Em primeiro lugar, seja muito bem-vindo ao seu portal gastronômico Casa e Culinária! E hoje nós queremos te ensinar uma receita fácil, simples, rápida e ótima para o clima frio que está chegando: uma incrível sopa de mandioca!
Essa é aquela sopinha bem cremosa, que chega a dar um conforto no coração. Além disso, o sabor da mandioca é único, bem diferente de outros legumes ou raízes, por ser levemente adocicado, o que dá um toque ainda mais incrível à esta sopa. Enfim, vamos aprender essa receita super ´fácil de preparar e cheia de nutrientes?
Ingredientes
- 1/2 kg de mandioca
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de cebola picadinha
- 2 tomates grandes, sem pele, picados
- 8 xícaras de chá de água
- 4 cubinhos de caldo de galinha
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 colher de sopa de salsinha e cebolinha verde picada
- Croutons para finalizar
Como fazer sopa de mandioca
- Primeiramente, descasque a mandioca e corte em pedaços.
- Coloque 1 colher de manteiga numa panela e leve ao fogo médio.
- Após isso, adicione a cebola, o tomate e a cebolinha verde e cozinhe durante 10 minutos.
- Acrescente a água e os cubinhos de caldo de galinha, tampe e cozinhe em fogo baixo até que a mandioca fique macia.
- Então bata tudo no liquidificador.
- Em seguida, tempere com sal e pimenta do reino à gosto.
- Cozinhe em fogo baixo, sem tampa, até que engrosse.
- Por fim, adicione a colher de manteiga restante, a salsinha e sirva a seguir.
Prontinho, sua sopa de mandioca ficou pronta! Essa é uma receita que tende a agradar a todos, principalmente por conta de sua textura, pois ela fica bem cremosa e aveludada, o que deixa ainda mais reconfortante de provar esse prato!
Além disso, é um prato bastante versátil e que pode ser preparado com uma série de variações, portanto você pode adicionar uma carne de panela, legumes, temperos diferentes e o que mais você preferir.
Nós, aqui no Casa e Culinária, valorizamos demais a troca de experiências e os aprendizados, portanto compartilhe conosco suas impressões e dicas. Juntos podemos fazer o Casa e Culinária um lugar ainda mais incrível e com ainda mais sabores e ideias.
Esperamos que tenha gostado de nossa receita de sopa de mandioca, e caso você tenha feito alguma alteração ou dado algum toque pessoal, nos conte! Bom apetite e até a próxima receita!
Sopa de mandioca
Ingredientes
- ½ kg de mandioca
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de cebola picadinha
- 2 tomates grandes, sem pele, picados
- 8 xícaras de chá de água
- 4 cubinhos de caldo de galinha
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 colher de sopa de salsinha e cebolinha verde picada
- Croutons para finalizar
Modo de preparo
- Primeiramente, descasque a mandioca e corte em pedaços.1/2 kg de mandioca
- Coloque 1 colher de manteiga numa panela e leve ao fogo médio.2 colheres de sopa de manteiga
- Após isso, adicione a cebola, o tomate e a cebolinha verde e cozinhe durante 10 minutos.2 colheres de sopa de cebola, 2 tomates, 1 colher de sopa de salsinha e cebolinha verde
- Acrescente a água e os cubinhos de caldo de galinha, tampe e cozinhe em fogo baixo até que a mandioca fique macia.8 xícaras de chá de água, 4 cubinhos de caldo de galinha
- Então bata tudo no liquidificador.
- Em seguida, tempere com sal e pimenta do reino à gosto.Sal e pimenta do reino
- Cozinhe em fogo baixo, sem tampa, até que engrosse.
- Por fim, adicione a colher de manteiga restante, a salsinha, os croutons e sirva a seguir.2 colheres de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de salsinha e cebolinha verde, Croutons