Pudim de pão simples feito no liquidificador

Não julgarás o pudim de pão antes comer (Provérbios culinários cap 1, 1-10).

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Esse fato é certo, não há como você fazer esse pudim uma vez! Ele é tão viciante quanto pudim tradicional, a diferença é que com esse você ainda pode economizar. Isso porque ele não leva leite condensado, que seria o ingrediente mais caro da receita tradicional.

Além disso, em termos de calorias, o pudim de pão é muito menos calórico, são 91 kcal do pudim de pão contra as 254 kcal do pudim feito com leite condensado. Ademais, você pode reduzir ainda mais as calorias do pudim de pão trocando o leite integral por leite desnatado e usando adoçante culinário.

É provável que você esteja se pensando: “E a textura? Nossa a textura deve ser horrível”. Engana-se meu jovem. a textura é similar ao pudim tradicional! Chocados?

Então vamos para a receita!!

Ingredientes

Calda

• 2 xícaras de açúcar cristal

Pudim

• 2 1/2 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar
• 2 pães franceses (dormidos) cortados em rodela
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 ovos

Como preparar o pudim de pão

Calda

1. Coloque o açúcar na panela e leve em fogo baixo;
2. Derreta o açúcar completamente e depois despeje na forma para pudim;

Pudim

1. Pré-aqueça o forno à 180°C;
2. Coloque o leite, o açúcar, os pães, os ovos e margarina no liquidificador e bata até que fique homogêneo;
3. Depois é só colocar a mistura na forma já caramelizada;
4. Em seguida leve a forma, em banho maria, ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos;
5. Então deixe esfriar completamente antes de desenformar;
6. Agora é só se servir.

Não te disse que era simples, prático e barato? Além disso, não será um furo na sua dieta. Enfim, essa é a receita conhecida popularmente entre as pessoas. Entretanto existe uma outra versão, uma versão mais tradicional e antiga (põe antiga, o primeiro registro dela foi em 1836).

É provável que a versão da receita que publicamos aqui seja uma reformulação da receita antiga, já que os ingredientes são os mesmos. A diferença é que nada é batido no liquidificador. Resumindo, o leite, os ovos, o açúcar e a margarina são misturados e depois é colocado numa forma junto com o pão que foi cortado em pedaços. Tudo isso vai ao forno.

Portanto, essa versão antiga do pudim terá sim, uma textura diferente do pudim de leite condensado. Mas deve ser tão boa quanto a versão atual! Eu consigo imaginar ela com um toque de canela e sendo retirada do forno só para incensar a sua cozinha.

Então me conta, agora que você já sabe das vantagens do pudim de pão e suas duas versões, você vai fazer esse pudim para seu lanche da tarde?

Deixa aqui nos comentários o que você achou da receita e compartilha com aquela sua amiga que vive de dieta!

Até a próxima!