A torta de sardinha é um bolinho salgado geralmente feito no liquidificador. Nesse sentido, é aquele tipo de receita que as mães e as avós fazem de olhos fechados, de tão fácil. E se engana quem pensa que os sabores dessa torta também são simples. Pelo contrário, a combinação de uma massa fofinha e um recheio suculento marcam o paladar de todo mundo que experimenta. Logo, apenas uma fatia não é suficiente na hora do lanche!
Além de toda a nostalgia que essa receita transmite, ela ainda oferece alguns benefícios graças ao seu ingrediente principal: a sardinha. Ou seja, enquanto você estiver desfrutando da torta, também vai estar fortalecendo seus ossos e músculos, reduzindo inflamações e problemas no coração. Ademais, ela é fonte rica de vitamina D, vitamina B12 e ômega 3. A vontade de experimentar aumentou agora né?
Então, conheça a receita abaixo:
Ingredientes
Recheio da torta de sardinha de liquidificador
- 3 latas de sardinha
- 1 xícara de azeitonas picadas
- 1 cebola picada
- 1 cenoura ralada
- 2 tomates picados
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- Salsinha a gosto
Massa
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 100g de queijo mussarela ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de chá de sal
Como fazer torta de sardinha de liquidificador
Recheio
- Antes de mais nada, comece colocando as sardinhas em um prato para limpá-las. Retire as espinhas e o excesso de escamas e vísceras.
- Em seguida, em uma tigela grande coloque todos os ingredientes e misture bem.
- Assim, finalize com sal, pimenta, orégano e salsinha.
- Reserve.
Massa
- Primeiramente, no liquidificador coloque o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata até tudo incorporar.
- Em segundo lugar, acrescente a farinha e o amido de milho aos poucos, enquanto a massa bate.
- Logo após ficar bem homogêneo, adicione o fermento e deixe bater brevemente apenas para misturar.
- Finalmente, em uma assadeira grande untada, despeje metade da massa.
- Então, acrescente todo o recheio em cima da camada de massa.
- Logo em seguida, adicione o que sobrou da massa e finalize com o queijo mussarela e queijo parmesão ralado.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 40 minutos, até gratinar.
- Espere esfriar e sirva.
Contudo, vale lembrar que você pode e deve personalizar todo o seu preparo. Dessa maneira, utilize todos os ingredientes que você gosta no seu recheio. Além das sugestões que citamos na receita, você pode experimentar com palmito, brócolis e pimentão! Logo, o tempero também fica conforme sua preferência.
Ademais, essa receita de torta de sardinha de liquidificador pode se encaixar em qualquer momento do seu dia. Seja pela manhã com um cafezinho, durante o lanche da tarde, e até em um jantar leve. E claro, caso queira fazer para alguma ocasião especial, com a sua família e amigos, eles com certeza irão amar!
Por outro lado, se você não é fã de sardinha, uma torta de liquidificador salgada feita com presunto e queijo é o ideal.
Não esqueça de deixar sua avaliação e comentário abaixo!
Torta de sardinha
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 3 ovos
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de leite
- ½ xícara de amido de milho
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 100 gramas de queijo mussarela ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico
- ½ xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
Ingredientes do recheio
- 3 latas de sardinha
- 1 xícara de azeitonas picadas
- 1 cebola picada
- 1 cenoura ralada
- 2 tomates picados
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
Recheio
- Antes de mais nada, comece colocando as sardinhas em um prato para limpá-las. Retire as espinhas e o excesso de escamas e vísceras.
- Em seguida, em uma tigela grande coloque todos os ingredientes e misture bem.
- Assim, finalize com sal, pimenta, orégano e salsinha.
- Reserve
Massa
- Primeiramente, no liquidificador coloque o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata até tudo incorporar.
- Em segundo lugar, acrescente a farinha e o amido de milho aos poucos, enquanto a massa bate.
- Logo após ficar bem homogêneo, adicione o fermento e deixe bater brevemente apenas para misturar.
- Finalmente, em uma assadeira grande untada, despeje metade da massa.
- Então, acrescente todo o recheio em cima da camada de massa.
- Logo em seguida, adicione o que sobrou da massa e finalize com o queijo mussarela e queijo parmesão ralado.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 40 minutos, até gratinar.
- Espere esfriar e sirva.