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Torta holandesa

Fatia de torta holandesa em prato branco vista de lado com garfo

Daquelas sobremesas que sempre encantam, a torta holandesa é uma das mais apreciadas. A princípio, o brasileiro tem um fascínio por doces, e esta torta holandesa traz os ingredientes que mais fazem sucesso na mesa.

Dessa forma, a parte mais legal é que esta receita é bem fácil, apesar de não parecer. Então, que tal preparar essa delícia para toda sua família?

É importante destacar que o preparo da torta holandesa é dividido em 3 etapas: a base, o recheio e a cobertura. Mas não se preocupe, aqui no Casa e Culinária nós vamos te explicar o passo a passo para que a sua torta fique perfeita e deliciosa.

Sem mais delongas, vamos a esta prática receita!

Ingredientes da torta holandesa

Base

Recheio

Cobertura da torta holandesa

Como fazer torta holandesa

Base

  1. Primeiramente, pegue uma tigela e adicione o biscoito triturado, junto com a manteiga derretida. Misture bem com os próprios dedos até que vire uma farofa homogênea.
  2. Em seguida, coloque a massa em uma forma de fundo falso redonda com 20 cm de diâmetro.
  3. Feito isso, acrescente o biscoito Calypso na lateral da forma, de forma que a cobertura do biscoito fique virada para fora, e reserve.

Recheio

  1. Agora, pegue sua batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, a baunilha e misture em velocidade alta de 8-10 minutos. Bata até que o creme fique cremoso e bem homogêneo.
  2. Em seguida, acrescente o creme de leite fresco e gelado e bata bem para que ele se incorpore à mistura.
  3. Por último, despeje todo o creme na massa que colocamos na forma. Espalhe bem com a ajuda de uma espátula e leve para o freezer por 15 minutos até ficar firme.

Cobertura da torta holandesa

  1. A princípio, pegue uma tigela e adicione o chocolate meio amargo picado, junto com o creme de leite.
  2. Então, leve ao microondas de 30 em 30 segundos, até que o chocolate esteja completamente derretido e brilhante. Caso prefira, pode fazer o processo em banho maria.
  3. Agora, retire a forma do freezer e despeje a cobertura de chocolate sobre o creme.
  4. Em seguida, leve para gelar por, pelo menos, 3 horas. Se puder, deixe a torta holandesa na geladeira de um dia para o outro. Assim ela ficará mais firme.
  5. Por fim, retire da geladeira, desenforme e sirva para seus convidados.

Como você pode ver, a receita de torta holandesa é bem simples. Apesar de ser dividida em 3 etapas, elas são fáceis de seguir. A princípio, esta delícia fica incrível quando servida bem gelada.

Ah, se preferir, você pode trocar o chocolate meio amargo por chocolate ao leite. Porém, a diferença será na doçura da torta. Isso porque chocolate à base de leite contém mais açúcar.

Outra dica é adicionar uma dose de algum álcool à cobertura. Por exemplo, licor ou rum. Acredite, o sabor vai ficar ainda mais realçado. E não se preocupe, as crianças podem consumir, já que o álcool evapora em contato com o calor.

Por fim, esta torta holandesa é perfeita para servir em ocasiões especiais. Então, que tal já se preparar para encantar a família com essa sobremesa?

Se gostou da receita, não deixe de avaliar o conteúdo do nosso portal, e fica aqui a nossa sugestão de outra receita deliciosa, a nossa incrível torta cookie com nutella.

Bom apetite!

5 de 1 avaliação

Torta holandesa

Quer arrancar elogios de todos nesta Páscoa? Então, faça esta torta holandesa e consiga muitos elogios de seus convidados!
Porções 10 porções
Tempo de preparo 50 minutes
Tempo total 50 minutes

Ingredientes

Base

  • 120 g de manteiga ou margarina sem sal
  • 200 g de biscoito maisena triturado no processador
  • 1 pacote de biscoito do tipo Calypso

Recheio

  • 2 latas de creme de leite gelado e sem soro
  • 200 g de açúcar
  • 200 g de manteiga ou margarina sem sal
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha

Cobertura da torta holandesa

  • 1 caixa de creme de leite
  • 150 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Base

  • Primeiramente, pegue uma tigela e adicione o biscoito triturado, junto com a manteiga derretida. Misture bem com os próprios dedos até que vire uma farofa homogênea.
    200 g de biscoito maisena, 120 g de manteiga
  • Em seguida, coloque a massa em uma forma de fundo falso redonda com 20 cm de diâmetro.
  • Feito isso, acrescente o biscoito Calypso na lateral da forma, de forma que a cobertura do biscoito fique virada para fora, e reserve.
    1 pacote de biscoito do tipo Calypso

Recheio 

  • Agora, pegue sua batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, a baunilha e misture em velocidade alta de 8-10 minutos. Bata até que o creme fique cremoso e bem homogêneo.
    200 g de açúcar, 200 g de manteiga, 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • Em seguida, acrescente o creme de leite fresco e gelado e bata bem para que ele se incorpore à mistura.
    2 latas de creme de leite
  • Por último, despeje todo o creme na massa que colocamos na forma. Espalhe bem com a ajuda de uma espátula e leve para o freezer por 15 minutos até ficar firme.

Cobertura da torta holandesa

  • A princípio, pegue uma tigela e adicione o chocolate meio amargo picado, junto com o creme de leite.
    150 g de chocolate, 1 caixa de creme de leite
  • Então, leve ao microondas de 30 em 30 segundos, até que o chocolate esteja completamente derretido e brilhante. Caso prefira, pode fazer o processo em banho maria.
  • Agora, retire a forma do freezer e despeje a cobertura de chocolate sobre o creme.
  • Em seguida, leve para gelar por, pelo menos, 3 horas. Se puder, deixe a torta holandesa na geladeira de um dia para o outro. Assim ela ficará mais firme.
  • Por fim, retire da geladeira, desenforme e sirva para seus convidados.
Autor: Kawane Licheski
Calorias: 300kcal
Custo: R$ 30,00
Refeição: Sobremesa
Cozinha: Holandesa
Palavra-chave: receita de sobremesa, receita de torta, sobremesa, torta, torta doce, torta holandesa
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