A salada verde crua é um prato simples, porém saboroso e saudável, que pode ser facilmente adaptado a diferentes gostos e necessidades alimentares.
Portanto, é uma excelente opção para quem busca uma dieta mais equilibrada e nutritiva, sem abrir mão do sabor.
Uma sugestão de acompanhamento para a salada verde é o peito de frango grelhado, que complementa o sabor e acrescenta proteína à refeição. Também é comum adicionar grãos, como lentilha, feijão ou grão-de-bico, para enriquecer ainda mais a salada.
Vamos direto para a receita dessa delícia?
Ingredientes da salada verde
- 15 tomates-cereja cortados ao meio
- 1/2 maço de rúcula
- 1/2 maço de alface
- 5 palmitos cortados em rodelas
- 1/2 maço de agrião
- 1 pepino cortado em rodelas
- 1 cebola roxa em fatias
Molho
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 1 stick de meu segredo maggi ou caldo knorr
- 6 colheres de sopa de azeite
Como fazer salada verde crua completa com folhas
- Em primeiro lugar, comece lavando bem as folhas e arrumando-as em uma saladeira.
- Em seguida, espalhe os tomates e o palmito sobre as folhas.
- Logo após isso, prepare o molho misturando bem o vinagre com o stick.
- Agora adicione o azeite, batendo ligeiramente com um garfo.
- Por fim, despeje o molho sobre a salada e sirva-a em seguida.7
Dúvidas sobre a receita
As saladas verdes comuns incluem alface, espinafre, rúcula e agrião, oferecendo uma variedade de nutrientes e texturas.
Ingredientes comuns para uma salada verde incluem folhas verdes (como alface, espinafre, rúcula), vegetais (como tomate, pepino, cenoura), e opcionalmente, queijo, nozes ou sementes.
Alguns tipos comuns de folhas para salada incluem alface (como alface crespa, alface americana), espinafre, rúcula, agrião, couve, radicchio e endívia.
Curiosidades sobre a salada verde
Desde os tempos remoto, os povos indígenas já consumiam folhas e vegetais, e os portugueses introduziram o hábito de consumir saladas no Brasil, embora preferissem vegetais cozidos. A burguesia brasileira, inspirada na aristocracia portuguesa, começou a adotar a salada, inicialmente com alface e tomate. A palavra “salada” vem do latim “salata”, que significa “salgado”, refletindo o costume inicial de prepará-la apenas com sal e vinagre, antes da adição de outros temperos e ingredientes.
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Em síntese, a salada verde é uma opção muito saudável e benéfica para a saúde. As folhas verdes são ricas em fibras, vitaminas e minerais, enquanto os vegetais frescos adicionam ainda mais nutrientes importantes para o organismo. Por ser um prato leve e de fácil digestão, a salada é uma ótima opção para quem quer manter uma alimentação equilibrada e saudável.
Caso prefira, você pode conferir outras receitas de saladas que temos aqui no Casa e Culinária, como a salada caprese e a salada tropical.
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Salada verde
Ingredientes
- 15 tomates cereja cortados ao meio
- ½ maço de rúcula
- ½ maço de alface
- 5 palmitos cortados em rodelas
- ½ maço de agrião
- 1 pepino cortado em rodelas
- 1 cebola roxa em fatias
Molho
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 1 stick de meu segredo maggi ou caldo knorr
- 6 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, comece lavando bem as folhas e arrumando-as em uma saladeira.1/2 maço de rúcula, 1/2 maço de alface, 1/2 maço de agrião, 1 pepino, 1 cebola roxa
- Em seguida, espalhe os tomates e o palmito sobre as folhas.15 tomates cereja, 5 palmitos
- Logo após isso, prepare o molho misturando bem o vinagre com o stick.3 colheres de sopa de vinagre, 1 stick de meu segredo maggi
- Agora adicione o azeite, batendo ligeiramente com um garfo.6 colheres de sopa de azeite
- Por fim, despeje o molho sobre a salada e sirva-a em seguida.