Hoje, nós do Casa e Culinária, vamos te mostar uma receita simples, mas rica em sabor. Estamos falando do queridinho: petit gateau de caneca.
Essa receita tem ganhado popularidade em todo o Brasil, por ser tão gostosa e pela praticidade de ter uma sobremesa de restaurante em casa.
Afinal, quem não ama o petit gateau? Apesar de pequeno, esse doce conquista corações com seu bolinho de chocolate quente e cremoso que derrete logo na primeira colherada. É impossível resistir!
Se você nunca provou ou já é um amante do petit gateau de caneca e ficou com vontade de fazer em casa, veja o passo a passo abaixo!
Petit gateau de caneca
Ingredientes
Massa
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de leite condensado
- ½ colher de chá de fermento em pó
- Sorvete de qualquer sabor para acompanhar
- Manteiga e farinha de trigo para untar a caneca
- 3 Ovos
Recheio
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- 1 xícara de chocolate meio amargo derretido
Modo de preparo
Recheio
- Em uma panela em banho maria, derreta o chocolate meio amargo.1 xícara de chocolate meio amargo
- Em seguida, combine o chocolate derretido com o creme de leite e mexa até obter uma mistura homogênea.4 colheres de sopa de creme de leite
Massa
- Primeiramente, prepare cinco canecas com capacidade para 250ml, untando com manteiga e polvilhando com farinhaManteiga e farinha de trigo
- Em seguida, coloque o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o chocolate, a manteiga e a farinha no liquidificador e bata por 3 minutos.5 colheres de sopa de chocolate, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 lata de leite condensado, 3 Ovos, 1 lata de creme de leite
- Logo após, adicione o fermento e misture bem usando uma colher.1/2 colher de chá de fermento
- Com uma colher, distribua metade da massa até preencher cerca de um terço da capacidade das canecas.
- Adicione 1 colher de sopa do recheio em cada caneca e complete com a massa restante, preenchendo até cerca de dois terços da capacidade
- Por fim, leve cada caneca ao micro-ondas individualmente, em potência média, por 3 minutos ou até que as laterais estejam firmes e o centro ainda esteja um pouco mole.
- Em seguida sirva acompanhado de 1 bola de sorveteSorvete
Saiba um pouco mais sobre o petit gateau
O Petit gateau de caneca é uma opção de sobremesa prática e rápida para quem deseja saborear uma delícia em casa.
Além disso, essa é uma sobremesa que você pode personalizar de acordo com seu gosto, diversificando os sabores e ingredientes, como adicionar nozes, castanhas ou frutas vermelhas à mistura, ou ainda servir com sorvete, calda de chocolate ou chantilly.
Acredita-se que o doce, também conhecido como “fondant au chocolat” em francês, é de origem francesa, mais precisamente da cidade de Paris. Apesar de sua origem ser incerta, acredita-se que criaram o petit gateau acidentalmente. Isso ocorreu por conta de um chef de cozinha francês no século XVII, que teria deixado um bolo de chocolate assar por tempo insuficiente, resultando em uma casca crocante e um recheio cremoso, como o petit gateau de caneca que mostramos hoje.
Deixe nos comentários abaixo o que achou do petit gateau na caneca
Viu só como essa receita é super simples de fazer? E, caso você queira facilitar mais ainda o processo, a receita de petit gateau na air fryer é perfeita para você! Seja na caneca para preparar no micro-ondas ou na air fyer, o petit gateau fica uma delícia e te salva naqueles dias mais estressantes que pedem um docinho.
Então, gostou da nossa receita? Deixe seu comentário abaixo contando como foi a sua experiência preparando essa sobremesa. Por fim, não esqueça de nos seguir nas nossas redes sociais e descubra o melhor da culinária.
Até a próxima!