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Pudim de padaria: o melhor de todos

Pudim de padaria.

Bem-vindo ao Casa e Culinária! Hoje nós vamos preparar uma sobremesa clássica: o pudim de padaria. Essa receita é ideal para quem não vive sem o pudim, pois tem um sabor suave e uma textura macia. 

Além disso, o pudim de padaria é uma sobremesa fácil de fazer e você pode escolher se quer fazer no forno ou até no micro-ondas!

Em relação ao termo “pudim de padaria”, é comumente usado no Brasil para se referir ao estilo de pudim que é feito e vendido em padarias. Assim, este pudim é tipicamente mais denso e firme do que as versões caseiras, permitindo que seja facilmente cortado em fatias e vendido por porção.

Desse modo, vamos a receita!

5 de 1 avaliação

Pudim de padaria

Você vai ficar com água na boca ao fazer essa receita de pudim de padaria! Confira o passo a passo e veja como é simples!
Porções 8 porções
Tempo de preparo 15 minutes
Tempo de fogo 1 hour
Tempo total 1 hour 15 minutes

Ingredientes

Pudim

  • 4 ovos
  • 3 xícaras de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 50 g de queijo ralado
  • 50 g de coco ralado

Calda

  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de água

Modo de preparo

  • Em primeiro lugar, coloque o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo até formar um caramelo.
    2 xícaras de chá de açúcar
  • Em seguida, acrescente a água e mantenha no fogo até que ela se incorpore com o caramelo.
    1 xícara de chá de água
  • Então, espalhe por toda a forma e reserve até esfriar.
  • Logo depois, no liquidificador, bata o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e a farinha de trigo, durante 4 minutos.
    4 ovos, 3 xícaras de chá de leite, 2 colheres de sopa de margarina, 2 xícaras de chá de açúcar, 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • Em seguida, desligue o liquidificador e misture o coco e o queijo ralado com uma colher.
    50 g de queijo, 50 g de coco
  • Despeje a mistura na forma com a calda.
  • Então, leve ao forno médio (180º) preaquecido, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora.
  • Por fim, deixe esfriar e desenforme.
Autor: Bruna Brum
Calorias: 120kcal
Custo: R$ 15,00
Refeição: Sobremesa
Cozinha: Brasileira, Portuguesa
Palavra-chave: comida de padaria, padaria, pudim, pudim de padaria, receita de padaria, sobremesa de padaria

Dúvidas comuns em relação a receita

Como saber que o pudim de padaria está no ponto?

Alguns métodos simples podem verificar o ponto ideal de um pudim de padaria. O primeiro, é o testo do palito, basta inserir um palito no centro do pudim; se ele sair limpo, o pudim está pronto. E também tem o teste do toque leve, para ver se o pudim tem uma consistência firme, mas ainda assim cremosa. Toque levemente no centro para sentir a consistência. Assim você saberá se está pronto!

Por que o pudim tem esse nome?

A palavra “pudim” tem origens no latim “pūtidus” que significa “fedorento”. Originalmente, “pudim” referia-se a um tipo de salsicha ou linguiça cozida. Ao longo do tempo, o termo evoluiu para descrever uma variedade de pratos doces e salgados. No caso do pudim doce, atribuíram-lhe o nome devido à consistência cremosa e suave.

Quantos dias pode durar um pudim de padaria?

A durabilidade de um pudim pode variar dependendo dos ingredientes e do método de armazenamento. Então, em geral, se você mantiver um pudim de padaria refrigerado em um recipiente hermético, ele vai durar de 3 a 5 dias. No entanto, é sempre aconselhável consumi-lo mais cedo para garantir a melhor qualidade e frescor.

Prove o seu pudim de padaria com outros acompanhamentos!

O pudim de padaria é uma sobremesa deliciosa para ser servida após as refeições principais. E caso deseje serví-la acompanhada de outras receitas, aqui estão algumas sugestões:

Experimente aí e diga o que achou. Então, esperamos que você tenha gostado dessa receita e que faça na sua casa!

Por fim, não se esqueça de compartilhar as suas opiniões conosco nos comentários ou nas redes sociais.

Até mais!

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