A geleia de figo é uma deliciosa opção para servir com torradas e variar um pouco no cardápio. Com um sabor doce e uma textura macia e suave, essa geleia pode ser apreciada de diversas formas. E ainda você pode fazer a geleia com o figo verde ou não.
Além das torradas no café da manhã, ela também pode acompanhar queijos em uma tábua de aperitivos, ou até mesmo ser um ingrediente especial em outras receitas. A princípio, é uma opção bem simples de fazer e vamos te ensinar todos os detalhes.
Veja a receita:
Geleia de figo
Ingredientes
- 900 g de figo fresco maduro
- ¾ xícara de água
- 1 limão
- 1 ¼ xícaras de açúcar
- Casca de limão ralada
Modo de preparo
- Escolha figos maduros, mas ainda firmes, retire os cabos e corte em 4 partes, mantendo a casca.900 g de figo fresco
- Em seguida, coloque uma panela com água no fogo.3/4 xícara de água
- Acrescente o açúcar e deixe ferver em fogo médio por 5 minutos.1 1/4 xícaras de açúcar
- Depois desse tempo, coloque os figos e diminua o fogo.
- Deixe cozinhar com a casca e o suco de limão por 30 minutos.Casca de limão, 1 limão
- Quando engrossar, desligue o fogo e deixe esfriar.
- Passe para potes de vidros esterilizados e sirva.
Quais são as melhores combinações para geleia de figo?
Agora que você já sabe como fazer a geleia de figo, tudo que você precisa é caprichar nas combinações. A geleia feita com o figo verde ou maduro são ótimos acompanhamentos para torrada, mas não é só isso.
A receita também é perfeita para acompanhar a tábua de frios e apreciada com queijos. No entanto, se a ideia é impressionar, experimente servir com uma deliciosa palha italiana caseira de sobremesa.
E para quem gosta de colocar geleia em tudo, a receita também combina com um bolo gelado de chocolate ou mesmo aquele tradicional bolo de liquidificador recém-assado.
Contudo, ainda temos uma opção bem diferente, mas que combina muito com a geleia. Estamos falando da rabanada! Vale a pena experimentar. E o melhor de tudo é que essa receita na geladeira dura vários dias.
Quais as principais dúvidas sobre a geleia de figo?
A princípio, uma geleia congelada dura até seis meses. Porém, depois de abrir ela deve ficar na geladeira e o consumo deve ser feito em 1 mês. Caso preferir não congelar, ela dura até 2 meses apenas na geladeira.
O suco de limão é o truque secreto para uma geleia mais consistente. Assim, durante o preparo ela fica com uma textura mais firme.
Para saber se sua geleia já está pronta use uma colher. Pegue uma porção e derrube de volta na panela. Assim sendo, se a geleia cair sem desmanchar, está pronta para consumo.
Aproveite novas receitas e faça pratos incríveis
Com o Casa e Culinária, fica fácil ter um cardápio cheio de receitas, como a de geleia de figo que te ensinamos hoje. Assim, se você quer aprender de tudo um pouco para preparar uma variedade de receitas práticas ou mais elaboradas, não deixe de nos acompanhar.
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Até a próxima!