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Torta de abóbora no liquidificador: prática e deliciosa

um pedaço de torta de abóbora

Quer uma opção deliciosa para surpreender seus amigos em um almoço ou jantar? A torta de abóbora é uma receita super prática de preparar, mas também proporciona um sabor bem marcante. Seja para uma refeição de outono aconchegante ou para adicionar um toque especial ao seu cardápio, a torta de abóbora é uma escolha versátil que agrada a muitos paladares.

Por isso, veja abaixo os ingredientes e passo a passo para fazer essa receita na sua casa:

5 de 1 avaliação

Torta de abóbora

Quer uma opção saudável e deliciosa? Aprenda a fazer uma torta de abóbora e surpreenda-se com essa receita irresistível!
Porções 10 porções
Tempo de preparo 30 minutes
Tempo total 30 minutes

Ingredientes

  • 500 g de abóbora cortada em cubos
  • 1 folha de louro
  • 1 envelope de caldo de legumes
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 150 g de queijo Minas em fatias
  • 1 colher de chá de orégano

Modo de preparo

  • Em uma panela de pressão, coloque os cubos de abóbora e cubra-os com água.
    500 g de abóbora
  • Coloque a folha de louro, o caldo de legumes e deixe cozinhar durante 5 minutos após o início da pressão.
    1 folha de louro, 1 envelope de caldo
  • Escorra bem e amasse com o garfo. Reserve.
  • No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o fermento, a farinha de trigo e o sal.
    1 xícara de chá de óleo, 1 xícara de chá de leite, 3 ovos, 1 colher de sopa de fermento químico, 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal
  • Transfira para uma tigela e misture bem a abóbora amassada.
  • Em uma forma redonda média, untada e polvilhada com farinha de trigo, distribua metade da massa, cubra com as fatias de queijo, salpique com o orégano e coloque em cima o restante da massa.
    150 g de queijo Minas, 1 colher de chá de orégano
  • Leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, durante 20 minutos.
  • Sirva quente.
Autor: Clarisse Diniz
Calorias: 243kcal
Custo: R$35,00
Refeição: Almoço, Jantar
Cozinha: Americana
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Onde surgiu a receita da torta de abóbora?

A torta de abóbora tem suas origens antigas, remontando a tradições culinárias de diversas culturas. A abóbora, sendo nativa das Américas, desempenhou um papel fundamental na alimentação de muitas comunidades indígenas. Quando os colonizadores europeus chegaram, eles foram introduzidos a alimentos locais, incluindo a abóbora.

Então, muitos acreditam que a receita de torta de abóbora, como a conhecemos hoje, evoluiu nos Estados Unidos durante o século XVII. Os colonizadores europeus teriam adaptado suas receitas de tortas de carne e frutas para incorporar a abóbora, que era abundante e versátil. 

A tradição de fazer tortas de abóbora tornou-se popular, especialmente durante o outono, quando as abóboras estão em colheita.

No entanto, a torta só se tornou verdadeiramente associada ao Dia de Ação de Graças nos Estados Unidos no século XIX, quando receitas de torta de abóbora começaram a aparecer em livros de culinária americanos.

Portanto, a receita é uma delícia que tem suas raízes na interseção das tradições culinárias indígenas americanas, europeias e na disponibilidade de ingredientes locais.

Atualmente, é uma receita muito conhecida em vários países e apreciada por muitas pessoas que são apaixonadas pela abóbora.

Perguntas frequentes sobre a torta de abóbora

Qual a abóbora ideal para fazer essa receita?

Existem várias variedades de abóbora que podem ser usadas para fazer torta de abóbora, mas a mais comum e amplamente recomendada é a “abóbora de pescoço”.

A abóbora de pescoço tem uma polpa doce, densa e de textura suave, o que a torna ideal para receitas de tortas, bolos e purês. 

Porém, além dessa opção, você pode optar por outras variedades como Abóbora Hokkaido, Butternut, Kabocha, Abóbora Musque e Cinderella.

Quantas calorias tem uma torta de abóbora?

Uma fatia média pode conter cerca de 200 a 300 calorias, dependendo da receita e dos ingredientes. Isso inclui a crosta da torta, o recheio, ovos, leite, açúcar e especiarias comuns como canela, gengibre e noz-moscada.

Benefícios da abóbora

A abóbora é uma excelente adição à sua dieta, pois oferece uma variedade de benefícios para a saúde. Por isso, alguns deles são:

Além dessas, existem vários outros benefícios excelentes para nosso organismo. Por isso, vale a pena experimentar essa receita.

Experimente essa receita na sua casa!

Viu como é uma receita muito prática?

Então, conte nos comentários o que você achou da receita e qual abóbora decidiu utilizar. Compartilhe a receita com os amigos e família para que eles possam experimentar também.

Por fim, se você quiser aprender outras receitas com abóbora, como caldo, sopa, doce, purês e muito mais, visite também o nosso Instagram. Lá, você encontra diversas receitas e dicas todos os dias.

Aproveite!

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