excesso de chocolate e leve à geladeira (não leve ao freezer ou congelador).
- Após o endurecimento da primeira camada de chocolate, adicione uma nova camada e leve novamente à geladeira para solidificar.
- Quando notar que a forma está esbranquiçada, é sinal de que então o ovo está pronto para ser desenformado.
- Você pode decorar com riscos de chocolate se desejar.
- Por fim, una as partes com chocolate derretido e em seguida embale.
Dicas para derreter o chocolate em banho-maria
Derreter chocolate em banho-maria é uma técnica simples que ajuda a evitar que o chocolate queime ou endureça. Siga os passos abaixo para derreter o chocolate corretamente:
- Antes de tudo, quebre o chocolate em pedaços pequenos e uniformes. Se preferir, pode usar chocolate em gotas.
- Coloque água em uma panela e leve ao fogo para aquecer, então quando a água começar a ferver, reduza o fogo para manter a temperatura da água constante.
- Encaixe uma tigela de vidro ou inox por cima da panela com água, certificando-se de que a tigela não toque a água.
- Coloque o chocolate na tigela e comece a mexer com uma espátula ou colher de pau até que todo o chocolate derreta.
- Retire a tigela da panela e limpe a parte de baixo para retirar qualquer gota de água.
- Por fim, utilize o chocolate derretido na sua receita imediatamente ou transfira-o para outro recipiente e deixe esfriar antes de usar.
Lembre-se de não deixar que a água da panela entre em contato com o chocolate, pois isso pode causar a sua solidificação ou a formação de grumos.
Curiosidades da Páscoa
Uma curiosidade sobre o ovo de Páscoa é que a primeira fábrica de chocolates a produzi-los foi na Inglaterra, em 1873. A ideia foi de Richard Cadbury, que então decidiu inovar na época da Páscoa e oferecer aos seus clientes um produto diferenciado e temático. A tradição se espalhou pelo mundo e hoje é difícil encontrar alguém que não tenha experimentado um ovo de Páscoa pelo menos uma vez na vida.
Enfim, além de ser uma delícia, o ovo de Páscoa também representa um momento de celebração e união entre famílias e amigos. É uma tradição que se mantém viva há séculos e que continua encantando e adoçando a vida de muitas pessoas. Que tal presentear alguém especial com um ovo de Páscoa feito com muito carinho e dedicação?
Qual o dia certo de comer o ovo de Páscoa?
Não há um dia certo para comer o ovo de Páscoa, pois isso vai depender da tradição e dos costumes de cada família ou região. Na cultura do Brasil, o ovo de Páscoa costuma ser dado e consumido no domingo de Páscoa, que é o dia que comemora a ressurreição de Jesus Cristo. No entanto, muitas pessoas também costumam trocar ou presentear ovos de Páscoa durante a Semana Santa, que é a semana que antecede o domingo de Páscoa, principalmente na quinta-feira.
Independentemente do dia escolhido, o importante é celebrar a data em família ou com amigos, aproveitando a oportunidade para refletir sobre os significados da Páscoa e, é claro, saborear um delicioso ovo de chocolate. Por isso, preparamos especialmente um post com um cardápio de Páscoa para que você possa desfrutar de momentos inesquecíveis.
Espero que tenha gostado de conhecer um pouco mais sobre a história e curiosidades do ovo de Páscoa.
Não se esqueça de compartilhar esse conhecimento com seus amigos e familiares. Feliz Páscoa!
Ovo de Páscoa
Ingredientes
- 500 g de chocolate ao leite ou meio amargo (fracionado)
- 1 forma para ovo de 500g
Modo de preparo
- Antes de tudo, comece ralando o chocolate e colocando-o em uma panela.500 g de chocolate
- Logo depois derreta o chocolate em banho-maria.500 g de chocolate
- Em seguida, com o chocolate já derretido, coloque uma camada de chocolate na forma e espalhe uniformemente.1 forma, 500 g de chocolate
- Então remova o excesso de chocolate e leve à geladeira (não leve ao freezer ou congelador).
- Após o endurecimento da primeira camada de chocolate, adicione uma nova camada e leve novamente à geladeira para solidificar.
- Quando notar que a forma está esbranquiçada, é sinal de que então o ovo está pronto para ser desenformado.
- Você pode decorar com riscos de chocolate se desejar.
- Por fim, una as partes com chocolate derretido e em seguida embale.
2 Comentários