A lasanha é o prato favorito de muita gente, inclusive do personagem Garfield. Nesse sentido, o favoritismo não surgiu a toa, porque estamos falando de uma das massas mais deliciosas da gastronomia. Isto é, a construção de sabores envolve técnicas específicas que dão característica, mas que ainda assim podem ser adaptadas. Logo, há uma grande quantia de receitas e recheios possíveis, tal qual a lasanha de frango que ensinaremos hoje.
Apesar de não haver nenhuma certeza sobre a criação da lasanha, sabe-se que desde os povos antigos, como gregos e romanos, já haviam receitas parecidas. E foi com o passar dos anos que essa massa viajou o mundo e ganhou alterações. Porém, foi na Itália que o preparo começou a se consolidar e ficar parecido com o que conhecemos hoje.
Sabemos que o frango é o queridinho de muitas famílias brasileiras, então escolhemos essa versão para ensinar abaixo:
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 3 dentes de alho amassado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 sachês de molho de tomate
- 1/2 xícara de chá de água
- 250g de palmito
- 300g de queijo
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 pacote de massa para lasanha ou massa fresca
- sal, páprica, pimenta do reino e tempero verde a gosto
Como fazer lasanha de frango
- Em primeiro lugar, coloque 1 fio de óleo em uma panela quente e adicione a cebola e o alho até dourar.
- Depois, coloque o molho de tomate juntamente com o tomate picado e a água e misture.
- Ao incorporar, tempere como preferir, sempre mexendo.
- Em quarto lugar, acrescente o palmito e o frango e deixe cozinhar por 2 minutos.
- Para finalizar o recheio, adicione o creme de leite, misture e cozinhe até incorporar. Se ficar muito grosso, acerte com água.
- Hora de montar: pegue uma travessa e coloque um pouco do recheio no fundo dela.
- Em seguida, posicione uma camada de massa, seguido de recheio e queijo, repita até preencher toda sua travessa.
- Ao finalizar, termine com uma camada de queijo para gratinar.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Mas, lembre-se que você pode utilizar para essa receita a massa da sua preferência. Seja aquela pronta do mercado, a fresca da padaria ou sua própria versão caseira. Com certeza, quem será o protagonista da sua lasanha será esse recheio incrível que ensinamos!
Ademais, ouse e abuse em adicionar ingredientes do seu gosto, uma dica é combinar cenoura ou milho com o frango, fica ótimo. Aliás, se estiver procurando uma receita de molho branco para harmonizar com o seu prato e até substituir o creme de leite, nós temos uma super prática!
Abaixo nos comentários diga qual é o seu sabor favorito de lasanha, e avalie nosso post!
Lasanha de frango
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 3 dentes de alho amassado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 sachês de molho de tomate
- ½ xícara de água
- 250 g de palmito
- 300 g de queijo
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 pacote de massa para lasanha ou massa fresca
- sal a gosto
- páprica a gosto
- pimenta do reino a gosto
- tempero verde a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, coloque 1 fio de óleo em uma panela quente e adicione a cebola e o alho até dourar.
- Depois, coloque o molho de tomate juntamente com o tomate picado e a água e misture.
- Ao incorporar, tempere como preferir, sempre mexendo.
- Em quarto lugar, acrescente o palmito e o frango e deixe cozinhar por 2 minutos.
- Para finalizar o recheio, adicione o creme de leite, misture e cozinhe até incorporar. Se ficar muito grosso, acerte com água.
- Hora de montar: pegue uma travessa e coloque um pouco do recheio no fundo dela.
- Em seguida, posicione uma camada de massa, seguido de recheio e queijo, repita até preencher toda sua travessa.
- Ao finalizar, termine com uma camada de queijo para gratinar.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.