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Doce de amendoim com leite condensado cremoso e super fácil

Pedaços de doce de amendoim

Muito famoso por marcar presença todos os anos na festa junina, o doce de amendoim é um dos doces mais adorados pelos brasileiros.

Ele é a opção perfeita quando bate aquela vontade de comer um docinho após o almoço ou até mesmo como sobremesa em eventos e festas. Ou seja, o doce de amendoim cai bem em qualquer situação!

Agora, que tal conhecer um pouquinho mais sobre a história desse delicioso doce?

Confira abaixo.

De onde surgiu o doce de amendoim?

O doce de amendoim ou “pé de moleque” é um doce típico da culinária brasileira, feito tradicionalmente à base de amendoim e rapadura (um tipo de açúcar não refinado). Sua origem está ligada à cultura culinária brasileira, especialmente àquela que se desenvolveu nas regiões do interior do país.

Acredita-se que o nome “pé de moleque” tenha raízes folclóricas e esteja associado a uma lenda que gira em torno de um garoto chamado Moleque. Conforme a narrativa, moleque era um menino extremamente levado, frequentemente surpreendido ao furtar doces das cozinhas das residências.

Nesse meio tempo, ao ser flagrado roubando amendoim e rapadura, os moradores optaram por amarrá-lo a uma árvore como forma de punição. Este evento teria resultado na fusão destes ingredientes em uma sobremesa única e saborosa.

No entanto, a história do “pé de moleque” é mais complexa e provavelmente não se restringe apenas a essa lenda. A mistura de amendoim e rapadura era uma maneira de aproveitar ingredientes locais e acessíveis, o que fazia sentido especialmente em áreas rurais e em épocas em que a variedade de ingredientes importados era limitada.

Atualmente, as pessoas encontram o doce de amendoim com frequência em diversas festas, e os brasileiros adoram esse doce. Por isso, vale a pena aprender como fazer essa receita maravilhosa. Vamos aprender!

5 de 1 avaliação

Doce de amendoim

Aprenda agora mesmo a fazer esse delicioso doce de amendoim super fácil e cremoso em poucos minutos na sua casa!
Porções 10 porções
Tempo de preparo 40 minutes
Tempo total 40 minutes

Ingredientes

  • 1 e ½ xícara de chá de amendoim torrado sem pele
  • 1 caixa de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 60 ml de água
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo

  • Primeiramente, coloque um pouco do açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até derreter
    1 xícara de chá de açúcar
  • Vá adicionando o açúcar aos poucos até derreter completamente
  • Adicione a água e continue mexendo até dissolver todas as pelotas de açúcar
    60 ml de água
  • Coloque a margarina e mexa até dissolver
    2 colheres de sopa de manteiga
  • Adicione o amendoim, o leite condensado e continue mexendo sem parar por 25 minutos ou até que comece a desgrudar do fundo da panel
    1 e 1/2 xícara de chá de amendoim, 1 caixa de leite condensado
  • Desligue o fogo e transfira para uma forma pequena untada com margarin
  • Espalhe bem com o doce ainda quente e polvilhe o açúcar cristal por cima
    1 colher de sopa de açúcar cristal
  • Aguarde até ficar em temperatura ambiente
  • Para finalizar desenforme e com uma espátula (ou faca) corte em pedaços do tamanho de sua preferência
  • Seu doce está pronto, agora é só servir
Autor: Clarisse Diniz
Calorias: 430kcal
Custo: R$25
Refeição: Almoço, Café da tarde, Festa, Jantar
Cozinha: Brasileira
Palavra-chave: amendoim, doce de amendoim, receita com amendoim

Existem outras opções de doces com amendoim?

Você já sabe que o doce de amendoim é maravilhoso, mas existem outras receitas deliciosas que utilizam o amendoim. Abaixo, apresentamos algumas delas:

Desse modo, você já percebeu que o amendoim é super versátil e não faltam opções de doces deliciosos com ele. Vale super a pena experimentar cada um deles!

Gostou dessa receita?

O doce de amendoim é realmente uma maravilha, não é mesmo? No nosso site, você também encontra vários tipos de receitas salgadas, doces e muito mais! São diversas opções para você inovar todos os dias as sobremesas da sua casa. Então, vale muito a pena compartilhar com todos os amigos e família essa receita. 

Deixe sua experiência nos comentários e, se houver qualquer tipo de dúvida, nós estamos à disposição para ajudar você!

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