O café é uma das bebidas mais consumidas mundialmente. E aqui no Brasil, isso não muda. Porém, estamos acostumados ao café quentinho, não é? Pois hoje, aqui no Casa e Culinária, trouxemos uma receita um pouco diferente e que veio direto de uma cafeteria para a sua casa: o frapê de café com chocolate!
Essa receita é muito simples de fazer, com poucos ingredientes e seu preparo é bem rápido. E acima de tudo, ela é ideal para os dias mais quentes que pedem um café.
Então, sem mais delongas, vamos fazer um frapê de café com chocolate?
Frapê de café com chocolate
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (aproximadamente 300ml)
- 2 colheres de sopa de café expresso forte preparado e resfriado
- ½ xícara de cubos de gelo
- 4 bolas de sorvete de baunilha da marca da sua preferência (recomendamos um sorvete premium)
- ¼ xícara de chocolate meio amargo picado ou gotas de chocolate
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- Chantilly fresco para decorar (opcional)
- Calda de chocolate para rechear e decorar
- Grãos de café ou raspas de chocolate para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em um liquidificador: adicione o leite condensado, o café expresso resfriado, os cubos de gelo, as bolas de sorvete de baunilha, o chocolate meio amargo picado ou as gotas de chocolate e o cacau em pó.1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de café expresso forte, 1/2 xícara de cubos de gelo, 4 bolas de sorvete de baunilha, 1/4 xícara de chocolate meio amargo picado ou gotas de chocolate, 2 colheres de sopa de cacau em pó
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Se necessário, ajuste a consistência adicionando mais gelo ou leite condensado, conforme sua preferência.
- Prepare os copos, adicionando uma camada de calda de chocolate no fundo de cada copo e preencha os copos com a mistura.Calda de chocolate
- Finalize com mais um fio de calda de chocolate por cima do chantilly decorativo.
- Se desejar, adicione alguns grãos de café ou raspas de chocolate por cima do chantilly para decorar.Chantilly fresco, Grãos de café ou raspas de chocolate
- Sirva imediatamente com uma colher grande e canudos largos para aproveitar toda a delícia do frapê.
Dúvidas sobre a receita de frapê de café
A principal diferença entre os dois está na marca registrada e nas receitas específicas. Enquanto o Frappuccino é uma criação da grife Starbucks com ingredientes padronizados e uma receita específica, o frapê de café é uma bebida mais genérica, podendo variar de acordo com a região e o estabelecimento que o prepara.
A palavra “frapê” tem origem na língua francesa, onde é usada para descrever uma bebida gelada e espumosa, muitas vezes feita com café ou outras bebidas. O termo “frapê” vem do verbo francês “frapper”, que significa “bater” ou “agitar”. Isso faz referência ao processo de preparação da bebida, que envolve agitar os ingredientes, geralmente com gelo, para criar uma textura cremosa e refrescante. E é exatamente essa técnica utilizada no frapê de café.
Claro! Você pode substituir o sorvete de creme por outro sabor de sorvete para adicionar ainda mais variedade de sabor ao seu frapê de café de chocolate. Experimente usar sorvete de chocolate, sorvete de baunilha com pedaços de chocolate, sorvete de cappuccino ou até mesmo sorvete de menta com chocolate para criar combinações deliciosas e bem personalizadas. A escolha do sabor do sorvete dependerá do seu gosto pessoal e das combinações de sabores que você deseja explorar.
O que achou dessa receita?
Gostaríamos muito de saber a sua opinião sobre essa bebida de hoje, mas antes, separamos mais algumas outras receitas onde o ingrediente principal é o café, para vocês prepararem em momentos especiais do dia a dia. Veja a seguir:
- Café gelado: uma variação da receita do frapê, porém sem o sorvete, esse café também é perfeito para o verão.
- Bolo de café: nada mais delicioso como um bolinho de café para servir à tarde, não é? Prepare o nosso bolo de café, sirva com o frapê e veja que maravilha.
- Café coado (o clássico!): nunca mais erre preparando o seu café com nosso guia e passo a passo bem detalhado de como fazer o melhor café da sua vida!
- Café dalgona: essa bebida parece ter saído diretamente de uma cafeteria sofisticada. De início para difícil, mas é bem simples.
- Café cremoso: a receita perfeita para os dias frios. E afinal, quem resiste a um café cremoso e com leite?
Agora que você já tem várias opções de cafés e receitas com café para fazer no conforto de sua casa, nos conte abaixo o que achou delas, qual você preparou e se ficou alguma dúvida na hora do preparo.
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Bom café!