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Salada de bacalhau

Salada de bacalhau servida em travessa branca

O bacalhau é um dos ingredientes com mais benefícios à saúde da atualidade. Além disso, poucas pessoas sabem, mas é possível usá-lo de acompanhamento, por meio de uma salada de bacalhau, que fica uma delícia. Então, quer aprender a fazer esse passo a passo hoje? Portanto, confira a seguir os detalhes.

Ingredientes

Como fazer salada de bacalhau

  1. Em primeiro lugar, dessalgue o bacalhau, colocando-o de molho em água um dia antes do preparo.
  2. Cozinhe os ovos de codorna, a ervilha (caso seja fresca), as cenouras e as batatas.
  3. Em uma panela com azeite, refogue o bacalhau após desfiá-lo.
  4. Em outra panela, refogue o alho, o pimentão vermelho e a cebola.
  5. Separe uma travessa e monte colocando: batata, cenoura, pimentão, bacalhau, cebola e, por fim, o alho. Por cima, decore com a ervilha e os ovos.
  6. Em seguida, use o vinagre, o sal, o orégano e mais azeite para temperar a gosto e finalize com o cheiro-verde.
  7. Por fim, a sua salada de bacalhau está pronta!

Receita incrível, não é verdade? E você sabia quais são os benefícios desse ingrediente para sua saúde e de sua família? Então, confira alguns dos principais logo abaixo.

Altas concentrações de ômega 3: esse nutriente é muito importante para uma boa saúde cardiovascular. Nesse sentido, na prática, isso significa que o ômega 3 vai atuar reduzindo as taxas de colesterol ruim do nosso organismo, que tanto tentamos diminuir. Além disso, também tem excelente ação anti-inflamatória, o que ajuda em diversas outras partes do nosso corpo.

Excelentes quantidades de vitaminas A, B e E: então, se você já tentou ter uma alimentação saudável, sabe o quanto é difícil encontrar as vitaminas necessárias, nas proporções certas, em alimentos do nosso dia a dia. Dessa forma, muitas pessoas recorrem aos polivitamínicos, que não devem ser consumidos a não pela recomendação de um profissional capacitado. Desse modo, o bacalhau é uma excelente opção, visto que possui boas quantidades de vitamina A (boa para a visão), B (bom para o crescimento e manutenção do sistema nervoso) e E (excelente antioxidante).

Por fim, deixe sua opinião sobre o prato de hoje e novas sugestões aqui nos comentários e, então, confira mais uma receita de muito sucesso aqui do nosso site: o bacalhau marinado com batatas.

5 de 1 avaliação

Salada de bacalhau

A salada de bacalhau é uma excelente opção de acompanhamento que é saudável e delicioso. Clique e confira os segredos dessa receita hoje.
Porções 2 porções
Tempo de preparo 40 minutes
Tempo total 40 minutes

Ingredientes

  • 200 g de bacalhau
  • 1 cenoura
  • 2 batatas
  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
  • ervilhas a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola
  • cheiro-verde a gosto
  • azeite a gosto
  • 15 ovos de codorna
  • orégano a gosto
  • vinagre a gosto
  • sal a gosto

Modo de preparo

  • Em primeiro lugar, dessalgue o bacalhau, colocando-o de molho em água um dia antes do preparo.
  • Cozinhe os ovos de codorna, a ervilha (caso seja fresca), as cenouras e as batatas.
    1 cenoura, ervilhas, 15 ovos de codorna, 2 batatas
  • Em uma panela com azeite, refogue o bacalhau após desfiá-lo.
    azeite, 200 g de bacalhau
  • Em outra panela, refogue o alho, o pimentão vermelho e a cebola.
    1 pimentão vermelho, 1 dente de alho, 1 cebola
  • Separe uma travessa e monte colocando: batata, cenoura, pimentão, bacalhau, cebola e, por fim, o alho. Por cima, decore com a ervilha e os ovos.
  • Em seguida, use o vinagre, o sal, o orégano e mais azeite para temperar a gosto e finalize com o cheiro-verde.
    orégano, vinagre, sal, cheiro-verde
  • Pronto!
Autor: Gabriel Souza
Calorias: 120kcal
Custo: R$ 30,00
Refeição: Acompanhamento, Almoço, Jantar
Cozinha: Portuguesa
Palavra-chave: bacalhau, peixe, receita com bacalhau, receita com peixe, receita de salada, salada
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